编号：GDZPS10729

   本书采访大陆33位当代茶人，涵盖汉族、回族、苗族、壮族、瑶族、满族、藏族、蒙古族、客家人。以研究民族学、民俗学、人类学、历史学等的专家、学者茶人较多。采访目前在高校中实际担任教育行政工作的专家、教授，主要针对高校内设置茶艺文化学课程的可行性及对课程安排的看法为重心。除此之外，也刻意采访较多的少数民族代表，请他们谈谈少数民族的茶文化情况，让大家可以从中得到对少数民族茶文化较多的认识与了解，也得到一些参考资料。

目录、

自序

李敏宽 在大陆杰出的台湾同胞——谈做一位含蓄而有味道的茶人

陈宗懋 中国第一位院士茶人——谈活跃的茶产业

朱自振 默默钻研茶叶历史资料的茶人——谈走上茶叶史的治学历程

程启坤 温文儒雅的典范茶人——谈中国茶叶科学的特色

陈栋广 东农业科学院茶人副院长——谈深化广东茶业改革

赵超艺 广东茶叶科学研究所所长——谈发展广东茶叶的战略战术

呼格吉夫 国家一级作曲家——谈蒙古奶茶与音乐

许宪隆 中南民族大学民族与社会学院院长——谈茶文化课程应具备的条件

岑峻明 中南民族大学院党总支书记——谈瑶族的饮茶生活

柏贵喜 好学奋进的教学副院长——谈回族的饮茶习惯和感觉

丁弘 中南民族大学行政副院长——谈茶艺文化课程的看法

韦东超 历史学教研室主任——谈壮乡饮茶生活的变化

罗康隆 吉首大学历史与文化学院院长——谈苗族饮茶习俗及研究茶文化的方向

陈文华 开拓农业考古学的茶人——谈上晓起村的茶文化曙光

李安辉 民族风情学老师——谈回族茶文化风情的变迁

王瑞莲 民族博物馆研究员——谈苗族的茶文化

梁枢 光明日报的编辑茶人——谈道家与壶口的水

林荣俊 中国大陆的台湾茶人——谈湖开拓茶园的来龙去脉

罗国武 创办中国天茗茶业的茶人——谈一生的茶路历程

桂浦芳 盈誉茶叶公司的资深茶人——谈茶业体制改革前后

张喜 北京一商批发配送中心总经理——谈马连道茶城的兴起

张娜 培训茶艺师发展茶文化的茶人——谈面向外国人的教学心得

方清云 研究民族学的年轻博士——谈田野调查过程中茶的角色

张惠芳 福建教育出版社编审——谈茶书的出版与茶艺经验

黄国干 英德市茶叶局局长——谈中国红茶之乡

范新莲 勤奋拼搏的新生代茶人——谈走出农村酸甜苦辣的历程

陈媛 中国百佳茶艺馆总经理——谈巴山夜雨的风起云涌

吴雅真 中国大陆第一家茶艺馆经理人——谈福建茶艺馆的创立

傅秋霞 掉入美丽陷阱的茶人——谈找寻名茶原产地的历程

朱金龙 来自四川的新生代茶人——谈正大名茶将蓬勃发展

卢丽娟 培训茶艺师的茶人——谈教学的心得

吴桂海 「茶客隆」茶业公司总经理——谈经营茶具、茶业的理念

林东海 福建安溪联隆茶厂董事长——谈铁观音茶的兴衰与发展之道

汪瓅 从小学老师到茶人——谈上海少儿茶艺的发展

马守仁 冷香斋煎茶室主人——谈通讯之外读茶日记

杨谊兴 热心服务的茶业新兵——谈外地人到北京创业的发端

林水良 老茶农茶业公司总经理——谈安溪到芳村发展的历程

秦发忠 复兴木雕傩面的屯堡人——谈贵州跳神与茶文化

扎西当知 儒雅的少数民族博士——谈藏族的酥油茶文化

叶拉太 乐观进取的藏族博士——谈喝酥油茶的经验

释能静、释宗杰 卓刀泉古寺方丈师徒——谈复兴关公茶文化的使命

张天福 中国茶业泰斗、评茶第一人——谈一生为茶的点点滴滴

范增平，男，1945年生于台湾新竹县，台湾中华茶文化学会理事长，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作，发表论文多篇。

范先生自大学时代起研习宗教、哲学，因“喫茶去”公案得到启示。1979年，师从林馥泉先生习茶；1982年发起组织“中华茶艺协会”并任秘书长，1984年赴韩国、日本，与韩国茶文化泰斗韩雄斌先生、日本煎茶道学会会长西山泰生先生探讨；1985年创办“中华茶文化研究中心”，1986年设“良心茶艺馆”，1988年任“中华茶文化学会”创会理事长。他是第一位把茶艺带进中国大陆的使者，深入参访大陆21個省市产茶区及台湾的茶园，在北京、天津、上海等30多个城市公开演讲和表演茶艺，推动并参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度的完成。他曾应邀前往日本、韩国、新加坡、马来西亚、美國及港澳等地讲学，开班授徒。接受中外电视、广播、报纸、杂志等专访，不计其数。也数次担任国际学术研讨会的论文报告人兼主持人。40多年来，专业从事茶文化研究发展不遗余力。