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2026年9月1日至30日茶书销售排行榜
第一名
编号：GDZPS11333
书名：《中国（潮州）工夫茶艺》
版别：中国劳动社会保障出版社
作者：叶汉钟主编 卢湘萍 叶青青 洪丽纯副主编 中国老教授协会职业教育委员会组织编写
书号：ISBN 9787516760611
定价：60.00
出版日期：202310
内容简介
本书紧紧围绕“以企业需求为导向,以岗位能力为核心*的编写理念，依据行业相关规定及要求，结合岗位工作实际需要编写，力求突出培训特色，满足培训与考核的需要。本书详组介绍了中国(潮州)工夫茶艺应掌握的相关知识要求，全书分为六章，主要内容包括职业概况、中国茶文化、茶类知识、乌龙茶、中国(潮州)工夫茶、中国(潮州)工夫系冲海技艺等。本书可供相关人员参加上岗培训，在职均训使用。
叶汉钟，1963年出生，从事茶行业30多年，是非遗项目“潮州工夫茶艺”和省级非遗项目“潮州单丛茶制作技艺”代表性传承人，历任全国职业院校手工技能大赛中职组手工制茶赛项专家、裁判长，中国茶叶学会茶艺专业委员会委员。出版《凤凰单丛》、《潮州工夫茶话》、《中国（潮州）工夫茶艺师》教材、《潮州工夫茶概述》、《中国食茶概述》、《工夫茶文化》、《次品乌龙茶就上手》等著作。获“中华茶文化传播优秀工作者”，首届兴文强茶贡献奖（茶祖印象杯）杰出茶人，“中华茶人榜样”——中华匠心茶人称号。
叶青青，1992年出生，2011年6月，理科生叶青青参加高考，没能赶上当年年底出台的广东省艺考新政策——不再限制美术生必须是文科生。借由艺考考上设计类专业路子不通，她想过报考不要求参加艺术类高考的珠宝设计，但还是因为分数达不到理想院校要求而作罢。叶青青就去了浙江农林大学的文化产业管理（茶文化）专业。基础茶艺、茶的制作与品评、茶文化通论……专业课涉猎广泛，除了茶艺课老师说过“被茶泡大的就是不一样”外，叶青青并不觉得自己和其他同学有什么不同。大学的时间飞逝，在大三的临界点上，叶青青选择备考设计学硕士研究生。四年后，以设计学硕士研究生的身份，叶青青向“设计”靠近，研究方向是潮州工夫茶具。叶青青毕业论文的题为《潮州工夫茶茶具造型研究——以潮州手拉朱泥壶为例》，厘清潮州工夫茶与潮州工夫茶艺的概念，溯源潮州工夫茶与手拉朱泥壶的历史。2020湖南省茶叶行业高级技能人才研修班和茶评师的考试。学院出身，又在杭州7年，她惯于向外吸取能量与知识。“长沙有一家茶饮店叫茶守艺，他们家出了一个‘茶叶蛋’，把茶叶需要长期保存的概念替换掉，就是做快消品，只有3克，让你在一个星期或者两天内消耗完它。”叶青青手里比划着“茶叶蛋”的大小，眼里露出对于新鲜事物的兴趣。
中国老教授协会职业教育委员会（以下简称“委员会”）前身为中国老教授协会职业教育研究院，是在国家教育部、民政部、人力资源和社会保障部支持下，于2015年9月21日成立的全国性、专业性、学术性组织。中国老教授协会作为我国高质量、高智力人才的聚集组织，目前拥有会员超过10万人，全部为教授、研究员等具有高级职称的专家学者，其中两院院士200余位，曾任高等院校正副院、校长和科研院所正副院、所长1500余位，政府部门司局级以上领导800余位。委员会基于对协会优质资源的整合，致力于在全国范围开展国家新职业新岗位新技能体系建设；致力于院校学科设计、改革实践及“双师型”教师职业能力培养；致力于搭建平台，为院校及社会化职业教育机构提供全方位人才服务和技术支持。截至2022年2月，委员会已主导研发包括职业培训师、企业教练、创业教练、家庭指导师、私人健康顾问、茶道养生师、儿童体质调理师、居家养老护理员、生活空间管理师、商务谈判师、性与生殖健康教育师等各类新职业新岗位新技能体系建设项目40余个；与国家人力资源和社会保障部教材办公室组织编写和出版各类职业资格考试用书、职业技能培训鉴定教材50多种。
编号：GDZPS6124
书名：《中国名优茶品鉴》（典藏中国茶）
版别：电子工业出版社
作者：茶书网 陈龙主编
书号：ISBN 9787121284892
定价：69.80
出版日期：201608
内容简介
本书介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶6大基本类型茶以及再加工茶、非茶之茶等200余种中国名优茶，每一种均详述其最佳产地、适宜人群、选购要点、贮藏提示、保健功效等，并配有近千张展示干茶、茶汤、叶底、冲泡的图片，让读者掌握基本茶知识的同时，还能了解到每一种名茶的不同特点，并且体味到茶带来的曼妙体验。本书是一本非常实用的名茶识别、品饮、鉴赏指南，是广大茶爱好者的必备之书，是学习茶文化的入门之选。
