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茶书网：《识茶泡茶品茶一本通》 的简介：
编号：GDZPS12034
咖啡、饮料、奶茶……任何一种饮品都无法取代茶的地位，从古至今，饮茶风尚一直都在传承着，从未间断。中国是名副其实的茶的故乡，茶从这里起源，走向世界。绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶，在中国的四大茶叶产区，人们孜孜不倦地将茶之事业发扬光大。
中国茶文化博大精深，而这浩瀚的茶文化殿堂，吸引了一批又一批的爱好者。本书从茶的历史、种植采摘环境、茶的冲泡技巧等讲起，列举了知名茶品，详细介绍了茶品特点、冲泡方法、品鉴要点等。
不管是新手，还是资深茶友，都能找到自己的所求所好。针对每一种茶品，书中有真实的图片拍摄，分别有干茶、茶汤、叶底的展示，还列出了参考价格、正宗产地，让您在选购的时候能够正确判断。
爱茶就要懂茶，本书可以让您读懂茶文化，更好地识茶、泡茶、品茶，一本书了解中国茶。
目录
上篇 从这里开始认识茶
寻茶 走进名茶乡，认识中国茶
茶源自何处
好茶生长的基础：土壤、气候、地形
说说中国的四大茶叶产区
细数那些名茶之乡
知晓茶树的形态
茶树的组成
茶叶是怎样采摘的
“一芽几叶”指的是什么
为什么喝茶 总有一条理由满足你
不可或缺的天然饮料
各类茶叶的主要保健功效
清除体内垃圾，减肥瘦身
美容养颜，保持年轻
预防便秘又抗癌
对抗电脑、手机辐射
清血管，降三高
提神醒脑，利尿解乏
以酒会友不如以茶会友
办公室的减压剂
茶中常识 让你迅速变身茶饮达人
什么是明前茶和雨前茶
新茶与陈茶的区别是什么
新茶不一定比陈茶好
如何鉴别香精茶与染色茶
为什么说本地人最宜购买本地茶
春季适合喝什么茶
夏季适合喝什么茶
秋季适合喝什么茶
冬季适合喝什么茶
不同的人选不同的茶
儿童可以喝茶吗
女性经期可以喝茶吗
孕妇能喝茶吗
酒后能喝茶吗
喝茶能减轻吸烟的危害吗
饭后可以立即喝茶吗
隔夜茶能喝吗
喝茶的温度能太高吗
能用茶水送服药物吗
买茶存茶 巧选购，妥保存
茶叶选购常识
茶叶保存常识
中篇 泡好茶，享美好茶韵
茶具、茶水 让茶味、茶品更上层楼
茶盘
茶叶罐
茶道六用
茶壶
茶荷
水盂
品茗杯
闻香杯
公道杯
盖碗
茶巾
茶针
盖置
更上层楼的宜茶之水
茶的冲泡 简单还是烦琐都在你
行云流水紫砂壶冲泡
极富韵味的盖碗冲泡
尽显曼妙茶舞的玻璃杯冲泡
魅力独特的冷泡茶
简便的办公室飘逸杯冲泡
便于携带的拼配茶包
舒缓旅途疲惫的静心茶
别有滋味的调饮茶
泡茶有道 教你泡好茶显涵养
自来水怎么处理更适合泡茶
可以用雨水和雪水泡茶吗
茶叶用量多少合适
水温对茶叶影响大吗
冲泡时间如何定
一杯茶冲泡几次为宜
什么是醒茶
什么是温壶温杯
什么是淋壶
什么是凤凰三点头
什么是高冲水
什么是关公巡城
什么是韩信点兵
怎样使茶汤浓度一致
什么是伸掌礼
什么是屈指代跪
保温杯可以泡茶吗
茶礼茶俗 吃茶小事和人生修养
为客人泡茶的礼仪
为客人奉茶的礼仪
做客吃茶的礼仪
北京大碗茶
广州早茶
四川盖碗茶
蒙古族奶茶
藏族酥油茶
侗族打油茶
白族三道茶
下篇 品鉴中国名优茶
绿茶必知茶品
西湖龙井 西湖美，龙井茶更美
碧螺春 才子帝王使名扬
太平猴魁 茶中魁首猴采摘
黄山毛峰 云蒸霞蔚出珍品
信阳毛尖 淮南茶，信阳第一
六安瓜片 工艺最复杂的绿茶
蒙顶甘露 如甘泉美露
安吉白茶 名为白茶的独特绿茶
庐山云雾 鸟雀衔种，云雾浸染
峨眉竹叶青 形似嫩竹
恩施玉露 毫白如玉，格外显露
超值绿茶
南京雨花茶 新品名茶，三针之一
崂山绿茶 崂山道观养生珍品
