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茶书网：《非遗点茶》 的简介：
编号：GDZPS12192
本教材是非遗点茶师初、中、高级的培训教材，内容包括四个部分:第一部分是点茶师的职业道德标准，宋代点茶文化、点茶之茶、点茶之器、点茶之水的详细介绍。第二部分包括初级点茶师的点茶技能标准、仪容仪表、点茶备器、点茶流程等内容。第三部分包括中级点茶师接待礼仪、茶席设计、点茶展演、点茶品鉴、点茶服务。第四部分包括高级点茶师茶会组织策划的技能、、空间设计、妆服设计、主题展演、茶叶鉴赏、茶器品鉴、茶品销售等内容。是一本有关中国点茶文化与技术培训的创新教材，体系完整、结构合理、内容创新。
目录
第一部分 基础知识/ 001
第一章 职业道德/002
第二章 点茶文化/004
第一节 中国茶文化的发展脉络/004
第二节 宋代点茶的前世传奇/009
第三节 宋代点茶的现代演绎/016
第三章 点茶之茶/019
第四章 点茶之器/025
第一节 宋代点茶常用的茶器/025
第二节 现代点茶常用的器具/033
第五章点 茶之水/040
第二部分 初级点茶师培训/ 043
第六章 初级点茶师的前期准备工作/ 044
第一节 仪容仪表/044
第二节 点茶备器/047
第七章 初级点茶师的茶间操作/ 054
第八章 初级点茶师的后期工作/060
第三部分 中级点茶师培训/065
第九章 中级点茶师的准备工作/ 066
第一节 茶会准备/066
第二节 茶席设计/070
第十章 中级点茶师的茶会服务/076
第一节 茶会接待/076
第二节 茶会点茶/080
第三节 茶汤品鉴/084
第四节 茶点服务/090
第五节 茶品推介/092
四部分 点茶师培训/ 095
第十一章 点茶师的点茶展演准备工作/096
第一节 点茶展演空间设计/096
第二节 点茶装束设计/105
第十二章 点茶师的茶艺服务/116
第一节 茶艺表演的构成和要素/116
第二节 点茶主题设计/1
第三节 点茶表演/141
第四节 主题阐述/147
第五节 品鉴服务/150
第十三章 点茶师的销售服务/152
第一节 茶产品销售/152
第二节 销售人员素养/156
第三节 茶产品销售技巧/ 157
第四节 点茶服务销售/159
附：点茶师技能等级评价标准技术要求/163
参考文献/169
本教材是非遗点茶师初、中、高级的培训教材，内容包括四个部分:第一部分是点茶师的职业道德标准，宋代点茶文化、点茶之茶、点茶之器、点茶之水的详细介绍。第二部分包括初级点茶师的点茶技能标准、仪容仪表、点茶备器、点茶流程等内容。第三部分包括中级点茶师接待礼仪、茶席设计、点茶展演、点茶品鉴、点茶服务。第四部分包括高级点茶师茶会组织策划的技能、、空间设计、妆服设计、主题展演、茶叶鉴赏、茶器品鉴、茶品销售等内容。是一本有关中国点茶文化与技术培训的创新教材，体系完整、结构合理、内容创新。
目录
第一部分 基础知识/ 001
第一章 职业道德/002
第二章 点茶文化/004
第一节 中国茶文化的发展脉络/004
第二节 宋代点茶的前世传奇/009
第三节 宋代点茶的现代演绎/016
第三章 点茶之茶/019
第四章 点茶之器/025
第一节 宋代点茶常用的茶器/025
第二节 现代点茶常用的器具/033
第五章点 茶之水/040
第二部分 初级点茶师培训/ 043
第六章 初级点茶师的前期准备工作/ 044
第一节 仪容仪表/044
第二节 点茶备器/047
第七章 初级点茶师的茶间操作/ 054
第八章 初级点茶师的后期工作/060
第三部分 中级点茶师培训/065
第九章 中级点茶师的准备工作/ 066
第一节 茶会准备/066
第二节 茶席设计/070
第十章 中级点茶师的茶会服务/076
第一节 茶会接待/076
第二节 茶会点茶/080
第三节 茶汤品鉴/084
第四节 茶点服务/090
第五节 茶品推介/092
四部分 点茶师培训/ 095
第十一章 点茶师的点茶展演准备工作/096
第一节 点茶展演空间设计/096
第二节 点茶装束设计/105
第十二章 点茶师的茶艺服务/116
第一节 茶艺表演的构成和要素/116
第二节 点茶主题设计/1
第三节 点茶表演/141
第四节 主题阐述/147
第五节 品鉴服务/150
第十三章 点茶师的销售服务/152
第一节 茶产品销售/152
第二节 销售人员素养/156
第三节 茶产品销售技巧/ 157
第四节 点茶服务销售/159
附：点茶师技能等级评价标准技术要求/163
参考文献/169
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