茶书网是目前全国最大最全的茶文化网站。茶书网以继承和传播中华民族文化为理念，以弘扬茶文化，普及茶知识为宗旨，为求更好的服务于茶业经营者及广大茶文化爱好者。网站不仅经营茶文化产品、茶产品、还为茶文化爱好者提供茶文化书刊音像的订购和闲置茶文化书刊音像的代销服务。目前该网站正在经销的茶文化书刊音像制品已有五千多种，是目前国内茶文化书刊音像制品市场上范围最广、品种最多的服务机构。网站的设立将束长期以来茶人没有自己书店的历史，弥补了茶界的一项空白。
陈龙，高级评茶员，高级茶艺师，出生于中国茶叶一镇——安溪县感德镇，曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报•茶业品牌》副主编、《中国法治杂志》记者；感德茶品牌创始人、“茶书网”创办人；现为感德真品茶业机构总策划、“茶书网”主笔、茶浓书香（北京）科技有限公司负责人、北京中华茶艺协会马连道联络处负责人。
编号：GDZPS9573
书名：《潮州工夫茶概述》（潮州文化丛书第一辑）
版别：广东人民出版社
作者：叶汉钟编著
书号：ISBN 9787218148045
定价：65.00
出版日期：202107
内容简介
潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化，中共潮州市委宣传部与广东人民出版社联合打造《潮州文化丛书》，2021年出版辑共10种，以全新视角引领人们领略潮州文化的深厚底蕴和非凡魅力。工夫茶起源于宋代，是潮州当地传统文化的重要组成部分，其精神内涵集中体现了潮州人“和”的思想境界。本书是“潮州文化丛书•辑”中的一种，讲述了潮州工夫茶的起源与发展、制作工艺与鉴赏，以及潮州工夫茶文化、冲泡茶艺和百年老字号等。书中有着丰富翔实的历史材料，辅以精美的插图，有助于展现历史悠久、博大精深的潮州茶文化，以及茶德和茶礼中所蕴含的人生价值。丛书的编撰出版有利于更好做好潮州优秀传统文化的归集整理和保护传承工作，帮助提升潮州城市文化软实力，意义重大。
叶汉钟，1963年出生，从事茶行业30多年，是非遗项目“潮州工夫茶艺”和省级非遗项目“潮州单丛茶制作技艺”代表性传承人，历任全国职业院校手工技能大赛中职组手工制茶赛项专家、裁判长，中国茶叶学会茶艺专业委员会委员。出版《凤凰单丛》、《潮州工夫茶话》、《中国（潮州）工夫茶艺师》教材、《潮州工夫茶概述》、《中国食茶概述》、《工夫茶文化》、《次品乌龙茶就上手》等著作。获“中华茶文化传播优秀工作者”，首届兴文强茶贡献奖（茶祖印象杯）杰出茶人，“中华茶人榜样”——中华匠心茶人称号。
编号：GDZPS11817
书名：《新中式茶饮入门到进阶》
版别：中国轻工业出版社
作者：赵芸主编 崔宏春 黄丹丽 姚恒玲副主编
书号：ISBN 9787518448517
定价：78.00
出版日期：202410
内容简介
本书从新中式茶饮的原料、风味、制作、装饰、包装以及门店常用设备等方面，全面解读新茶饮的理论与实操技巧，可作为新中式茶饮从业人员的入门指导用书。全书从新中式茶饮的由来与发展谈起，详细介绍了基底茶叶的分类、营养、风味萃取及科学配伍，并展示茶调饮风味轮。同时，本书还介绍了新茶饮中咖啡、酒、香料等其他原料的应用形式，还囊括了新茶饮的常用工具、设备、包装、装饰等内容。调饮实操部分介绍50款经典茶调饮和 20 款创意茶调饮(包括食药同源茶调饮)的制作方法，供新茶饮从业人员和调饮爱好者学习参考。
赵芸，正高级工程师，杭州市农业科学研究院茶叶研究所所长、中国茶叶学会茶饮料茶食品专业委员会委员、浙江省茶叶学会深加工专业委员会副主任委员、调饮师国家职业技能竞赛裁判员。主要从事农产品加工、质量安全控制、茶叶资源利用研究及技术应用。近十年来，主持或参加农业农村部风险评估专项、省市重大科研专项等20余项;获中国食品工业协会科学技术一等奖、杭州市科技进步一等奖等;发表SCI收录、EI收录和中文核心期刊论文20余篇；获国家发明专利8项。
崔宏春，女，安徽蚌埠人，高级农艺师，硕士，从事茶叶化学与加工研究。
编号：GDZPS8315
书名：《普洱景迈山古茶园古村落文化多样性研究》
版别：云南美术出版社
作者：饶明勇 何明主编
书号：ISBN 9787548924241
定价：95.00
出版日期：201605