遵义毛峰 小江南的新毛峰
老竹大方 铁色大方
敬亭绿雪 形似雀舌露白毫
惠明茶 四杯五杯茶韵犹存
天山绿茶 鲜明“三绿”特色
婺源茗眉 纤细如眉
红茶必知茶品
祁门红茶 红茶皇后，清誉高香
正山小种 世界上最古老的红茶之一
金骏眉 茶中珍品，顶级小种
银骏眉 茶中珍品
九曲红梅 名气稍逊西湖龙井
宁红工夫茶 茶盖中华，价甲天下
宜红工夫茶 湖北的主要茶种之一
政和工夫茶 隐约间有紫罗兰香气
信阳红 清新花果香扑满
日照红梅茶 有独特蜡梅香韵
超值红茶
川红工夫茶 最年轻的中国红茶
白琳工夫茶 闽红三大工夫红茶之一
贵妃红茶 浓、强、鲜、香
荔枝红茶 兼具荔枝的香和红茶的醇
滇红工夫茶 工夫红茶的后起之秀
英德红茶 鲜醇浓烈，香甜爽口
乌龙茶必知茶品
安溪铁观音 七泡有余香
黄金桂 有桂花奇香的“透天香”
武夷大红袍 武夷茶王，茶中状元
冻顶乌龙茶 最负盛名的台湾高山乌龙茶
武夷肉桂 奇香异质，乌龙茶奇葩
永春佛手 散发犹如佛手柑的奇香
武夷水仙 阵阵花香扑鼻来
东方美人茶 英国女王为其赐名
超值乌龙茶
阿里山乌龙茶 有“岩骨花香”
凤凰单丛 单株采收，单株制作
水金龟 内敛的梅花品质
白芽奇兰 有奇特的兰花香味
黑茶必知茶品
安化千两茶 有千年历史的“世界茶王”
广西六堡茶 特殊的槟榔香味
老班章 有王者风范
湖北老青茶 口感细腻而厚重
普洱生茶 不经人工发酵光渥堆
普洱熟茶 瘦身功效更明显
普洱沱茶 又称“谷茶”，茶形似碗
雅安藏茶 褐叶红汤，陈醇回甘
超值黑茶
七子饼茶 多子多福的礼节茶
漓江乳雪 结合两大黑茶创新而成
黄茶必知茶品
蒙顶黄芽 蜀土称茶圣，蒙山味独珍
君山银针 极具美感的“琼浆玉液”
霍山黄芽 又名“抱儿钟秀”
白茶必知茶品
白毫银针 茶中“美女”
白牡丹 绿叶夹银白毫心，形似花朵
陈龙，茶书网创始人、“品茗读书会”发起人、“感德真品”茶业机构创办人。出生于有“中国茶叶第一镇”之称的福建省安溪县感德镇。曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报茶业品牌》副主编、《中国法治》杂志记者，现为“感德真品”茶业机构总策划、茶书网主笔、“品茗读书会”规划人。
茶书网以继承和传播中华民族文化为理念，以弘扬茶文化、科普茶知识为宗旨。网站的开通弥补了茶界的一项空白，更好地服务于茶业经营者及广大茶文化爱好者。网站目前拥有上万种茶类书刊和音像制品，除经营茶文化产品、茶产品外，还(代理)出版茶类作品，而且还为茶文化爱好者提供茶类书刊、音像制品的订购和闲置茶文化书刊、音像制品的代销服务。网站的设立结束了长期以来爱茶人没有自己书店的历史。
李军，国家一级制茶师，“品茗读书会”联合发起人、副理事长，茶书网副主笔，中国茶叶博物馆茶文化讲师，其担任副主编的《茶鉴》一书已授权新加坡世界文化图书出版有限公司出版英文版并向全球公开发行，该书还入选了世界美食美酒大奖候选图书奖。
潘松林，国家高级制茶师，舜宗茶创始人，云南滇宗农业科技有限责任公司董事长。从小就受到茶文化熏陶，中国农业大学毕业后去各地拜访资深茶人学习传统工艺的制茶方法并且进行了大量的实践，经过20余年的专业学习，总结出了自己的一套制茶技法和制茶心得。
胡瑾瑜，山西顺天立大健康产业集团董事长，中华老字号创新发展联盟常务理事，山西省医药行业协会副会长，山西省老字号协会副会长，山西物流与采购联合会常务理事。热爱茶文化，始终秉持“知茶性、通茶理、达茶境”的研习之道，以现代视角解构传统茶艺，主张“茶道即生活”，致力于推动茶文化的当代转化。
高志华，高级自然疗法调理师和中医健康管理师，山西省心理学会功能医学专业委员会创办人、秘书长。热爱茶艺，走遍了中国的众多茶山，对茶健康、茶养生有独到的见解。
