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茶书网：《普洱茶传习录：濮女华琼的事茶人生》 的简介：
编号：GDZPS12349
全书分为上下两卷，上卷是赵华琼女士的自传，她将个人命运织入时代经纬的史诗中，她的人生轨迹恰如一片普洱茶--在岁月中陈化，在困境中转化，终得醇厚。下卷系统地讲述了普洱茶的历史文化、工艺技术、健康价值、消费品饮、冲泡要领和感悟等内容，旨在传播真实客观、正能量的普洱茶知识。从渥堆发酵的工艺流程到熟茶精制加工的各个环节;从不良滋味和口感的成因分析，到科学仓储的方法要点，都进行了详尽的阐述。
书中还记录了很多熟茶工艺的技术要点--从发酵过程的温度控制、翻堆时机的把握，到发酵程度的精准掌控，以及精制过程的细节控制.….无不经过数十年的反复验证。这种时间沉淀出的经验，对今天的普洱茶从业者而言，能指引着他们在制茶之路上少走弯路。书中对“普洱味熟茶”和“精品熟茶”的探索与定义。重塑“熟茶普洱味”的理念，是赵华琼从区域特色的角度重构了普洱熟茶的味觉体系。她通过对普洱市不同片区茶叶原料特点的分析，结合自己多年的发酵实践经验，不仅为“普洱味熟茶”提供了理论支撑，更重要的是为普洱茶的区域特色发展开辟了新路径。
目录
上卷•濮女华琼的事茶人生
第一章
家风传承扬正气我的成长之路/3
第一节 生于茶乡，长于茶乡/4
第二节 父亲，榜样的力量/10
第三节 母亲，平凡而伟大/17
第四节 家风传扬，正气永存/21
第二章
躬身入行尽忧欢(1971-2000年)/27
第一节 初涉茶事(1971-1974年)/28
第二节 投身普洱茶产业 /34
第三节 在山坡上开辟茶园/40
第四节 邂逅熟茶，热爱由此萌芽/47
第五节 痛失吾爱/51
第六节 我的第一桶金/57
第七节 亲情与事业的艰难抉择/62
第三章
全心事 茶绽异彩(2001-2005年)/67
第一节 紧急受命，重振雄风/68
第二节 初出茅庐，大放异彩/75
第三节 敬畏自然，敬畏生命——率先推广无公害茶园/79
第四节 探索茶叶深加工之路/82
第五节 参与普洱茶标准制定，大力宣传普洱茶文化/86
第六节 圆梦，我的熟茶主张/92
第七节 透支生命，愧对家人/95
第八节 时代的机遇与阵痛，国有企业民营化改制/98
第四章
净心素手做好茶传习普洱塑经典(2005年至今)/103
第一节 创业启航，净心素手做好茶/104
第二节 再园“熟茶梦”/109
第三节 宁洱地震，抗震救灾/114
第四节 用生命奔赴茶山/118
第五节 老骥伏枥，只因热爱/126
第六节 重塑熟茶“普洱味”/131
第七节 荣膺“制茶大师”称号，传习普洱茶技艺/144
下卷•普洱茶传习录
第一章
普洱茶再认识/153
第一节 普洱茶，从地名到工艺的嬗变/154
第二节 当代普洱茶的关键性定义/162
第三节 普洱茶，在传统中复兴/172
第二章
普洱熟茶关键技术控制点经验分享/181
第一节 渥堆发酵工艺是普洱茶产业发展的里程碑/182
第二节 普洱熟茶渥堆发酵工艺流程及关键技术控制点/187
第三节 普洱熟茶的精制加工流程及关键技术/198
第四节 普洱熟茶几个技术要点的探讨/203
第五节 普洱熟茶不良滋味、口感的成因分析/208
第六节仓储，普洱茶的品质再造/215
第三章
普洱熟茶的健康价值/223
第一节 普洱熟茶，为人类健康护航/224
第二节 科学饮茶，健康相随/230
第三节 建立正确的普洱茶消费观/240
第四节 普洱茶的选购技巧/248
第四章
普洱茶的冲泡与品鉴/257
第一节 普洱熟茶的品饮价值维度/258
第二节 普洱茶冲泡的四个要素/271
第三节 不同普洱茶的冲泡技法/278
附录/289
附录一：赵华琼经典文章/289
以“精品熟茶”为支点，撬动普洱茶产业创新发展/289
普洱茶的历史渊源与发展/297
让普洱茶经济在文化的促进下获取更高的效益/302