内容简介
本书为“普洱城市文化形象建设研究”课题的阶段性研究成果。该项目的实施得到了云南省普洱市文化局、澜沧县文化局、惠民镇人民政府、惠民镇文化站，景迈村村委会和芒景村村委会等相关部门和领导的支持，本院名位老师长期关注景迈山茶文化以及“申遗”的工作，在资料上也给予了极大地支持。本书是在课题组前期对景迈山各村落的田野调查的基础上完成的。云南大学民族研究院的张振伟老师，王越平老师承担了帮改村的调查，张亮老师、周蔚蔚老师承担了南座村的调查，覃延佳老师承担了老酒房村的调查，李继群老师和云南财经大学史艳兰老师承担了老达保村的调查;郭静伟博士承担了芒景上寨、芒景下寨和翁基村的调查，云南省社科院的欧阳洁助理研究员承担了笼蚌村的调查，王仲黎老师承担了景迈山各民族语言使用状况的调查，覃延佳老师承担了景迈山各民族历史过程的调查，徐菡老师承担了景迈山各民族节日文化的调查;韩菡老师承担了景迈山空间景观的调查。在此基础上，课题组成员捐写了关于景迈山历史、社会文化空间、语言、生态观念、生计方式、宗教信仰、社会交往，民族节庆的调查报告。课题组在云南大学民族研究院何明教授的主持下，对本书提纲进行了多次讨论，最终形成书稿。
饶明勇，云南省民族茶文化研究会荣誉副会长、普洱景迈山古茶林申报世界文化遗产领导小组办公室原主任、普洱景迈山古茶林保护管理局局长。
何明，云南大学西南边疆少数民族研究中心研究员，长期从事民族学与社会学研究，尤其在景迈山的文化与历史方面有着深入的研究。何明的研究主要集中在景迈山的文化多样性和古茶园古村落的历史渊源。
编号：GDZPS12809
书名：《一扇半开的门：茶世界中的自然与人文》
版别：商务印书馆
作者：周渝著
书号：ISBN 9787100263825
定价：98.00
出版日期：202606
内容简介
不止于茶道，更是一部以茶为镜的华夏文化沉思录。全书从一片茶叶出发，层层深入至养生、艺术、历史创伤、生态危机与文明走向。茶在这里不只是饮品，而是一面映照天人关系的镜子，也是作者追问“现代人如何安顿身心”的切入点。 书中内容横跨紫藤庐创办至今的三十余年，涵盖演讲、访谈、杂志专栏、茶会实录等多种体裁。既有《茶经》式的考据与田野记录（如云南古茶树生态考察），也有面向当代生活的感性随笔与哲学思辨，读来亲切而不失分量。回应时代之问：AI时代，茶的“天人哲学”为何依然重要？作者敏锐地将话题引向当下——当AI理性与工具思维日益膨胀，茶所承载的“气”“感通”“返璞归真”等东方智慧，能否为人类提供一条超越技术宰制的精神出路？这种跨越古今的对话，使本书具有鲜明的现实关怀。
这是一部凝聚作者半生茶学思考与文化实践的力作。从紫藤庐的缘起，到华夏茶道“正、静、清、圆”四谛的提炼；从一片茶叶中品出山川风光，到老茶的疗愈与救赎——周渝以茶为钥，推开一扇通向东方“天人文化”的半开的门。 书中探讨了茶与自然生态、土地记忆、身体气感、历史创伤的深层关联，更在东西方文明的对照中，重新审视华夏“全元宇宙观”的当代价值。作者认为，茶不仅是味觉的享受，更是修养的起点、觉醒的助缘。在AI时代来临的今天，茶所承载的自然精神与人文创造，或可为人类文明找到一条回归与超越之路。
周渝，紫藤庐的创始人，祖籍湖南长沙，1946年出生于重庆，是中国茶文化的标志性人物。周渝提炼出中国茶文化的核心精神“正、静、清、圆”，强调从生活实践中升华哲学思考，被学界视为对东方文化本质的深刻诠释。
编号：GDZPS6264
书名：《药香制作技艺》（北京非物质文化遗产丛书）
版别：北京美术摄影出版社
作者：时雅莉著
书号：ISBN 9787805018263
定价：66.00
出版日期：201507
内容简介
时雅莉著的《药香制作技艺》从药香的历史以及文化背景讲起，详细介绍了药香制作的各个环节，其中不乏药香的制香秘诀。此外，还记录了药香的家族传承和制香故事，以及本项目的市级代表性传承人对药香在当今社会意义的思考。本书能够让广大读者对药香有一个基本的认识，并能够借此打开中国香文化之门，体会药香的魅力。
时雅莉，国家级“非物质文化遗产”传统药香制作技艺第四代传承人。祖上是宫廷御医和造办处官人，家中历代皆有名医闻世。祖上清中晚期出宫，创办了药栈，悬壶济世，既供给民间使用，又进贡给达官贵人。时雅莉自由受家庭影响，熟习药香制作技艺，已出版多本药香技艺的图书。
编号：GDZPS4048
书名：《武夷水仙》
版别：福建美术出版社
作者：温建平著
书号：ISBN 9787539327914
定价：39.00
出版日期：201211
内容简介