咖啡、饮料、奶茶……任何一种饮品都无法取代茶的地位，从古至今，饮茶风尚一直都在传承着，从未间断。中国是名副其实的茶的故乡，茶从这里起源，走向世界。绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶，在中国的四大茶叶产区，人们孜孜不倦地将茶之事业发扬光大。
中国茶文化博大精深，而这浩瀚的茶文化殿堂，吸引了一批又一批的爱好者。本书从茶的历史、种植采摘环境、茶的冲泡技巧等讲起，列举了知名茶品，详细介绍了茶品特点、冲泡方法、品鉴要点等。
不管是新手，还是资深茶友，都能找到自己的所求所好。针对每一种茶品，书中有真实的图片拍摄，分别有干茶、茶汤、叶底的展示，还列出了参考价格、正宗产地，让您在选购的时候能够正确判断。
爱茶就要懂茶，本书可以让您读懂茶文化，更好地识茶、泡茶、品茶，一本书了解中国茶。
目录
上篇 从这里开始认识茶
寻茶 走进名茶乡，认识中国茶
茶源自何处
好茶生长的基础：土壤、气候、地形
说说中国的四大茶叶产区
细数那些名茶之乡
知晓茶树的形态
茶树的组成
茶叶是怎样采摘的
“一芽几叶”指的是什么
为什么喝茶 总有一条理由满足你
不可或缺的天然饮料
各类茶叶的主要保健功效
清除体内垃圾，减肥瘦身
美容养颜，保持年轻
预防便秘又抗癌
对抗电脑、手机辐射
清血管，降三高
提神醒脑，利尿解乏
以酒会友不如以茶会友
办公室的减压剂
茶中常识 让你迅速变身茶饮达人
什么是明前茶和雨前茶
新茶与陈茶的区别是什么
新茶不一定比陈茶好
如何鉴别香精茶与染色茶
为什么说本地人最宜购买本地茶
春季适合喝什么茶
夏季适合喝什么茶
秋季适合喝什么茶
冬季适合喝什么茶
不同的人选不同的茶
儿童可以喝茶吗
女性经期可以喝茶吗
孕妇能喝茶吗
酒后能喝茶吗
喝茶能减轻吸烟的危害吗
饭后可以立即喝茶吗
隔夜茶能喝吗
喝茶的温度能太高吗
能用茶水送服药物吗
买茶存茶 巧选购，妥保存
茶叶选购常识
茶叶保存常识
中篇 泡好茶，享美好茶韵
茶具、茶水 让茶味、茶品更上层楼
茶盘
茶叶罐
茶道六用
茶壶
茶荷
水盂
品茗杯
闻香杯
公道杯
盖碗
茶巾
茶针
盖置
更上层楼的宜茶之水
茶的冲泡 简单还是烦琐都在你
行云流水紫砂壶冲泡
极富韵味的盖碗冲泡
尽显曼妙茶舞的玻璃杯冲泡
魅力独特的冷泡茶
简便的办公室飘逸杯冲泡
便于携带的拼配茶包
舒缓旅途疲惫的静心茶
别有滋味的调饮茶
泡茶有道 教你泡好茶显涵养
自来水怎么处理更适合泡茶
可以用雨水和雪水泡茶吗
茶叶用量多少合适
水温对茶叶影响大吗
冲泡时间如何定
一杯茶冲泡几次为宜
什么是醒茶
什么是温壶温杯
什么是淋壶
什么是凤凰三点头
什么是高冲水
什么是关公巡城
什么是韩信点兵
怎样使茶汤浓度一致
什么是伸掌礼
什么是屈指代跪
保温杯可以泡茶吗
茶礼茶俗 吃茶小事和人生修养
为客人泡茶的礼仪
为客人奉茶的礼仪
做客吃茶的礼仪
北京大碗茶
广州早茶
四川盖碗茶
蒙古族奶茶
藏族酥油茶
侗族打油茶
白族三道茶
下篇 品鉴中国名优茶
绿茶必知茶品
西湖龙井 西湖美，龙井茶更美
碧螺春 才子帝王使名扬
太平猴魁 茶中魁首猴采摘
黄山毛峰 云蒸霞蔚出珍品
信阳毛尖 淮南茶，信阳第一
六安瓜片 工艺最复杂的绿茶
蒙顶甘露 如甘泉美露
安吉白茶 名为白茶的独特绿茶
庐山云雾 鸟雀衔种，云雾浸染
峨眉竹叶青 形似嫩竹
恩施玉露 毫白如玉，格外显露
超值绿茶
南京雨花茶 新品名茶，三针之一
崂山绿茶 崂山道观养生珍品
遵义毛峰 小江南的新毛峰
老竹大方 铁色大方
敬亭绿雪 形似雀舌露白毫
惠明茶 四杯五杯茶韵犹存
天山绿茶 鲜明“三绿”特色
婺源茗眉 纤细如眉
