如果说杯中茶色，令人淡泊明志，那么一碗茶叶粥呢?粥中茶色是否能令人心生宁静致远的感觉？
　　1998年初夏我去四川雅安，在名山县街头的小吃店里，一碗茶粥让我品出了浮华世界的因果情谊。

那次是应京城一家茶商之邀，我们几位媒体人到雅安采访川茶加工状况，以为其在京销售川茶大造舆论。从成都出发时，我便隐隐感到肠胃不舒服。到了雅安，住进供销社的招待所后，我们一行来到街上一家饭店吃饭。面对满桌酒菜，辣的多，清淡的少，我只象征性地动了动筷子。

主人热情，而且不是一般的热情。就连上菜的服务员知道我们来自北京后，都热情地介绍每道川菜的特色，一个劲儿地劝我们吃。四川人实在，相劝之下，我也不顾肠胃舒服不舒服了，大吃起来。

当晚住下，半夜腹痛难忍。三番五次上厕所，天亮后，一点胃口也没有。原计划当天去蒙顶茶产地——名山县蒙山，但我感觉自己实在去不了，于是找了一个借口，让其他人先去了。

不到九点,肚子空空的有点饿。我走出招待所，在熙熙攘攘的街巷寻了一家小吃店坐了下来。店不大，只摆了五张小桌，看样子，是个夫妻店。我看了看菜谱，都是川菜，于是转身要走。女老板见状，忙招呼我，问我想吃什么？看她如此热情，我倒一时语塞了。

可能是老板看出我来自北方，也可能看出我水土不服、精神恍惚，于是关切问我：“是不是喝点稀的？”

我点了点头，重又坐下。看样子，老板也就三十多岁，眉清目秀、身材窈窕。看她戴一幅眼镜，颇有些知识分子的气质，于是我问道：“这店是你开的？”

她羞涩一笑：“是我哥嫂开的，今天我休息，帮他们打理一下。”闲谈中知她是姚桥镇卫生院的大夫，哥哥残疾，她时常来店帮忙照看。当她知我来自北京，且食欲不佳时，忙为我端来了一碗米粥。她说，初夏来临，出汗多，您又食欲不佳，喝碗我们当地的特产——茶粥吧！

茶叶粥浓稠味美，茶色生香，低眉之间，天然植物的香味扑鼻而来，沁人心脾，那种诱惑力真的无法抵挡！用白净瓷器汤匙舀一勺，慢慢放入口中，香稠的茶叶粥不用和牙齿接触，就会绵软细腻地滑入喉咙中，满口清香，味美至极。眼观，细品，清目爽口，倦意全消。浸濡于粥中茶色，思绪飘荡在绿海里，心中升腾起一种无可言明的感动。

我低头只顾品粥，猛一抬头，只见女老板正笑眯眯地看着我。我不好意思地向她打听茶粥的做法。她说，我们雅安盛产名茶，而茶叶富有色香味形四大特点，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲，又能增强人体健康。茶叶粥的做法简单：取绿茶先煮取浓汁。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖放在锅里文火慢熬。不多时，佳茗清醇，粥香溢清，茶叶香气尽在米粒之中，米粒晶莹剔透，茶香与米香和谐地融合在一起，一锅茶汤碧绿的茶粥就呈现在你面前了。茶是大自然的女儿，只有大自然的女儿，才有大自然一样清爽的香气。

一碗茶粥入肚，顿觉神清气爽，肠胃舒服了许多。听罢老板讲解，立时心境豁然，胸中荡气畅通。可不是嘛，千里迢迢，我们入蜀问茶，打探价格、暗寻销路，一路吃喝住行，心境不禁浮躁忘形，由此难免身心疲惫，困倦缠身。             

有道是，心静自然凉。我蓦然悟到，在躁动的夏日里，不妨静下心来，喝上一碗茶叶粥，你会感到心灵的清凉：粥取茶之绿，茶吸粥之稠，初看，尘缘杂念之意顿消；再品，心境神明了许多，茶之品、茶之性，茶之韵，岂不尽在这粥中茶色？

我起身付钱，女老板说什么也不要。她知道我是媒体之人且爱茶，于是邀我去她家茶园。第二天，我随她登山，真个是：“蒙山之巅多秀岭，恶草不生生淑茗”。在她家，招待我的仍旧是茶粥，不过，米是糯米，茶是“蒙顶黄芽”。我的胃口居然出奇的好，一连喝了三大碗。处于感激，下山前，我偷偷将20元钱压在她家堂屋的座钟下。

 告别蒙山，她送我到车站。临上车前，她递给我一袋茶说，这是她家种的茶，选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。不仅保证每500克鲜芽0.8—1万个,而且采摘时严格做到“五不采”，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽及时加工而成茶。

        我望着这一包成品茶，只见芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露，这不就是我在她们家看到的“蒙顶黄芽”吗？忽然，我在包内看到了20元钱并有一张字条，上写着：茶人的情谊不可用钱计量------。

汽车开出很远，我扭头回望，看到她仍在挥手，于是我不禁泪湿双眼------

一晃15年过去了，我再也没喝过“蒙顶黄芽” 那么好的茶粥。近来，芦山7级地震，地处震区的姚桥镇，她们一家还好吗？