武夷水仙是武夷岩茶中的一个重要品种。本书较系统地介绍了武夷水仙茶的历史，发展，传说及其制作与流通，选购与品饮等等，是一本很有价值的茶文化图书。
温建平，出生在建溪之畔，从小看着茶园，闻着茶香长大，可惜不懂茶。七十年代父辈在崇安县(武夷山市)任职，曾经品尝过崇安县综合农场生产的母树大红袍。当时听人说：大红袍茶可以化开米饭，我也试着丢了几粒大米到大红袍茶中，结果竟大失所望，茶水也不见得有多么的好喝，从此很少喝岩茶了。2000年后因养病，回乡做义工，才发现茶的美妙。当年武夷岩茶武夷红茶滞销，茶商茶农很困难，就想为武夷茶发展做点事。于是，拜武夷山茶业前辈赵大炎，陈德华，陈建霖，黄贤根，陈鸿棉等一批优秀茶人为师。2006年以来，在德华老师的指导下，学习武夷岩茶，重点是武夷饼(压制)茶的生产储藏及品饮技艺。为横向比较，六年来，我走遍中国大陆及宝岛台湾的主要茶区，实地考察了解各地茶叶的种类及生长环境，六大茶类的制作工艺历史与现状，茶叶市场和茶文化发展，广交朋友，广结善缘。神州访茶的旅途中，常有朋友问我“快乐吗？”“当然，很快乐。”“那你图的是什么？”我总会调侃地说一句“想听懂茶说的话。”我的确认为茶会说话，只是你听懂听不懂而已。
编号：GDZPS4737
书名：《保健药茶》（自然疗法）
版别：天津科学技术出版社
作者：康建策主编
书号：ISBN 9787530883648
定价：26.00
出版日期：201310
内容简介
本书正是基于中医养生与茶饮养生的深厚理论与实践基础，结合了现代医学和营养学作为补充，从家常医疗保健的角度，详细介绍了药茶的养生保健功能，以及药茶养生保健治疗方。本书列举了多种可简单应用的药茶方，可针对个人体质，四季气候变化进行调养。书中所载药茶方，治疗、补养功能俱全，内容浅显易懂，具有很强的实用性，可供家庭日常保健制作药茶指南使用。
所谓药茶，是指在中医辨证理论指导下，将中草药与茶叶单用或配伍，采用冲泡或煎煮等方式，作为日常饮用茶方，具有预防疾病、抗衰老、美容养颜、辅助治疗等保健功效。《保健药茶》(作者康建策)这本书中所载药茶方，治疗、补养功能俱全，内容浅显易懂，具有很强的实用性，可供家庭日常保健制作药茶指南使用。《保健药茶》(作者康建策)基于中医养生与茶饮养生的深厚理论与实践基础，结合了现代医学和营养学作为补充，从家常医疗保健的角度，详细介绍了药茶的养生保健功能，以及药茶养生保健治疗方。《保健药茶》列举了多种可简单应用的药茶方，可针对个人体质，四季气候变化进行调养。
编号：GDZPS9369
书名：《药茶疗法治百病：第3版》（中国民间传统疗法丛书）
版别：河南科学技术出版社
作者：程爵棠 程功文编著
书号：ISBN 9787572503979
定价：39.00
出版日期：202105
内容简介
本书作者出身于中医世家，四代家传，在师授经验的基础上，经从医50余年临床实践经验，广泛收集资料和精心筛选整理，在2版的基础上修订而成，分上、下两篇。上篇概述了药茶的源流与发展，药理作用与功效,药茶的种类与特点，制作与服用,药茶的选用和与疾病的关系,适用范围与忌,优点与注意事项等。下篇详述了内科、妇科、儿科、男科、皮肤科、伤外科和五官科等临床各科140多种常见多发病和部分疑难病症的900多首茶疗方治疗经验。本书内容丰富、资料翔实,介绍的茶疗方取材容易,简便省时,疗效确切,实用性强,可供基层医务人员、中医药爱好者及城乡家庭自疗者阅读参考。
程爵棠，男，1936年生，江西景德镇人，大专文化，退休老中医。曾任主治中医师，兼任世界教科文组织专家成员、中国管理科学研究院研究员、世界医药研究中心传统医学研究院高级研究员。出身于中医世家，自幼随祖父习医。从医50余年，擅长用“简、便、廉、验”的民间传统疗法诊治疾病。著有《中国药酒配方大全》《拔罐疗法治百病》《梅花针疗法治百病》《刺血疗法治百病》《点穴疗法治百病》《刮痧疗法治百病》《民间秘方治百病》《足底疗法治百病》《按摩疗法治百病》《耳针疗法治百病》《手部疗法治百病》《足针疗法治百病》《艾灸疗法治百病》《熏洗疗法治百病》《单方验方治百病》《穴位贴敷治百病》和《名老中医秘方精选》等中医著作22部；发表论文50余篇。业绩被收入《中国当代中医名人志》《中国名医列传》（当代卷）和《中国当代医药界名人录》等书中。
程功文，九江学院附属医院，心胸外科，主任医师，副教授，外科学硕士。擅长肺、食管、纵隔、心脏血管、胸部损伤外科疾病的诊断及治疗，以及胸腔镜微创外科诊断与治疗，对心胸外科的危重症救治有丰富经验，从事心胸血管外科临床、教学及科研多年。
