千两茶拍摄现场。

    这是继CCTV10科教频道去年拍摄的《两湖茶事》之后再一次到白沙溪茶厂拍摄专题纪录片，这次《手艺》栏目中的重要选题就是拥有“世界茶王”之称的安化千两茶。千两茶因其独特的制作工艺、悠久的历史文化其制作技艺在2008年被列入《国家非物质文化遗产保护名录》。这次节目组将《千两茶》选送至中国非物质文化遗产《手艺》栏目受到了栏目组及科教频道领导的高度重视，先后3次派遣节目制作组至安化进行深入的前期调研，收集整理了大量的历史材料。这次正式拍摄自4月初起，摄制组深入安化寻访散落在安化山涧溪谷中的千两茶传奇。

    白沙溪茶厂作为解放后全国唯一的千两茶生产厂家在千两茶传统技艺的传承和发扬中起到了至关重要的历史作用。白沙溪茶厂首先在1952年招入民间的千两茶传统老技师入厂传艺，使千两茶技艺实现国有化和标准化，并获得了可靠的传承。新中国成立初期，全国经济百废待兴，民间工艺经过战争的风雨飘零正处于技师寥落、技艺失传危险境地。白沙溪茶厂的国有化吸收和整理为千两茶的传承创造了权威的保证。2007年白沙溪茶厂为千两茶制作技艺申请了国家专利，获得了专利保护。2008年白沙溪茶厂申报安化千两茶国家非物质文化遗产成功，使千两茶获得了国家级保护。

    这次白沙溪茶厂与《探索发现》栏目合作拍摄的《千两茶》，是在新中国成立后第一批白沙溪千两茶老技师第一次也可能是最后一次采访记录，具有历史性、真实性、传承性。这部纪录片既是对千两茶传统技艺历史和现状的总结，更是对传统安化千两茶制作技艺的资料整理和记录，是一部珍贵的历史资料，为传承和保护千两茶制作技艺提供了最好的历史资料。

    《千两茶》将在5月—6月，CCTV10科教频道《探索·发现》栏目，中国非物质文化遗产《手艺》第四季中面向全国展播。敬请各位茶人和茶叶爱好者收看、指导。

    (王 凯)