第一名

编号：GDZPS0224

书名：《中国茶文化》(修订版)

版别：山西人民出版社

书号：ISBN 7–203–03727–4/G•1607

作者：陈香白著

定价：15.00

出版日期：200805

内容简介

本书由上、中、下三篇有机组合而成。上篇简叙茶史，突出了茶文化体系对于“生态环境优化”、“人类生命优化”的深远意义。中篇阐明茶理，提出了中国茶道“七义一心”说，首创《中国茶道太极图》，揭示中国茶道就是通过茶事过程引导个体在美的享受中完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道，是中国茶文化之内核。下篇详析茶法，以潮州工夫茶为实例，全方位论证了“中国茶道”、“中国工夫茶”、“潮州工夫茶”实质是三位一体，梳理了工夫茶道的家庭文化功能及其存在的基础，深层次地显现出“历史与现实、民族与世界之观念融通”这个时代主题。

第二名

编号：GDZPS0990

书名：《茶经新篇》(第四版)

版别：香港当代中国出版社

书号：ISBN 978–988–99067–3–3

作者：陈彬藩著  丁万新 林文督印

定价：48.00

出版日期：200807

内容简介

中国是茶树原产地，中华茶叶文化在人类发展史上作出了贡献。我们祖辽阔广大，山河壮丽，气候温和，为茶树生长繁衍提供了优越的自然条件。我们祖先勤劳智慧，艰苦创业，为茶叶文化的发展与传播，写下了光辉灿烂的历史。中国茶树品种多达六百多种，千姿百态，天赋优异。中国茶类丰富多彩，制作优良，争奇斗艳，风味绝佳。这些都是世界上任何国家无法相比的。回顾历史，追本溯源，世界各国的茶树资源、栽培技术、茶叶加工工艺、饮茶习俗等等，都直接或间接地由华夏沃土的长河源头越洋过海流入异域。如今，全世界有50多个国家种茶，饮茶风尚遍及全球五大洲160多个国家和地区，成为世界上三大饮料（茶叶、咖啡和可可）中消费量最多、消费面最广、最受人们欢迎的饮料。茶，是中华民族的骄傲；的确为中华民族文化谱写了光辉的篇章。

二十多年前我在东京推销中国乌龙茶期间，在出席一次日本茶道表演会上，日本《读卖新闻》记者对我说：“‘茶道’是日本民族引以为骄傲的文化。中国是茶的故乡，你们为何没有茶道？”我说：“‘茶道’即是日本民族长期保留下来的文化，又是中日两国民族文化交流孕育而成的艺术花朵。”中国，‘道’这个字眼的含义与日本有所不同。孔子说：“朝闻道夕死可矣。”老子说：“道可道，非常道。”可见中国人对“道”字的认识和理解是多么崇高和严肃，中国人是重“道”，而不轻言“道”，不像日本人对道子理解那么随便，插花有“道”；舞剑有“剑道”；下棋有“棋道”；饮茶有“茶道”。但中国人的品茶哲理与艺术不逊于日本茶道，不仅情趣高雅，意境幽远，回味无穷，而且人们从品茶中可以领悟到人生的处世哲学。冲泡茶很麻烦，就如人们生活十分繁锁。人生的道路也如同喝茶，初入口会有苦涩味道，但苦尽苦来，齿颊留香。它启示做人要处理好苦与乐的辩证关系，只有经过自己辛苦的努力去创业，才能渐渐获得甘甜般的满足感。我相信，以品茶喻人生的这种哲理，会激励中华民族发扬吃苦耐劳，艰苦创业的精神去建设自己的国家，为中华民族自立于世界民族之林作出应有的贡献。

弘扬中华民族优秀传统文化，是我们炎黄子孙的神圣事业。随着改革开放的春风吹遍祖国大地，随着物质文明和精神文明建设的蓬勃发展，植根于中华大地的茶文化，又以鲜明的特色和强烈的魅力焕发异彩。在新的历史条件下，茶文化的重新勃发，决不是旧形式的演变，旧内容的衍义，而是优秀民族文化的大力弘扬，传统文化精华的现代转化。文化建设不能割断历史，又不能脱离现实。赋予民族文化的优秀传统的时代精神，推陈出新，积极吸收人类创造的一切优秀文化成果，面向现代化，面向世界，面向未来，才能创造出具有中国特色的社会主义文化。“柴米油盐酱醋茶“，茶又因与人们的文化生活紧密关联而经久不衰。随着食物结构的不断改善，现代科学技术的发展。茶对人体健康的功效越来越被人们所认识，这又有力地推动了茶文化的传播与发展。