编号：GDZPS11333
书名：《中国（潮州）工夫茶艺》
版别：中国劳动社会保障出版社
作者：叶汉钟主编 卢湘萍 叶青青 洪丽纯副主编 中国老教授协会职业教育委员会组织编写
书号：ISBN 9787516760611
定价：60.00
出版日期：202310
内容简介
本书紧紧围绕“以企业需求为导向,以岗位能力为核心*的编写理念，依据行业相关规定及要求，结合岗位工作实际需要编写，力求突出培训特色，满足培训与考核的需要。本书详组介绍了中国(潮州)工夫茶艺应掌握的相关知识要求，全书分为六章，主要内容包括职业概况、中国茶文化、茶类知识、乌龙茶、中国(潮州)工夫茶、中国(潮州)工夫系冲海技艺等。本书可供相关人员参加上岗培训，在职均训使用。
叶汉钟，1963年出生，从事茶行业30多年，是非遗项目“潮州工夫茶艺”和省级非遗项目“潮州单丛茶制作技艺”代表性传承人，历任全国职业院校手工技能大赛中职组手工制茶赛项专家、裁判长，中国茶叶学会茶艺专业委员会委员。出版《凤凰单丛》、《潮州工夫茶话》、《中国（潮州）工夫茶艺师》教材、《潮州工夫茶概述》、《中国食茶概述》、《工夫茶文化》、《次品乌龙茶就上手》等著作。获“中华茶文化传播优秀工作者”，首届兴文强茶贡献奖（茶祖印象杯）杰出茶人，“中华茶人榜样”——中华匠心茶人称号。
叶青青，1992年出生，2011年6月，理科生叶青青参加高考，没能赶上当年年底出台的广东省艺考新政策——不再限制美术生必须是文科生。借由艺考考上设计类专业路子不通，她想过报考不要求参加艺术类高考的珠宝设计，但还是因为分数达不到理想院校要求而作罢。叶青青就去了浙江农林大学的文化产业管理（茶文化）专业。基础茶艺、茶的制作与品评、茶文化通论……专业课涉猎广泛，除了茶艺课老师说过“被茶泡大的就是不一样”外，叶青青并不觉得自己和其他同学有什么不同。大学的时间飞逝，在大三的临界点上，叶青青选择备考设计学硕士研究生。四年后，以设计学硕士研究生的身份，叶青青向“设计”靠近，研究方向是潮州工夫茶具。叶青青毕业论文的题为《潮州工夫茶茶具造型研究——以潮州手拉朱泥壶为例》，厘清潮州工夫茶与潮州工夫茶艺的概念，溯源潮州工夫茶与手拉朱泥壶的历史。2020湖南省茶叶行业高级技能人才研修班和茶评师的考试。学院出身，又在杭州7年，她惯于向外吸取能量与知识。“长沙有一家茶饮店叫茶守艺，他们家出了一个‘茶叶蛋’，把茶叶需要长期保存的概念替换掉，就是做快消品，只有3克，让你在一个星期或者两天内消耗完它。”叶青青手里比划着“茶叶蛋”的大小，眼里露出对于新鲜事物的兴趣。
中国老教授协会职业教育委员会（以下简称“委员会”）前身为中国老教授协会职业教育研究院，是在国家教育部、民政部、人力资源和社会保障部支持下，于2015年9月21日成立的全国性、专业性、学术性组织。中国老教授协会作为我国高质量、高智力人才的聚集组织，目前拥有会员超过10万人，全部为教授、研究员等具有高级职称的专家学者，其中两院院士200余位，曾任高等院校正副院、校长和科研院所正副院、所长1500余位，政府部门司局级以上领导800余位。委员会基于对协会优质资源的整合，致力于在全国范围开展国家新职业新岗位新技能体系建设；致力于院校学科设计、改革实践及“双师型”教师职业能力培养；致力于搭建平台，为院校及社会化职业教育机构提供全方位人才服务和技术支持。截至2022年2月，委员会已主导研发包括职业培训师、企业教练、创业教练、家庭指导师、私人健康顾问、茶道养生师、儿童体质调理师、居家养老护理员、生活空间管理师、商务谈判师、性与生殖健康教育师等各类新职业新岗位新技能体系建设项目40余个；与国家人力资源和社会保障部教材办公室组织编写和出版各类职业资格考试用书、职业技能培训鉴定教材50多种。
编号：GDZPS6124
书名：《中国名优茶品鉴》（典藏中国茶）
版别：电子工业出版社
作者：茶书网 陈龙主编
书号：ISBN 9787121284892
定价：69.80
出版日期：201608
内容简介
本书介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶6大基本类型茶以及再加工茶、非茶之茶等200余种中国名优茶，每一种均详述其最佳产地、适宜人群、选购要点、贮藏提示、保健功效等，并配有近千张展示干茶、茶汤、叶底、冲泡的图片，让读者掌握基本茶知识的同时，还能了解到每一种名茶的不同特点，并且体味到茶带来的曼妙体验。本书是一本非常实用的名茶识别、品饮、鉴赏指南，是广大茶爱好者的必备之书，是学习茶文化的入门之选。
