男，1936年11月生，安徽省黄山市黟县人。

　　1956年屯溪茶业学校毕业后，直接进入安徽农学院茶业系学习，1960年毕业后留校任教。

　　曾任安徽农业大学茶业系制茶教研室主任、商贸教研室主任、教授、研究生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所所长。

　　主讲制茶学、茶叶经营管理等课程，主要从事制茶与茶叶检验、茶叶经济和茶文化研究。

　　退休后，詹教授担任安徽天方集团茶叶顾问

　　【著作】

　　主编全国高等农业院校统编教材《茶叶经营管理》，编著《名优茶开发》、《名泉名水泡好茶》、《中国茶业经济的转型》、《中华茶文化大辞典》，参编《中国农业百科全书?茶业卷》、《中国茶经》等。组织编写《中国名茶志》（任总体策划、副主编、安徽卷主编）。自1984年以来，参加了九华毛峰，黟山雀舌、仙寓香芽等十多个品目名优茶研制和开发，发表学术论文60多篇。专著有《妙青绿茶·鲜叶》、《妙青绿茶·茶业卷》。

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