本书自一九八零年在香港出版以来得到国内外同行和茶叶爱好者的热情鼓励，使它能连续再版，成为海外最畅销的书籍之一，并被翻译成日、英、法、德等多种文字，流传到许多国家。这是中华茶叶文化宝库的知识，吸引着成千上万的读者。

本书的多次再版，得到了香港《竟报》月早社社长、竟报文化企业有限公司董事长徐四民和总编辑林文先生的大力支持，及香港当代中国出版社于万新、张承虎先生的大力协助。更为荣幸的是得到党和国家领导人王震、彭真、方毅、赵朴初、谷牧等人的题词鼓励。著名画家范曾、刘大为、王明明、吴悦石、崔如琢、刘怀山等人为本书作画。

陈彬藩，福建长乐市人，毕业于安徽大学农学院茶叶专业，历任四川省农业厅技术员、科长，中国土畜产进出口总公司福建茶叶分公司副总经理；福建省对外贸易总公司驻日本全权代表；香港华润集团有限公司总经理、董事长；福建省副省长兼对外经济贸易委员会主任。中国国际信托投资公司副总经理；浙江省政府特任顾问兼香港富春公司董事长、总经理；湖南省副省长；中华全国归国华侨联合会副主席，全国政府第八届常务委员。现任中国旅美科学技术协会顾问；国际茶叶科学文化研究会会长；湖南大学国际商学院名誉教授。著有《科学种茶》、《茶经新篇》、《中国茶叶》（日文版）《茶的科学与文化》（英文版）、《中国茶文化经典》、《改革开放的实践与认识》等十多部著作。

第三名

编号：GDZPS2647

书名：《图说中国茶典》（优阅彩书库）

版别：中国纺织出版社

书号：ISBN 978-7-5064-7164-0

作者：罗军编著

定价：39.80

出版日期：201101

内容简介

忆茶事•品茶情•悟茶道•知茶疗，400多张图片+100种名茶+海量信息。花茶是诗，绿茶是词，红茶是剧，功夫茶是散文，普洱茶是历史。每一种茶，都有她独特的魅力，让人情不自禁，迷醉其中。

最专业实用的泡茶、鉴茶、品茶知识：茶叶的分类、爱茶人的茶具雅单、品茶要品“色、香、昧、韵”、茶叶的选购和保存、宜茶之水、不可不知的茶中礼仪、解密普洱茶、茶叶的不同鉴别方法……

名茶品鉴

名优绿茶品鉴：西湖龙井/碧螺春/黄山毛峰/信阳毛尖/开化龙顶……

名优红茶品鉴：正山小种/坦洋工夫/祁门红茶/政和工夫/九曲红梅……

名优乌龙茶品鉴：安溪铁观音/武夷大红袍/武夷内桂/武夷水仙/高山乌龙……

名优花茶及花草茶品鉴：茉莉花茶/桂花茶/玫瑰花茶/黄山贡菊……

茶疗养生保健：茶、茶疗与健康；沏一杯属于自己的健康养生茶；让您青春永驻的美容茶方；献给所有朋友的四季茶饮……

以及更多你想知道的……

第四名

编号：GDZPS0059

书名：《家庭茶艺•轻松泡茶茶更香》

版别：中国轻工业出版社

书号：ISBN 7–5019–4821–6/TS•2802

作者：日•工藤佳治主编  王玮翻译

定价：28.00

出版日期：200606

内容简介

说到中国的茶，一定会想到龙井、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等茶的名称。中国茶的种类相当多。虽然都是茶，但每类茶的味道却是完全不同的。另外，“中国茶”的概念不只涵括几大类的茶和无数种产地，香气不同的茶，更是蕴涵了茶的历史、文化、器具、种植科学等丰富的内容。大到国际间文化的传播，小到泡茶时的水温，中国的茶文化是一门大学问。我们就从认识茶叶开始，轻轻松松泡一壶醇和的香茶，一步一步走进茶的清香世界。

了解茶类六+1,图解泡茶123,选配雅致茶具,自制精美茶点,特色鲜明的茶馆,奇异多彩的亚洲茶饮。

“喝茶,或浓或淡,清香即可;品茶,若有若无,平和即是。”中国无人不饮茶。饮茶人的口中心头自有滋味。无论快乐、恬淡、感物、伤怀,永远是一段清香,静静与你相伴。茶性如人品。一样的水,一样的茶,一样的茶具,一样的冲泡,每人泡出的味道绝不相同。不信?试试吧!