茶书网是目前全国最大最全的茶文化网站。茶书网以继承和传播中华民族文化为理念，以弘扬茶文化，普及茶知识为宗旨，为求更好的服务于茶业经营者及广大茶文化爱好者。网站不仅经营茶文化产品、茶产品、还为茶文化爱好者提供茶文化书刊音像的订购和闲置茶文化书刊音像的代销服务。目前该网站正在经销的茶文化书刊音像制品已有五千多种，是目前国内茶文化书刊音像制品市场上范围最广、品种最多的服务机构。网站的设立将束长期以来茶人没有自己书店的历史，弥补了茶界的一项空白。
陈龙，高级评茶员，高级茶艺师，出生于中国茶叶一镇——安溪县感德镇，曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报•茶业品牌》副主编、《中国法治杂志》记者；感德茶品牌创始人、“茶书网”创办人；现为感德真品茶业机构总策划、“茶书网”主笔、茶浓书香（北京）科技有限公司负责人、北京中华茶艺协会马连道联络处负责人。
编号：GDZPS9573
书名：《潮州工夫茶概述》（潮州文化丛书第一辑）
版别：广东人民出版社
作者：叶汉钟编著
书号：ISBN 9787218148045
定价：65.00
出版日期：202107
内容简介
潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化，中共潮州市委宣传部与广东人民出版社联合打造《潮州文化丛书》，2021年出版辑共10种，以全新视角引领人们领略潮州文化的深厚底蕴和非凡魅力。工夫茶起源于宋代，是潮州当地传统文化的重要组成部分，其精神内涵集中体现了潮州人“和”的思想境界。本书是“潮州文化丛书•辑”中的一种，讲述了潮州工夫茶的起源与发展、制作工艺与鉴赏，以及潮州工夫茶文化、冲泡茶艺和百年老字号等。书中有着丰富翔实的历史材料，辅以精美的插图，有助于展现历史悠久、博大精深的潮州茶文化，以及茶德和茶礼中所蕴含的人生价值。丛书的编撰出版有利于更好做好潮州优秀传统文化的归集整理和保护传承工作，帮助提升潮州城市文化软实力，意义重大。
叶汉钟，1963年出生，从事茶行业30多年，是非遗项目“潮州工夫茶艺”和省级非遗项目“潮州单丛茶制作技艺”代表性传承人，历任全国职业院校手工技能大赛中职组手工制茶赛项专家、裁判长，中国茶叶学会茶艺专业委员会委员。出版《凤凰单丛》、《潮州工夫茶话》、《中国（潮州）工夫茶艺师》教材、《潮州工夫茶概述》、《中国食茶概述》、《工夫茶文化》、《次品乌龙茶就上手》等著作。获“中华茶文化传播优秀工作者”，首届兴文强茶贡献奖（茶祖印象杯）杰出茶人，“中华茶人榜样”——中华匠心茶人称号。
编号：GDZPS11817
书名：《新中式茶饮入门到进阶》
版别：中国轻工业出版社
作者：赵芸主编 崔宏春 黄丹丽 姚恒玲副主编
书号：ISBN 9787518448517
定价：78.00
出版日期：202410
内容简介
本书从新中式茶饮的原料、风味、制作、装饰、包装以及门店常用设备等方面，全面解读新茶饮的理论与实操技巧，可作为新中式茶饮从业人员的入门指导用书。全书从新中式茶饮的由来与发展谈起，详细介绍了基底茶叶的分类、营养、风味萃取及科学配伍，并展示茶调饮风味轮。同时，本书还介绍了新茶饮中咖啡、酒、香料等其他原料的应用形式，还囊括了新茶饮的常用工具、设备、包装、装饰等内容。调饮实操部分介绍50款经典茶调饮和 20 款创意茶调饮(包括食药同源茶调饮)的制作方法，供新茶饮从业人员和调饮爱好者学习参考。
赵芸，正高级工程师，杭州市农业科学研究院茶叶研究所所长、中国茶叶学会茶饮料茶食品专业委员会委员、浙江省茶叶学会深加工专业委员会副主任委员、调饮师国家职业技能竞赛裁判员。主要从事农产品加工、质量安全控制、茶叶资源利用研究及技术应用。近十年来，主持或参加农业农村部风险评估专项、省市重大科研专项等20余项;获中国食品工业协会科学技术一等奖、杭州市科技进步一等奖等;发表SCI收录、EI收录和中文核心期刊论文20余篇；获国家发明专利8项。
崔宏春，女，安徽蚌埠人，高级农艺师，硕士，从事茶叶化学与加工研究。
编号：GDZPS8315
书名：《普洱景迈山古茶园古村落文化多样性研究》
版别：云南美术出版社
作者：饶明勇 何明主编
书号：ISBN 9787548924241
定价：95.00
出版日期：201605
内容简介
