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好茶在民间/朱立文

日期:2013-07-13                   作者:                      来 源:大公网

       “黑涧石崖霄九悬,天风拂茗傍山兰。村姑掇蕊和云煮,七碗品味自破禅。”

  这是同乡书友孙林老兄的一首咏茶诗,所题之茶便是孙兄开发经营并註册的“黑涧清茗”,“黑涧石崖”山野茶。读?这样的诗,与其说是闻到了茶香,倒不如说是读到了真正的茶味。

  无知如我其实对茶道的了解真可谓“不汤不水”,然而自小生活于固始县这方钟灵毓秀的土地上,深受故乡习俗的影响,自然对茶事也是潜移默化地钟爱与心仪。在故乡,春天最先不是在花朵上展现,而是于茶芽上表露。生长茶树的地方一般都在云罩雾绕的高山之上,春雨晨露便是茶叶最爱的滋养,潮湿的风洗涤?芽叶上的尘埃,给瓣瓣心香注进天地的灵气。其实我想家乡的人们无暇也无法去考证在《神农本草经》里的茶与人的关系,但他们依然坚信:茶是寻常生活里最为基本的介质,更是无法忘却的元素。俗话说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,这其中唯有茶是可以与“道”而联称的,因为茶是可以“薄己”但却不能“怠客”的必要开支,它是固始人崇礼尚仪的重要媒介。

  南山的茶从村姑手上採下,便是一家一户待客的礼品,远亲也好近邻也罢,一盏清茶的奉上,你就会立马领略到主人滚烫的情谊;青年人出门,亲友也常会把家乡的茶馈赠一包,让其带?上路,未来是不可预见的事,但遇事不慌处事圆满,则是饯行者由衷的祈福,哪怕送份红包也要委婉地嘱咐“路上喝杯茶”。因此,茶堪为固始人的清醒剂。

  好茶在民间。在吃不上化肥农药的山上,黑涧山野茶树所依赖的只有风与雨水,它们的根部是黑土烂石,也正是因为这种原生态的自然环境,黑涧山野茶保持了它的纯洁的一面,它的鲜香来自泥土,它的韵味体现自然,它的汁液能消渴解毒。然而若不是春天邀请,它们可能将永远处于一种睡梦状态。所幸孙兄以书家的慧眼,诗人的情怀才得以使若干年无人问津的固始县曹家寨原生态自然环境被世人嘆为观止,也才得以使“黑涧清茗”,“黑涧石崖”山野茶被世人有幸品尝。黑涧山野茶自“翰墨茶园”潇洒出尘,惊艷亮相便引来好评如潮,二○○八年信阳第十六届茶叶节暨全国名优茶博览会上“黑涧清茗”一级信阳毛尖和“黑涧石崖”地方名茶均荣获银奖,显示出其不同寻常的品质与潜能。

  有时候常于书斋一隅,端一杯家乡的清茶,近看杯中叶沉叶浮,远看天边云捲云舒,伴随些些心事度过一个惬意的午后。这大约便是传说中的茶禅一味吧?不同的人品茶应能品出不同的含义,所以人人心中或许各有菩提。

  “烹翰墨香茶或悟书道,掬黑涧甘泉以润心田”,感谢孙林道兄给这份固始人的“清醒剂”平添几许清和与典雅。

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