说到中国的茶,一定会想到龙井、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等茶的名称。

中国茶的种类相当多。虽然都是茶,但每类茶的味道却是完全不同的。另外,“中国茶”的概念不只涵括几大类的茶和无数种产地、香气不同的茶,更是蕴涵了茶的历史、文化、器具、种植科学等丰富的内容。大到国际间文化的传播,小到泡茶时的水温,中国的茶文化是一门大学问。

我们就从认识茶叶开始,轻轻松松泡一壶醇和的香茶,一步一步走进茶的清香世界。

(日)工藤佳治,中国国际茶文化研究会(浙江省杭州市)荣誉理事、中国国际茶博览会(同上)原顾问。中国茶沙龙“Xiang Le“主持。著有《中国茶图鉴》(文春新书)、《中国茶的乐趣 杂学笔记》(宝石社)等书。

第五名

编号：GDZPS3181

书名：《中国茶经》（2011年修订版）

版别：上海文化出版社

作者：陈宗懋 杨亚军主编

书号：ISBN 978-7-80740-664-8/S•69

定价：168.00

出版日期：201110

内容简介

荣获“国家科技进步奖”的茶学百科全书,首版至今,累计印数超过100,000册。

由中国工程院院士陈宗懋,国家农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔集全国数十位茶学专家权威进行全面修订,历史三年,修订篇幅超过40%内容更全面,更丰富,更权威!

《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自1992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容;它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,因而实用价值较高,它不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。至今《中国茶经》已续印二十多次,发行近十万册,读者面之广为茶叶专业书籍中所鲜见。为此,《中国茶经》在1998年荣获国家科技进步三等奖,以及上海市和浙江省的诸多奖项。

尽管《中国茶经》获得诸多的荣誉和奖励,但毕竟已出版了近20个年头。现代茶叶科技高速发展,新技术、新成果大量涌现,茶叶新产品日新月异,原版《中国茶经》亟待增补新内容。为此,中国农业科学院茶叶研究所与上海文化出版社经过共同努力,对1992年版《中国茶经》进行了一次全面修订。

新版重点充实了茶叶新产品,无公害有机茶的栽培、设施农业和茶叶质量安全与检测;强化了茶文化内容,增补了茶叶经济篇;并对茶史、茶具等有关章节作了更正和调整,使内容更加适应时代的需要。由于内容的扩充,全书字数增加了30%以上。希望通过再版能引起更多读者的关注,并对我国茶产业的未来发展作出贡献!

我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,也是茶树资源最为丰富的国家,现在世界各国引种的茶树,使用的栽培管理方法,采取的茶叶制作技术,甚至茶叶的品饮习俗等等,莫不源于我国。我国作为世界茶叶和茶文化的发祥地,是当之无愧的。我们的先人还为后世留下了众多的茶学典籍,其中问世最早、内容最全面的当推唐代陆羽的《茶经》,它对茶的起源、品种、分布、制作,茶的冲泡用水、器皿以及茶的轶闻逸事等均有论述,对我国乃至世界的茶业发展都起了巨大的推动作用。

历史发展到今天,特别是近40年来,我国的茶业茶学,都发展到了一个崭新的阶段,无论是茶叶品类之多,采制之精,生产、管理以及茶的利用开发之科学,还是茶文化内容之丰富,都是前人所无法比拟的。凡此种种,都需要科学的总结,需要这些上升到理论的总结反过来给实践以指导,从而推动茶业茶学的进一步发展。近40年来,虽然也有大批茶学著作和论文问世,但大多只涉及茶学的某一个方面和领域,很需要有一本全面的、在总结前人经验的基础上反映当代我国茶业茶学发展最新成果的大型茶学专著。

