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首页>产品信息>茶书网：《中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇》（修订版）的商品信息
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茶书网：《中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇》（修订版） 的简介：
编号：GDZPS12104
本书为知名茶学者吴锡端和周滨的代表作品，受到茶界和学界的极大认可，畅销不衰，荣获2017年湖北荆楚十佳图书，央视等媒体进行了全面而详细的报道。今年是本书成书第十年，作者在原有基础上进行了修订，对已经过时，不能再作为依据的内容进行了删除，增加了近些年的研究成果。使得本书继续具有学习白茶知识、了解白茶文化、洞悉白茶市场的实际的参考价值和指导意义。
何为白茶?又何为老白茶?从新制的白茶到久经岁月储藏的老白茶，我们如何品饮并解读它们?又怎样通过了解它们从历史和中国人生活中走来的历程，明白这新、老白茶背后的科学和健康知识?本书全面梳理了中国白茶的历史文化、产区风土、制作工艺及市场演变，涵盖了白茶的起源、品种衍变、技艺革新、品牌发展、市场版图，等等，是一本非常专业、严谨、全面的中国白茶的百科全书。本书以“从泥土到茶汤”的叙事逻辑，图文结合的呈现方式，田野调研和资料考证的写作逻辑，将白茶的知识、文化与商业价值熔于一炉，既是工具书，亦是人文读本。
目录
从福鼎开始，追寻白茶的样貌
白毫银针，一段最初的传奇
从柏柳到点头，从祠堂到市场
政和的农耕之美和田园牧歌
政和大白，一种不屈的生长
千年唐宋茶，最忆是澄源
再说白牡丹和贡眉茶的原产地之争
水仙白是一种怎样的存在
遗落在深山的古茶园
带你了解一杯好白茶的标准
影响一杯白茶品质的因素有哪些
你可知白茶饼里的奥秘有多少
翠郊古民居内外的吴氏悲欢
从左宗棠的白茶到福州港的兴衰
一杯政和白茶的中国味道
回望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌
石圳——一个白茶小镇的前世今生
东平老茶村，家家户户晾茶忙
锦屏人犹在，还望古茶楼
古郡建阳，从建茶、建水到建盏
漳墩的流水和那年的南坑白
白琳茶厂，新工艺白茶诞生记
中茶福建公司，一部60年的茶叶外销史
那年那月，一条福鼎白茶的创业路
香港，香港，茶餐厅里挥不去的寿眉香
下南洋的人和下南洋的茶，都在说故土难忘
老白本是民间味，而今处处说茶香
老白茶有它正确的打开方式
带你看懂白茶的世界版图
泡好白茶是一种技术，也是一种生活艺术
从一杯白茶获得的健康
特别记录：张天福和其身后的白茶历史
参考文献
吴锡端，中国茶叶专家，国家一级评茶师，中国茶叶流通协会副会长、国家茶叶标准化技术委员会委员，浙江大学茶叶研究所AI应用中心主任，曾任安徽农业大学客座教授，安徽祁门红茶研究会会长。致力于茶文化研究与推广。著有图书《中国白茶:一部泡在世界史的香味传奇》《茉莉花茶》《祁门红茶》。
周滨，作家，茶文化学者，中国国际茶文化研究会茶器具文化会委员，原《中国合作时报·茶周刊》首席记者。发表《芳村三十年》《透视中国茶产业商业地产之困》《西湖红茶风波记》《北京茶叶老字号的涅槃与重生》《当星巴克遇上中国白牡丹-福鼎白茶产业逆风飞扬启示录》等中长篇纪实报道，已出版《中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇》《美人诗里的中国史》《中国茶器：王朝瓷色一千年》《茶瓷之路：杯壶碗盏的风情世界》《茶味的巅峰：普洱茶极致拼配艺术》《茶道之谜：:美食的真相》等。
本书为知名茶学者吴锡端和周滨的代表作品，受到茶界和学界的极大认可，畅销不衰，荣获2017年湖北荆楚十佳图书，央视等媒体进行了全面而详细的报道。今年是本书成书第十年，作者在原有基础上进行了修订，对已经过时，不能再作为依据的内容进行了删除，增加了近些年的研究成果。使得本书继续具有学习白茶知识、了解白茶文化、洞悉白茶市场的实际的参考价值和指导意义。
何为白茶?又何为老白茶?从新制的白茶到久经岁月储藏的老白茶，我们如何品饮并解读它们?又怎样通过了解它们从历史和中国人生活中走来的历程，明白这新、老白茶背后的科学和健康知识?本书全面梳理了中国白茶的历史文化、产区风土、制作工艺及市场演变，涵盖了白茶的起源、品种衍变、技艺革新、品牌发展、市场版图，等等，是一本非常专业、严谨、全面的中国白茶的百科全书。本书以“从泥土到茶汤”的叙事逻辑，图文结合的呈现方式，田野调研和资料考证的写作逻辑，将白茶的知识、文化与商业价值熔于一炉，既是工具书，亦是人文读本。
目录
从福鼎开始，追寻白茶的样貌
白毫银针，一段最初的传奇
从柏柳到点头，从祠堂到市场
政和的农耕之美和田园牧歌
政和大白，一种不屈的生长
千年唐宋茶，最忆是澄源
再说白牡丹和贡眉茶的原产地之争
水仙白是一种怎样的存在
遗落在深山的古茶园
带你了解一杯好白茶的标准
影响一杯白茶品质的因素有哪些
你可知白茶饼里的奥秘有多少
翠郊古民居内外的吴氏悲欢
从左宗棠的白茶到福州港的兴衰
一杯政和白茶的中国味道
回望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌
石圳——一个白茶小镇的前世今生
东平老茶村，家家户户晾茶忙
锦屏人犹在，还望古茶楼
古郡建阳，从建茶、建水到建盏
漳墩的流水和那年的南坑白
白琳茶厂，新工艺白茶诞生记
中茶福建公司，一部60年的茶叶外销史
那年那月，一条福鼎白茶的创业路
香港，香港，茶餐厅里挥不去的寿眉香
下南洋的人和下南洋的茶，都在说故土难忘
老白本是民间味，而今处处说茶香
老白茶有它正确的打开方式
带你看懂白茶的世界版图
泡好白茶是一种技术，也是一种生活艺术
从一杯白茶获得的健康
特别记录：张天福和其身后的白茶历史
参考文献
吴锡端，中国茶叶专家，国家一级评茶师，中国茶叶流通协会副会长、国家茶叶标准化技术委员会委员，浙江大学茶叶研究所AI应用中心主任，曾任安徽农业大学客座教授，安徽祁门红茶研究会会长。致力于茶文化研究与推广。著有图书《中国白茶:一部泡在世界史的香味传奇》《茉莉花茶》《祁门红茶》。
周滨，作家，茶文化学者，中国国际茶文化研究会茶器具文化会委员，原《中国合作时报·茶周刊》首席记者。发表《芳村三十年》《透视中国茶产业商业地产之困》《西湖红茶风波记》《北京茶叶老字号的涅槃与重生》《当星巴克遇上中国白牡丹-福鼎白茶产业逆风飞扬启示录》等中长篇纪实报道，已出版《中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇》《美人诗里的中国史》《中国茶器：王朝瓷色一千年》《茶瓷之路：杯壶碗盏的风情世界》《茶味的巅峰：普洱茶极致拼配艺术》《茶道之谜：:美食的真相》等。
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