王岳飞，1968年生，浙江天台人。浙江大学农学院副院长，茶学系副系主任，博士生导师，茶学博士，国家一级评茶师，国家职业技能（评茶员/茶艺师）竞赛裁判员、高级考评员，GAP高级检查员。现兼任浙江省茶叶学会秘书长、杭州中国茶都品牌促进会副理事长、省科协农口学会联合办公室副主任，浙江省丽水市莲都区人民政府区长助理，浙江大学浙西南农业科技推广中心主任。自1986年9月就读茶学系以来，一直从事茶教学、科研和社会服务工作。现主担《茶叶生物化学》、《茶与健康》、《中华茶文化》和《茶业经营管理》等课程的教学。从事植物有效成分（茶多酚等）的提取与纯化、生物活性、药品与保健食品的研发等。承担科研项目二十余项，研发成功茶保健食品10多种。发表学术论文40余篇，著有《茶多酚化学》、《茶医学研究》、《中国茶产业》等教材7部。获国家发明专利多项。发起和组织敬老茶会、无我茶会等多次大型茶事活动。曾任浙江大学茶业科技开发公司总经理、杭州求是茶业有限公司董事长。
    曾获首届吴觉农茶学奖学金、首届中国茶叶学会科学技术奖一等奖、第三届全国青年茶学优秀论文奖、浙江大学教学成果一等奖等。多次被评为浙江大学优秀班主任、优秀导师、暑期社会实践十佳指导教师等。2005年被选送中共中央党校进修。2006-2007年获国家公派出国留学欧洲（布达佩斯）时，向国外大力宣传中国的茶文化。

工作研究领域
1、茶叶生物化学与综合利用
2、保健食品研发开发与申报
3、植物有效成分提取与分离
4、农业企业经管管理
5、茶叶学会工作
6、茶艺比赛（茶艺师技能大赛）评委、裁判；评茶员（师）、茶艺师国家职业技能鉴定高级考评员；GAP高级检查员。

出版相关著作