红茶必知茶品
祁门红茶 红茶皇后，清誉高香
正山小种 世界上最古老的红茶之一
金骏眉 茶中珍品，顶级小种
银骏眉 茶中珍品
九曲红梅 名气稍逊西湖龙井
宁红工夫茶 茶盖中华，价甲天下
宜红工夫茶 湖北的主要茶种之一
政和工夫茶 隐约间有紫罗兰香气
信阳红 清新花果香扑满
日照红梅茶 有独特蜡梅香韵
超值红茶
川红工夫茶 最年轻的中国红茶
白琳工夫茶 闽红三大工夫红茶之一
贵妃红茶 浓、强、鲜、香
荔枝红茶 兼具荔枝的香和红茶的醇
滇红工夫茶 工夫红茶的后起之秀
英德红茶 鲜醇浓烈，香甜爽口
乌龙茶必知茶品
安溪铁观音 七泡有余香
黄金桂 有桂花奇香的“透天香”
武夷大红袍 武夷茶王，茶中状元
冻顶乌龙茶 最负盛名的台湾高山乌龙茶
武夷肉桂 奇香异质，乌龙茶奇葩
永春佛手 散发犹如佛手柑的奇香
武夷水仙 阵阵花香扑鼻来
东方美人茶 英国女王为其赐名
超值乌龙茶
阿里山乌龙茶 有“岩骨花香”
凤凰单丛 单株采收，单株制作
水金龟 内敛的梅花品质
白芽奇兰 有奇特的兰花香味
黑茶必知茶品
安化千两茶 有千年历史的“世界茶王”
广西六堡茶 特殊的槟榔香味
老班章 有王者风范
湖北老青茶 口感细腻而厚重
普洱生茶 不经人工发酵光渥堆
普洱熟茶 瘦身功效更明显
普洱沱茶 又称“谷茶”，茶形似碗
雅安藏茶 褐叶红汤，陈醇回甘
超值黑茶
七子饼茶 多子多福的礼节茶
漓江乳雪 结合两大黑茶创新而成
黄茶必知茶品
蒙顶黄芽 蜀土称茶圣，蒙山味独珍
君山银针 极具美感的“琼浆玉液”
霍山黄芽 又名“抱儿钟秀”
白茶必知茶品
白毫银针 茶中“美女”
白牡丹 绿叶夹银白毫心，形似花朵
陈龙，茶书网创始人、“品茗读书会”发起人、“感德真品”茶业机构创办人。出生于有“中国茶叶第一镇”之称的福建省安溪县感德镇。曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报茶业品牌》副主编、《中国法治》杂志记者，现为“感德真品”茶业机构总策划、茶书网主笔、“品茗读书会”规划人。
茶书网以继承和传播中华民族文化为理念，以弘扬茶文化、科普茶知识为宗旨。网站的开通弥补了茶界的一项空白，更好地服务于茶业经营者及广大茶文化爱好者。网站目前拥有上万种茶类书刊和音像制品，除经营茶文化产品、茶产品外，还(代理)出版茶类作品，而且还为茶文化爱好者提供茶类书刊、音像制品的订购和闲置茶文化书刊、音像制品的代销服务。网站的设立结束了长期以来爱茶人没有自己书店的历史。
李军，国家一级制茶师，“品茗读书会”联合发起人、副理事长，茶书网副主笔，中国茶叶博物馆茶文化讲师，其担任副主编的《茶鉴》一书已授权新加坡世界文化图书出版有限公司出版英文版并向全球公开发行，该书还入选了世界美食美酒大奖候选图书奖。
潘松林，国家高级制茶师，舜宗茶创始人，云南滇宗农业科技有限责任公司董事长。从小就受到茶文化熏陶，中国农业大学毕业后去各地拜访资深茶人学习传统工艺的制茶方法并且进行了大量的实践，经过20余年的专业学习，总结出了自己的一套制茶技法和制茶心得。
胡瑾瑜，山西顺天立大健康产业集团董事长，中华老字号创新发展联盟常务理事，山西省医药行业协会副会长，山西省老字号协会副会长，山西物流与采购联合会常务理事。热爱茶文化，始终秉持“知茶性、通茶理、达茶境”的研习之道，以现代视角解构传统茶艺，主张“茶道即生活”，致力于推动茶文化的当代转化。
高志华，高级自然疗法调理师和中医健康管理师，山西省心理学会功能医学专业委员会创办人、秘书长。热爱茶艺，走遍了中国的众多茶山，对茶健康、茶养生有独到的见解。
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