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首页>产品信息>茶书网：《新中式茶饮视角下高职茶专业教学传承与创新研究》的商品信息
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茶书网：《新中式茶饮视角下高职茶专业教学传承与创新研究》 的简介：
编号：GDZPS12252
高职茶专业要紧跟时代发展的脚步，结合新中 式茶饮的理念和形式，引入现代化的教学手段和技 术，开设相关课程如茶饮创意设计、茶饮营销策略 等，以培养学生的创新意识和市场竞争力。通过传 承与创新相结合，高职茶专业能够 好地适应当下 茶饮行业的发展需求，培养出 具实践能力和创新 意识的专业人才。
本书紧扣“新中式茶饮视角下高职茶专业教学传承与创新研究”这一主题，深入探究茶专业教学在新中式茶饮领域的传承与革新。需要说明的是，书中所探讨的“创新”，并非孤立存在，而是与创业实践紧密相连。在新中式茶饮行业，创新不仅体现在产品、工艺、文化传承等方面，更成为推动创业项目落地、产业发展的核心动力。
目录
1 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义与目的
1.3 外研究现状
1.4 理论基础
2 新中式茶饮概述
2.1 新中式茶饮的定义与特征
2.2 新中式茶饮的发展历程
2.3 新中式茶饮的文化内涵
3 高职茶专业教学现状分析
3.1 现状调查
3.2 培养目标及定位分析
3.3 课程体系现状
3.4 教学方法及手段分析
4 高职茶专业教学传承中所存在的问题及成因
4.1 存在的问题
4.2 问题的成因
5 新中式茶饮视角下高职茶专业教学传承研究
5.1 新中式茶饮中的传统茶艺技能传承
5.2 新中式茶饮中的茶文化知识传承
5.3 新中式茶饮视角下高职茶专业实践教学传承
6 新中式茶饮视角下高职茶专业课程开发策略
6.1 基于新中式茶饮的高职茶专业课程观
6.2 高职茶专业课程开发的方法与案例分析
7 培养高职茶专业学生的创新创业胜任力
7.1 胜任力的相关研究
7.2 创新创业素质模型研究
7.3 创新创业意向
7.4 创新创业行为
7.5 茶专业学生创新创业胜任素质模型预研
8 研究假设与理论模型
8.1 研究假设的提出
8.2 理论模型构建
9 高职茶专业学生创新创业教育环境构建
9.1 高职茶专业创新创业教育体系建设策略
9.2 高职茶专业学生创新创业导师队伍培养机制研究
10 高职茶专业学生的创新创业课程设计
10.1 创新创业教育课程设置探讨
10.2 高职茶专业创新创业课程实施过程中的关键问题与解决策略
11 茶专业学生创新传承思政教育
11.1 茶专业学生的个人意识培育
11.2 茶专业学生创新创业观培育
11.3 茶专业学生创新创业理想培育
11.4 茶专业学生创新创业精神培育
11.5 茶专业学生创新创业思维培育
12 茶专业学生创新传承的思想教育途径
12.1 以队伍建设为前提
12.2 以课堂讲授为基础
12.3 以实践体验为阵地
12.4 以网络平台为载体
13 茶专业学生创新传承思想教育评价探究
13.1 茶专业学生创新传承思想教育评价的意义
13.2 茶专业学生创新传承思想教育评价的特点和原则
13.3 茶专业学生创新传承思想教育评价的标准和指标
13.4 茶专业学生创新传承思想教育评价的方法
14 新中式茶饮视角下茶专业教学与创新创业教育的融合
14.1 茶专业创新创业教育与专业教育融合的必要性
14.2 茶专业创新创业教育与专业教育融合的原则
14.3 茶专业创新创业教育与专业教育融合的表现形式
15 产教融合背景下茶专业学生创业就业竞争力探究