普洱茶文化历史和未来发展方向/305
茶以载道，修身致和--传承千载文化，赋能国民新风/311
困鹿山记忆 /316
附录二：赵华琼及企业(产品)获奖情况/318
附录三：赵华琼普洱茶传习语录/323
附录四：《普洱知己》词曲谱/329
后记/330
赵华琼，中国茶叶流通协会第五批“国茶工匠，制茶大师”(普洱茶类)。国家级非物质文化遗产代表性项目•普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)省级代表性传承人。云南省级乡村工匠名师、优秀普洱工匠;普洱市级领军人才。普洱市政协第五届委员、宁洱县政协第十届委员。生于1955年12月，云南省委党校经济管理本科学历，高级工程师，国家高级评茶师、高级技师。是最早的普洱市普洱茶加工技术与规范标准制定人之一，普洱市有突出贡献的专业技术人才、云南茶区十佳匠心茶人。中国茶叶流通协会常务理事(普洱茶专委会副主任委员)、云南茶流通协会副会长，昆明民族茶文化促进会副会长、普洱茶协会副会长(专家委员)、云南省普洱茶协会副会长、宁洱县非物质文化遗产保护项目传承人非遗协会会长、宁洱茶叶协会副会长、宁洱县工商业联合总会副会长、云南省新的社会阶层人士联谊会非物质文化遗产分会副会长。1971年6月参加工作,在普洱县(今宁洱县)勐先供销社,从事茶叶及其他农产品的收购。1975年1月，调至云南省茶叶进出口公司普洱县公司(县外贸公司)，就此走上了从茶之路。从宣传、推广、培训、指导、扶持发展全县茶叶生产、茶叶收购、茶叶加工，组织调供出口，扶持种植茶叶出口基地。1996一2000年，任普洱外贸公司副经理、经理。2001-2004年，调任国有普洱茶(集团)有限责任公司首席董事长、总经理。2005年2月一10月，承袭普洱茶厂，任厂长;创办普洱古茶公司，任董事长。2006-2018年8月，任云南普洱茶厂有限公司总经理、首席质量官。2019年6月至今，任普洱华煜茶业有限公司董事长、总经理、首席质量官。
全书分为上下两卷，上卷是赵华琼女士的自传，她将个人命运织入时代经纬的史诗中，她的人生轨迹恰如一片普洱茶--在岁月中陈化，在困境中转化，终得醇厚。下卷系统地讲述了普洱茶的历史文化、工艺技术、健康价值、消费品饮、冲泡要领和感悟等内容，旨在传播真实客观、正能量的普洱茶知识。从渥堆发酵的工艺流程到熟茶精制加工的各个环节;从不良滋味和口感的成因分析，到科学仓储的方法要点，都进行了详尽的阐述。
书中还记录了很多熟茶工艺的技术要点--从发酵过程的温度控制、翻堆时机的把握，到发酵程度的精准掌控，以及精制过程的细节控制.….无不经过数十年的反复验证。这种时间沉淀出的经验，对今天的普洱茶从业者而言，能指引着他们在制茶之路上少走弯路。书中对“普洱味熟茶”和“精品熟茶”的探索与定义。重塑“熟茶普洱味”的理念，是赵华琼从区域特色的角度重构了普洱熟茶的味觉体系。她通过对普洱市不同片区茶叶原料特点的分析，结合自己多年的发酵实践经验，不仅为“普洱味熟茶”提供了理论支撑，更重要的是为普洱茶的区域特色发展开辟了新路径。
目录
上卷•濮女华琼的事茶人生
第一章
家风传承扬正气我的成长之路/3
第一节 生于茶乡，长于茶乡/4
第二节 父亲，榜样的力量/10
第三节 母亲，平凡而伟大/17
第四节 家风传扬，正气永存/21
第二章
躬身入行尽忧欢(1971-2000年)/27
第一节 初涉茶事(1971-1974年)/28
第二节 投身普洱茶产业 /34
第三节 在山坡上开辟茶园/40
第四节 邂逅熟茶，热爱由此萌芽/47
第五节 痛失吾爱/51
第六节 我的第一桶金/57
第七节 亲情与事业的艰难抉择/62
第三章
全心事 茶绽异彩(2001-2005年)/67
第一节 紧急受命，重振雄风/68
第二节 初出茅庐，大放异彩/75
第三节 敬畏自然，敬畏生命——率先推广无公害茶园/79
第四节 探索茶叶深加工之路/82