为此,上海文化出版社于1989年筹备出版《中国茶经》。在中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会的大力支持下,同年成立了“中国茶经编辑委员会”,由中国农业科学院茶叶研究所所长、中国农业部科学技术委员会委员陈宗懋教授任主编,中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长程启坤教授,全国农作物品种审定委员会茶树专业委员会主任委员、中国农业科学院茶叶研究所副所长俞永明教授,上海文化出版社文化生活读物编辑室主任王存礼副编审任副主编,组织了全国茶学界、医学界、文化界的专家学者50余人撰稿,他们都在各自的工作领域里研究有成,为使本书体现当代我国茶学研究的最高水平提供了保证。书稿于1990年底分别撰写完成,1991年初进入编辑工作阶段,至出版历时三年。

本书分茶史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇及附录七部分,涉及茶学的各个方面,其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明,都是目前所仅见的,是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。

本书在编写过程中得到茶叶界以及其他各界许多朋友的关心和支持,在本书出版之际,谨致以衷心的感谢。书中的疏漏和不足之处,敬请广大读者、各界朋友批评指正。

陈宗懋 中国工程院院士,中国茶叶学会名誉理事长,中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师。

杨亚军 国家茶叶产业技术体系首席科学家,中国茶叶学会理事长,中国农业科学院茶叶研究所所长,研究员,博士生导师。

第六名

编号：GDZPS1779

书名：《茶鉴：中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书》（超值赠送八大名茶茶艺表演DVD光盘）

版别：化学工业出版社

书号：ISBN 978–7–122–07421–8

作者：陈龙主编  汪清海 蓝彬副主编

定价：49.80

出版日期：201003

内容简介

展卷飘香，心生风雅；赏茶知味，品自清高。 ——刘甲夫

中国茶文化源远流长，博大精深，想要了解，应该从认识和品鉴中国名茶入手。名茶，简而言之，就是知名的好茶，我国名茶品种丰富多彩，形状千姿百态。

名茶的形成，除了有历史的因素以外，还与其优良的茶树品种、得天独厚的自然环境、精湛的制茶工艺是分不开的。中国幅员辽阔，在汪同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，不同的环境影响，形成了一定的茶类结构。没有被消费者认可的茶不能成为真正意义上的名茶。本书从认识茶树开始，逐步了解茶树生长环境、优良品种、产茶区域、制茶工艺，这些都是形成名茶的必要条件。

名茶不仅仅有优美的外形、光润色泽，更有其独特的内质特征，由此才会备受大家的赞誉。此外，在习茶的同时了解中国绚丽多姿的茶俗也是一件趣味无穷的事情。茶是最好的健康饮料之一，愿大家喝好茶。

本书是一部实用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程学习指南。600余幅精美图片，独特的图说方式，以图鉴茶，以文识茶。名茶图谱展示干茶、茶汤、叶底，帮您识别、鉴赏、选购中国名茶。涵盖了中国名茶的起源、文化、品类、特征、鉴别、赏析、茶艺、茶与健康等内容。

愿本书全程陪伴您的爱茶、习茶之旅。

附赠(DVD)八套名茶茶艺表演：冻顶乌龙（乌龙茶）、西湖龙井（绿茶）、普洱茶（黑茶）、祁门红茶（红茶）、白毫银针（白茶）、铁观音（乌龙茶）、碧螺春（绿茶）、茉莉花茶（花茶）。

学茶、悟茶从《茶鉴》开始……

                            中国爱心慈善家   孟传贵

茶树、茶区、茶谱、茶技、茶艺、茶用，尽在《茶鉴》。

                               安徽农业大学  丁以寿

不懂茶不要紧，《茶鉴》就是您的良师益友！

                                  茶文化专家  丁  文

《茶鉴》是茶产业从业者、茶文化爱好者必备的案头书，是考取评茶等级证书人员选修的好资料。

 《中华合作时报·茶周刊》  安明霞

陈龙，福建安溪人，高级评茶员，高级茶艺师。曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报·茶业品牌》副主编。现为感德真品茶业机构总策划、《茶书网》主笔、《劳动午报·北京茶周刊》采编、《中国法治杂志》记者、北京中华茶艺协会马连道联络处负责人。