15.1 核心概念界定
15.2 理论基础
16 新中式茶饮视角下高职茶专业教学实践探索与创新方向
16.1 教学实践探索
16.2 教学创新方向
17 新中式茶饮视角下高职茶专业实训基地建设
17.1 打造校内新中式茶饮实训中心
17.2 建立校企共建的产教融合实训基地
17.3 构建虚拟仿真的新中式茶饮实训环境
18 新中式茶饮视角下高职茶专业学生发展路径研究
18.1 培养学生的新中式茶饮认知能力
18.2 培养学生的新中式茶饮实践技能
18.3 培养学生的新中式茶饮创新思维
19 新中式茶饮视角下高职茶专业教学质量保障机制研究
19.1 构建基于新中式茶饮的教学标准体系
19.2 建立新中式茶饮教学质量监控体系
19.3 完善新中式茶饮教学质量评价体系
20 新中式茶饮视角下高职茶专业就业创业支持研究
20.1 新中式茶饮行业人才需求分析
20.2 新中式茶饮创业模式与路径探索
20.3 新中式茶饮背景对茶专业学生创业就业能力的促进作用机制解析
20.4 茶专业学生创新创业团队建设机制
21 新中式茶饮视角下高职茶专业 化发展研究
21.1 分析新中式茶饮的 传播现状
21.2 探索新中式茶饮 化人才培养路径
21.3 推动新中式茶饮教育 合作交流
22 研究结论与未来展望
22.1 研究结论
22.2 未来展望
参考文献
莫仕锐，男，布依族，中国共产党党员，毕业于贵州大学植物保护专业，2009年参加工作，副教授，评茶师、高级茶艺师、高级茶叶加工工、国家职业技能考评员（评茶员、茶艺师、茶叶加工工）。在国家级期刊发表专业论文6篇，获国家授权实用新型专利3项、外观设计专利3项，主编校本教材《茶叶加工实训教程》；贵州省职业教育内涵发展《贵州省经济学校茶叶生产与加工产教融合实训基地建设》项目负责人,《贵州省职业教育兴黔富民行动计划高水平专业化茶产业产教融合实训基地》项目负责人。2013年荣获全国职业院校技能大赛优秀工作者称号，2014年09月荣获中华人民共和国教育部全国优秀教师荣誉称号。
高职茶专业要紧跟时代发展的脚步，结合新中 式茶饮的理念和形式，引入现代化的教学手段和技 术，开设相关课程如茶饮创意设计、茶饮营销策略 等，以培养学生的创新意识和市场竞争力。通过传 承与创新相结合，高职茶专业能够 好地适应当下 茶饮行业的发展需求，培养出 具实践能力和创新 意识的专业人才。
本书紧扣“新中式茶饮视角下高职茶专业教学传承与创新研究”这一主题，深入探究茶专业教学在新中式茶饮领域的传承与革新。需要说明的是，书中所探讨的“创新”，并非孤立存在，而是与创业实践紧密相连。在新中式茶饮行业，创新不仅体现在产品、工艺、文化传承等方面，更成为推动创业项目落地、产业发展的核心动力。
目录
1 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义与目的
1.3 外研究现状
1.4 理论基础
2 新中式茶饮概述
2.1 新中式茶饮的定义与特征
2.2 新中式茶饮的发展历程
2.3 新中式茶饮的文化内涵
3 高职茶专业教学现状分析
3.1 现状调查
3.2 培养目标及定位分析
3.3 课程体系现状
3.4 教学方法及手段分析
4 高职茶专业教学传承中所存在的问题及成因
4.1 存在的问题
4.2 问题的成因
5 新中式茶饮视角下高职茶专业教学传承研究
5.1 新中式茶饮中的传统茶艺技能传承
5.2 新中式茶饮中的茶文化知识传承
5.3 新中式茶饮视角下高职茶专业实践教学传承
6 新中式茶饮视角下高职茶专业课程开发策略
6.1 基于新中式茶饮的高职茶专业课程观
6.2 高职茶专业课程开发的方法与案例分析
7 培养高职茶专业学生的创新创业胜任力
7.1 胜任力的相关研究