本书为“普洱城市文化形象建设研究”课题的阶段性研究成果。该项目的实施得到了云南省普洱市文化局、澜沧县文化局、惠民镇人民政府、惠民镇文化站，景迈村村委会和芒景村村委会等相关部门和领导的支持，本院名位老师长期关注景迈山茶文化以及“申遗”的工作，在资料上也给予了极大地支持。本书是在课题组前期对景迈山各村落的田野调查的基础上完成的。云南大学民族研究院的张振伟老师，王越平老师承担了帮改村的调查，张亮老师、周蔚蔚老师承担了南座村的调查，覃延佳老师承担了老酒房村的调查，李继群老师和云南财经大学史艳兰老师承担了老达保村的调查;郭静伟博士承担了芒景上寨、芒景下寨和翁基村的调查，云南省社科院的欧阳洁助理研究员承担了笼蚌村的调查，王仲黎老师承担了景迈山各民族语言使用状况的调查，覃延佳老师承担了景迈山各民族历史过程的调查，徐菡老师承担了景迈山各民族节日文化的调查;韩菡老师承担了景迈山空间景观的调查。在此基础上，课题组成员捐写了关于景迈山历史、社会文化空间、语言、生态观念、生计方式、宗教信仰、社会交往，民族节庆的调查报告。课题组在云南大学民族研究院何明教授的主持下，对本书提纲进行了多次讨论，最终形成书稿。
饶明勇，云南省民族茶文化研究会荣誉副会长、普洱景迈山古茶林申报世界文化遗产领导小组办公室原主任、普洱景迈山古茶林保护管理局局长。
何明，云南大学西南边疆少数民族研究中心研究员，长期从事民族学与社会学研究，尤其在景迈山的文化与历史方面有着深入的研究。何明的研究主要集中在景迈山的文化多样性和古茶园古村落的历史渊源。
编号：GDZPS12809
书名：《一扇半开的门：茶世界中的自然与人文》
版别：商务印书馆
作者：周渝著
书号：ISBN 9787100263825
定价：98.00
出版日期：202606
内容简介
不止于茶道，更是一部以茶为镜的华夏文化沉思录。全书从一片茶叶出发，层层深入至养生、艺术、历史创伤、生态危机与文明走向。茶在这里不只是饮品，而是一面映照天人关系的镜子，也是作者追问“现代人如何安顿身心”的切入点。 书中内容横跨紫藤庐创办至今的三十余年，涵盖演讲、访谈、杂志专栏、茶会实录等多种体裁。既有《茶经》式的考据与田野记录（如云南古茶树生态考察），也有面向当代生活的感性随笔与哲学思辨，读来亲切而不失分量。回应时代之问：AI时代，茶的“天人哲学”为何依然重要？作者敏锐地将话题引向当下——当AI理性与工具思维日益膨胀，茶所承载的“气”“感通”“返璞归真”等东方智慧，能否为人类提供一条超越技术宰制的精神出路？这种跨越古今的对话，使本书具有鲜明的现实关怀。
这是一部凝聚作者半生茶学思考与文化实践的力作。从紫藤庐的缘起，到华夏茶道“正、静、清、圆”四谛的提炼；从一片茶叶中品出山川风光，到老茶的疗愈与救赎——周渝以茶为钥，推开一扇通向东方“天人文化”的半开的门。 书中探讨了茶与自然生态、土地记忆、身体气感、历史创伤的深层关联，更在东西方文明的对照中，重新审视华夏“全元宇宙观”的当代价值。作者认为，茶不仅是味觉的享受，更是修养的起点、觉醒的助缘。在AI时代来临的今天，茶所承载的自然精神与人文创造，或可为人类文明找到一条回归与超越之路。
周渝，紫藤庐的创始人，祖籍湖南长沙，1946年出生于重庆，是中国茶文化的标志性人物。周渝提炼出中国茶文化的核心精神“正、静、清、圆”，强调从生活实践中升华哲学思考，被学界视为对东方文化本质的深刻诠释。
编号：GDZPS6264
书名：《药香制作技艺》（北京非物质文化遗产丛书）
版别：北京美术摄影出版社
作者：时雅莉著
书号：ISBN 9787805018263
定价：66.00
出版日期：201507
内容简介
时雅莉著的《药香制作技艺》从药香的历史以及文化背景讲起，详细介绍了药香制作的各个环节，其中不乏药香的制香秘诀。此外，还记录了药香的家族传承和制香故事，以及本项目的市级代表性传承人对药香在当今社会意义的思考。本书能够让广大读者对药香有一个基本的认识，并能够借此打开中国香文化之门，体会药香的魅力。
时雅莉，国家级“非物质文化遗产”传统药香制作技艺第四代传承人。祖上是宫廷御医和造办处官人，家中历代皆有名医闻世。祖上清中晚期出宫，创办了药栈，悬壶济世，既供给民间使用，又进贡给达官贵人。时雅莉自由受家庭影响，熟习药香制作技艺，已出版多本药香技艺的图书。
编号：GDZPS4048
书名：《武夷水仙》
版别：福建美术出版社
作者：温建平著
书号：ISBN 9787539327914
定价：39.00
出版日期：201211
内容简介
武夷水仙是武夷岩茶中的一个重要品种。本书较系统地介绍了武夷水仙茶的历史，发展，传说及其制作与流通，选购与品饮等等，是一本很有价值的茶文化图书。
