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“百岁茶界泰斗”再捐茶书 虫子吃出“东方美人茶”
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日期：2014-07-10 作者： 来源：中国茶网 |
1.105岁茶王张天福 捐出242本茶书
昨日下午，105岁的“茶叶泰斗”张天福先生向省图书馆捐出了自己珍藏的242册茶叶类书籍。这些赠书中不乏解放前出版的茶叶专著，比如1946年出版的《乌龙茶及包种茶制造学》等。本次捐赠是张老第三次向社会捐赠图书。到目前为止，张天福捐献出的财物价值超过200万元。
有机农业难在，不能打农药，还要控虫害。不过在漳浦县，一家台资茶企却不控虫，通过工艺，将害虫变为益虫，不但生态环保，还可以提高产品附加值。他们还收购被虫咬过的茶叶，指导茶农种茶先养虫。 茶农们种的茶，叫金萱茶。被小绿叶蝉咬过的金萱茶青，经过特殊工艺，就可以制成具有特殊香气的高等级红茶——“东方美人茶”，在英国很受欢迎。
2014年上半年绍兴出口茶叶整体上实现小幅增长，但是其中出口欧盟茶叶出现了大幅下滑，不合格原因皆为农残超标。绍兴出口欧盟茶叶大幅下滑的主因是2014年以来，欧盟加严了对茶叶的农产检测使不少茶叶出口厂对欧盟地区持谨慎观望态度，转而出口其他地区，使得出口欧盟茶叶大幅下滑。
茶叶是人们日常生活中常见的饮料。关于茶叶改善记忆的功能，在我国很多古代的医学书籍中都有记载。近年，随着科学技术的发展，饮茶对人体的记忆和认知功能研究不断深入。茶叶改善记忆的主要成分和作用机理是什么.日本和韩国的研究都表明，茶叶中的儿茶素类化合物如EGCG和茶叶中特有的茶氨酸(Theanine)都具有改善记忆和提高人脑认知功能。
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