7.2 创新创业素质模型研究
7.3 创新创业意向
7.4 创新创业行为
7.5 茶专业学生创新创业胜任素质模型预研
8 研究假设与理论模型
8.1 研究假设的提出
8.2 理论模型构建
9 高职茶专业学生创新创业教育环境构建
9.1 高职茶专业创新创业教育体系建设策略
9.2 高职茶专业学生创新创业导师队伍培养机制研究
10 高职茶专业学生的创新创业课程设计
10.1 创新创业教育课程设置探讨
10.2 高职茶专业创新创业课程实施过程中的关键问题与解决策略
11 茶专业学生创新传承思政教育
11.1 茶专业学生的个人意识培育
11.2 茶专业学生创新创业观培育
11.3 茶专业学生创新创业理想培育
11.4 茶专业学生创新创业精神培育
11.5 茶专业学生创新创业思维培育
12 茶专业学生创新传承的思想教育途径
12.1 以队伍建设为前提
12.2 以课堂讲授为基础
12.3 以实践体验为阵地
12.4 以网络平台为载体
13 茶专业学生创新传承思想教育评价探究
13.1 茶专业学生创新传承思想教育评价的意义
13.2 茶专业学生创新传承思想教育评价的特点和原则
13.3 茶专业学生创新传承思想教育评价的标准和指标
13.4 茶专业学生创新传承思想教育评价的方法
14 新中式茶饮视角下茶专业教学与创新创业教育的融合
14.1 茶专业创新创业教育与专业教育融合的必要性
14.2 茶专业创新创业教育与专业教育融合的原则
14.3 茶专业创新创业教育与专业教育融合的表现形式
15 产教融合背景下茶专业学生创业就业竞争力探究
15.1 核心概念界定
15.2 理论基础
16 新中式茶饮视角下高职茶专业教学实践探索与创新方向
16.1 教学实践探索
16.2 教学创新方向
17 新中式茶饮视角下高职茶专业实训基地建设
17.1 打造校内新中式茶饮实训中心
17.2 建立校企共建的产教融合实训基地
17.3 构建虚拟仿真的新中式茶饮实训环境
18 新中式茶饮视角下高职茶专业学生发展路径研究
18.1 培养学生的新中式茶饮认知能力
18.2 培养学生的新中式茶饮实践技能
18.3 培养学生的新中式茶饮创新思维
19 新中式茶饮视角下高职茶专业教学质量保障机制研究
19.1 构建基于新中式茶饮的教学标准体系
19.2 建立新中式茶饮教学质量监控体系
19.3 完善新中式茶饮教学质量评价体系
20 新中式茶饮视角下高职茶专业就业创业支持研究
20.1 新中式茶饮行业人才需求分析
20.2 新中式茶饮创业模式与路径探索
20.3 新中式茶饮背景对茶专业学生创业就业能力的促进作用机制解析
20.4 茶专业学生创新创业团队建设机制
21 新中式茶饮视角下高职茶专业 化发展研究
21.1 分析新中式茶饮的 传播现状
21.2 探索新中式茶饮 化人才培养路径
21.3 推动新中式茶饮教育 合作交流
22 研究结论与未来展望
22.1 研究结论
22.2 未来展望
参考文献
莫仕锐，男，布依族，中国共产党党员，毕业于贵州大学植物保护专业，2009年参加工作，副教授，评茶师、高级茶艺师、高级茶叶加工工、国家职业技能考评员（评茶员、茶艺师、茶叶加工工）。在国家级期刊发表专业论文6篇，获国家授权实用新型专利3项、外观设计专利3项，主编校本教材《茶叶加工实训教程》；贵州省职业教育内涵发展《贵州省经济学校茶叶生产与加工产教融合实训基地建设》项目负责人,《贵州省职业教育兴黔富民行动计划高水平专业化茶产业产教融合实训基地》项目负责人。2013年荣获全国职业院校技能大赛优秀工作者称号，2014年09月荣获中华人民共和国教育部全国优秀教师荣誉称号。
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