第五节 参与普洱茶标准制定，大力宣传普洱茶文化/86
第六节 圆梦，我的熟茶主张/92
第七节 透支生命，愧对家人/95
第八节 时代的机遇与阵痛，国有企业民营化改制/98
第四章
净心素手做好茶传习普洱塑经典(2005年至今)/103
第一节 创业启航，净心素手做好茶/104
第二节 再园“熟茶梦”/109
第三节 宁洱地震，抗震救灾/114
第四节 用生命奔赴茶山/118
第五节 老骥伏枥，只因热爱/126
第六节 重塑熟茶“普洱味”/131
第七节 荣膺“制茶大师”称号，传习普洱茶技艺/144
下卷•普洱茶传习录
第一章
普洱茶再认识/153
第一节 普洱茶，从地名到工艺的嬗变/154
第二节 当代普洱茶的关键性定义/162
第三节 普洱茶，在传统中复兴/172
第二章
普洱熟茶关键技术控制点经验分享/181
第一节 渥堆发酵工艺是普洱茶产业发展的里程碑/182
第二节 普洱熟茶渥堆发酵工艺流程及关键技术控制点/187
第三节 普洱熟茶的精制加工流程及关键技术/198
第四节 普洱熟茶几个技术要点的探讨/203
第五节 普洱熟茶不良滋味、口感的成因分析/208
第六节仓储，普洱茶的品质再造/215
第三章
普洱熟茶的健康价值/223
第一节 普洱熟茶，为人类健康护航/224
第二节 科学饮茶，健康相随/230
第三节 建立正确的普洱茶消费观/240
第四节 普洱茶的选购技巧/248
第四章
普洱茶的冲泡与品鉴/257
第一节 普洱熟茶的品饮价值维度/258
第二节 普洱茶冲泡的四个要素/271
第三节 不同普洱茶的冲泡技法/278
附录/289
附录一：赵华琼经典文章/289
以“精品熟茶”为支点，撬动普洱茶产业创新发展/289
普洱茶的历史渊源与发展/297
让普洱茶经济在文化的促进下获取更高的效益/302
普洱茶文化历史和未来发展方向/305
茶以载道，修身致和--传承千载文化，赋能国民新风/311
困鹿山记忆 /316
附录二：赵华琼及企业(产品)获奖情况/318
附录三：赵华琼普洱茶传习语录/323
附录四：《普洱知己》词曲谱/329
后记/330
赵华琼，中国茶叶流通协会第五批“国茶工匠，制茶大师”(普洱茶类)。国家级非物质文化遗产代表性项目•普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)省级代表性传承人。云南省级乡村工匠名师、优秀普洱工匠;普洱市级领军人才。普洱市政协第五届委员、宁洱县政协第十届委员。生于1955年12月，云南省委党校经济管理本科学历，高级工程师，国家高级评茶师、高级技师。是最早的普洱市普洱茶加工技术与规范标准制定人之一，普洱市有突出贡献的专业技术人才、云南茶区十佳匠心茶人。中国茶叶流通协会常务理事(普洱茶专委会副主任委员)、云南茶流通协会副会长，昆明民族茶文化促进会副会长、普洱茶协会副会长(专家委员)、云南省普洱茶协会副会长、宁洱县非物质文化遗产保护项目传承人非遗协会会长、宁洱茶叶协会副会长、宁洱县工商业联合总会副会长、云南省新的社会阶层人士联谊会非物质文化遗产分会副会长。1971年6月参加工作,在普洱县(今宁洱县)勐先供销社,从事茶叶及其他农产品的收购。1975年1月，调至云南省茶叶进出口公司普洱县公司(县外贸公司)，就此走上了从茶之路。从宣传、推广、培训、指导、扶持发展全县茶叶生产、茶叶收购、茶叶加工，组织调供出口，扶持种植茶叶出口基地。1996一2000年，任普洱外贸公司副经理、经理。2001-2004年，调任国有普洱茶(集团)有限责任公司首席董事长、总经理。2005年2月一10月，承袭普洱茶厂，任厂长;创办普洱古茶公司，任董事长。2006-2018年8月，任云南普洱茶厂有限公司总经理、首席质量官。2019年6月至今，任普洱华煜茶业有限公司董事长、总经理、首席质量官。
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