第七名

编号：GDZPS3528

书名：《中国金花茶栽培与开发利用》

版别：中国林业出版社

作者：梁盛业 陆敏珠主编

书号：ISBN 978-7-5038-3951-1

定价：18.00

出版日期：201001

内容简介

本书记载了金花茶的发现与命名、地理分布、物种资源形态特征、生物生态学特性、可能杂交育种、栽培管理、病虫害防治等内容。

本书对农林、园艺、植物、中药学等部门的科研、生产和教学都有一定的参考价值。

梁盛业，男，1928年9月出生于广西北流市。1957年毕业于兰州大学生物系植物学专业。广西林业科学研究院高级工程师。曾任广西植物学会理事、南宁植物学会理事、南宁旅游学会理事等。

从事植物分类和林业科研工作40余年，尤长于山茶科山茶属植物学类。在《植物分类学报》等相关学术刊物上正式发表个人及与他人共同发现和命名的植物新种80种及变种，对我国植物学、植物分类学和植物区系发展都做了一定的贡献。

主编《金花茶》《中国名优茶花》《广西树木志》第一卷、第二卷、第三卷；合编了《中国树木志》第二卷、第四卷，《中国珍稀濒危植物》《中国植物红皮书》（中、外文版）《中国珍贵树木彩色图谱》《中国主要树种造林技术》《中国大百科全书》（生物卷）《世界名贵茶花》等26部科技著作。在全国性以及地方性报刊杂志上发表的学术论文和研究报告99篇，科学文章121篇。有十几项成果获得多种奖项。

陆敏珠，女，广西宁明县人，法经硕士。1999年底至2002年初在中国社会科学院数经素学习及工作。编著了《李嘉诚少年与青年成长历程》，共同编写了《高务代理》上下册、《黄金经纪人》，发表了数篇有关教育改革的文章。2002年至今从事红豆杉和金花茶栽培与开发的工作。

黄连冬，男，广西南宁市人，高级工程师。1974年毕业于广西大学农学院林学专业。金花茶繁殖育种杂交的研究成果，荣获林业部颁发一等奖。

梁汉武，男，1967年出生于广西扶绥县，毕业于广西大学，本科学历。对金花茶种植有着深厚的兴趣。

第八名

编号：GDZPS3401

书名：《中国金花茶图谱》

版别：中国林业出版社

作者：梁盛业 陆敏珠 黄晓娜主编

书号：ISBN 978-7-5038-6468-1

定价：19.00

出版日期：201201

内容简介

金花茶是指当今世界上开黄色花朵的山茶花的通称,属于山茶科山茶属,1960年首次在广西发现,目前已知的金花茶组植物有42种5变种。其除了少部分产于越南北部和我国云南、贵州、四川外,大部分产于广西南部和西南部的亚热带南缘和热带北缘地区,分布有33种5变种。因而,广西成为金花茶的现代地理分布中心,被誉为金花茶的故乡。

金花茶是我国一级重点保护植物,在国内外享有盛名。国内将金花茶誉为“茶族皇后”、“植物界的大熊猫”,国外则称之为“幻想中的黄色山茶”。金花茶的花梗下垂,形状十分美观,花瓣为蜡质金黄色,花朵千姿百态,鲜艳绚丽,高雅别致,具有极高的观赏价值。同时经过长期医学临床试验表明,金花茶属于无毒植物,含有丰富的天然有机锗、碘、锰、镁、钼、钒、锌等多种微量元素,对人体有着重要的保健功效,特别具有防癌抗癌,抑制肿瘤细胞成长,提高人体免疫力,防止动脉硬化,增强肝脏代谢,激活人体多种酶等作用,能促进人体健康长寿。

梁盛业:男,1928年9月出生于广西北流市。1957年毕业于兰州大学生物系植物学专业。广西林业科学研究院高级工程师。曾任广西植物学会理事、南宁植物学会理事、南宁旅游学会理事等。

从事植物分类和林业科研工作40余载,尤长于山茶科山茶属植物分类,个人及与他人共同发现和命名的植物新种80种及变种。这些新种的成果分别在《植物分类学报》、《中山大学学报》、《植物研究》、《广西植物》等学术刊物上正式发表,对我国植物学、植物分类学和植物区系发展都做出了一定的贡献。