温建平，出生在建溪之畔，从小看着茶园，闻着茶香长大，可惜不懂茶。七十年代父辈在崇安县(武夷山市)任职，曾经品尝过崇安县综合农场生产的母树大红袍。当时听人说：大红袍茶可以化开米饭，我也试着丢了几粒大米到大红袍茶中，结果竟大失所望，茶水也不见得有多么的好喝，从此很少喝岩茶了。2000年后因养病，回乡做义工，才发现茶的美妙。当年武夷岩茶武夷红茶滞销，茶商茶农很困难，就想为武夷茶发展做点事。于是，拜武夷山茶业前辈赵大炎，陈德华，陈建霖，黄贤根，陈鸿棉等一批优秀茶人为师。2006年以来，在德华老师的指导下，学习武夷岩茶，重点是武夷饼(压制)茶的生产储藏及品饮技艺。为横向比较，六年来，我走遍中国大陆及宝岛台湾的主要茶区，实地考察了解各地茶叶的种类及生长环境，六大茶类的制作工艺历史与现状，茶叶市场和茶文化发展，广交朋友，广结善缘。神州访茶的旅途中，常有朋友问我“快乐吗？”“当然，很快乐。”“那你图的是什么？”我总会调侃地说一句“想听懂茶说的话。”我的确认为茶会说话，只是你听懂听不懂而已。
编号：GDZPS4737
书名：《保健药茶》（自然疗法）
版别：天津科学技术出版社
作者：康建策主编
书号：ISBN 9787530883648
定价：26.00
出版日期：201310
内容简介
本书正是基于中医养生与茶饮养生的深厚理论与实践基础，结合了现代医学和营养学作为补充，从家常医疗保健的角度，详细介绍了药茶的养生保健功能，以及药茶养生保健治疗方。本书列举了多种可简单应用的药茶方，可针对个人体质，四季气候变化进行调养。书中所载药茶方，治疗、补养功能俱全，内容浅显易懂，具有很强的实用性，可供家庭日常保健制作药茶指南使用。
所谓药茶，是指在中医辨证理论指导下，将中草药与茶叶单用或配伍，采用冲泡或煎煮等方式，作为日常饮用茶方，具有预防疾病、抗衰老、美容养颜、辅助治疗等保健功效。《保健药茶》(作者康建策)这本书中所载药茶方，治疗、补养功能俱全，内容浅显易懂，具有很强的实用性，可供家庭日常保健制作药茶指南使用。《保健药茶》(作者康建策)基于中医养生与茶饮养生的深厚理论与实践基础，结合了现代医学和营养学作为补充，从家常医疗保健的角度，详细介绍了药茶的养生保健功能，以及药茶养生保健治疗方。《保健药茶》列举了多种可简单应用的药茶方，可针对个人体质，四季气候变化进行调养。
编号：GDZPS9369
书名：《药茶疗法治百病：第3版》（中国民间传统疗法丛书）
版别：河南科学技术出版社
作者：程爵棠 程功文编著
书号：ISBN 9787572503979
定价：39.00
出版日期：202105
内容简介
本书作者出身于中医世家，四代家传，在师授经验的基础上，经从医50余年临床实践经验，广泛收集资料和精心筛选整理，在2版的基础上修订而成，分上、下两篇。上篇概述了药茶的源流与发展，药理作用与功效,药茶的种类与特点，制作与服用,药茶的选用和与疾病的关系,适用范围与忌,优点与注意事项等。下篇详述了内科、妇科、儿科、男科、皮肤科、伤外科和五官科等临床各科140多种常见多发病和部分疑难病症的900多首茶疗方治疗经验。本书内容丰富、资料翔实,介绍的茶疗方取材容易,简便省时,疗效确切,实用性强,可供基层医务人员、中医药爱好者及城乡家庭自疗者阅读参考。
程爵棠，男，1936年生，江西景德镇人，大专文化，退休老中医。曾任主治中医师，兼任世界教科文组织专家成员、中国管理科学研究院研究员、世界医药研究中心传统医学研究院高级研究员。出身于中医世家，自幼随祖父习医。从医50余年，擅长用“简、便、廉、验”的民间传统疗法诊治疾病。著有《中国药酒配方大全》《拔罐疗法治百病》《梅花针疗法治百病》《刺血疗法治百病》《点穴疗法治百病》《刮痧疗法治百病》《民间秘方治百病》《足底疗法治百病》《按摩疗法治百病》《耳针疗法治百病》《手部疗法治百病》《足针疗法治百病》《艾灸疗法治百病》《熏洗疗法治百病》《单方验方治百病》《穴位贴敷治百病》和《名老中医秘方精选》等中医著作22部；发表论文50余篇。业绩被收入《中国当代中医名人志》《中国名医列传》（当代卷）和《中国当代医药界名人录》等书中。
程功文，九江学院附属医院，心胸外科，主任医师，副教授，外科学硕士。擅长肺、食管、纵隔、心脏血管、胸部损伤外科疾病的诊断及治疗，以及胸腔镜微创外科诊断与治疗，对心胸外科的危重症救治有丰富经验，从事心胸血管外科临床、教学及科研多年。
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