主编了《金花茶》,  《中国名优茶花》,  《中国金花茶栽培与开发利用》,  《广西树木志》第一卷、第二卷、第三卷;参编了《中国树木志》第二卷、第四卷,  《中国珍稀濒危植物》,《中国植物红皮书》(中、外文版),《中国珍贵树木彩色图谱》,《中国主要树种造林技术》,《世界名贵茶花》,《广西木材识别与利用》等26部科技著作。在全国性以及地方性报刊上发表学术论文和研究报告99篇,科普文章121篇。有十几项成果获得多种奖项。

陆敏珠：女，广西宁明县人。曾在中央民族大学、北京大学、歌德学院、中国社会科学院研究生院学习与工作。著有《李嘉诚泊处成长故事》、《李嘉诚青年创业故事》、《中国金花茶饮用与人体健康》、《壮族生活情感与灵魂》、《行走在时间上的南珠乡》、《廋弱身躯投影——壮学泰斗梁庭望》等。

黄晓娜：女，广西南宁人，海南省农业大学毕业，现在广西南宁金花茶公园工作。

第九名

编号：GDZPS3706

书名：《福鼎白茶》

版别：福建人民出版社

作者：陈兴华编著

书号：ISBN 978-7-211-06587-5

定价：32.00

出版日期：201210

内容简介

《福鼎白茶》编著者陈兴华。 福鼎白茶韵味长，名茶之乡四海扬。它以古老的历史、优良的品质、卓越的品味、深厚的内涵、健康的功效、和谐的特性而享誉世界。本书作者深入挖掘福鼎白茶自然、和谐、健康的内涵，详细介绍福鼎白茶的三大特性和九种文化，充分展示了福鼎白茶的独特魅力。

第十名

编号：GDZPS0113

书名：《茶经述评》(第二版)

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–09626–2

作者：吴觉农主编

定价：28.00

出版日期：200503

内容简介

《茶经述评》:吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经,其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。此部茶学力作在上海茶叶协会的支持下再版,在继承陆羽《茶经》精髓的基础上,在阐述茶的起源文化同时,更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问,成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。

这本书从1979年开始撰写，由于出现了一些曲折，因而花费了较预想为多的时间。最初，因为《茶经》原文较为古涩，于是用了较多的时间来对照它的版本，研究它的文字，这样，当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，搞出了第一稿。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决。

这本书的撰写过程，大体可分为三个阶段，每一阶段，大都是作者提出个人的看法，委托几位老友执笔。第一阶段的执笔人是张堂恒同志，他所完成的是内容比较简要的《茶经》的译文和注释，另邓乃朋同志，也在《茶经》的译文和注释方面提供了不少意见；第二阶段先由钱梁、陈君鹏两位同志执笔，他们所完成的是内容比较广泛的第一稿，嗣由陈舜年同志执笔，主要是删繁就简，完成了第二稿；第三阶段亦即第三稿定稿阶段的执笔人是冯金炜、恽霞表两位同志，特别是冯金炜同志对最后定稿的撰写和补充工作出力较多。

吴觉农(1897—1989)是中国当代茶业复兴、发展的奠基人,被誉为“当代茶圣”。生前曾任中央农业部首任副部长兼任中国茶业公司经理;全国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。他也是一位著名的社会活动家,成就是多方面的。早年留学日本回国,即投身振兴农业和茶叶事业,奋斗70余年,是我国新兴茶叶试验场、研究所、商品检验、机械制茶、高等院校茶专业教育和茶叶自主出口贸易等各个领域的开创者和领导者。新中国成立后,即创办中茶公司,成为第一家国营专业公司,并擘划了全面发展中国茶业的蓝图。

他一生著作甚丰,早年所写《中国农民问题》一文,被毛泽东主办的广州农民运动讲习所选为参考教材,有关茶叶的著作主要有“赴海外考察报告”、《中国茶业复兴计划》、《中国茶业问题》、《吴觉农选集》,译著《茶叶全书》等。晚年主编《中国地方志茶叶历史资料选辑》、《茶经述评》,尤其后者是他的一部力作,被认为是茶学里程碑。

注：此排行榜由《茶书网》中国区提供

     此排行榜仅代表《茶书网》中国区26个茶文化产品销售点的销售量

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