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    中国茶文化源远流长,博大精深。中国是茶树的发源地,中国人是饮茶习惯的首创者,因此可以说,茶是中国传统文化中一个象征性的符号。常听人家说,“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是生活中不可缺少的必需品。而“茶”在中国人的生活中,少说也有3000年以上的历史。 现在湖南的茶陵县,是目前我国县名中惟一一个带有“茶”的。这一县名的出现起源于两汉,所以应该非常古老的了,那时候此地是茶陵侯刘沂的领地,后来茶字演化成了茶字。在历史上茶陵县也有过几次撤销重置的经历。 本书包括:追溯中国茶;茶具;泡茶·品茗;茶饮·茶餐;中国茶的种类;茶叶的制作;茶叶产地;茶余饭后之茶说等内容。

   茶道是一种怡情养性的仪态,本书为读者示范大壶冲泡和小壶冲泡等步骤,而温壶、温杯、闻香、奉茶等重要程序,也有详尽介绍。对喜欢呼朋引伴到家里小聚,或是偏爱绿茶作为日常饮料的读者来说,绝对实用。

    在这本书中,作者采访了很多专业人士,尽求圆满。我们也希望这本书有抛砖引玉的作用,让中国茶重回新生代的生活中,让茶艺馆文化能够在时代变化的脚步下,一直保有它的空间和生命。茶道是一种怡情养性的仪式,本书为读者示范大壶冲泡和小壶冲泡等步骤,而温壶、温怀、闻香、奉茶等重要程序,也有详尽介绍。对喜欢呼朋引伴到家里小聚,或是偏受绿茶作为日常饮料的读者来说,绝对实用。以下这些题目读来绝对津津有味:●“茶餐”怎么煮●如何评选优良茶叶●制茶老师傅工作现场●如何选购茶壶●中国出产的茶种和茶园分布●喝绿茶对身体的益处。作者简介:周君怡,喜欢旅行和享受生活的周君怡,在很多年前选择杂志采编的工作,到过世界很多地方,写了许多旅游报道的文章。在这本书中,作者采访了很多专业人士,尽求圆满。我们也希望这本书有抛砖引玉的作用,让中国茶重回新生代的生活中,让茶艺馆文化能够在时代变化的脚步下,一直保有它的空间和生命。

  目  录

第一单元追溯中国茶

第二单元茶具

第三单元泡茶·品茗

第四单元茶饮·茶餐

第五单元中国茶的种类

第六单元茶叶的制作

第七单元茶叶产地

第八单元茶余饭后之茶说

    作者简介:周君怡

    喜欢旅行和享受生活的周君怡,在很多年前选择杂志采编的工作,到过世界很多地方,写了许多旅游报道的文章。在这本书中,作者采访了很多专业人士,尽求圆满。我们也希望这本书有抛砖引玉的作用,让中国茶重回新生代的生活中,让茶艺馆文化能够在时代变化的脚步下,一直保有它的空间和生命。

    摄影简介 Cheryl Sheridan

    会说中文,褐色短发,会打坐念佛,骑着老野狼机车(老野狼不久前退休了),扛着黑色的摄影背包的Chery谢思蕾,在拍摄这本书之前,已经有很多有的茶园的照片,猫空几位制茶师傅、茶艺馆老板跟她早是朋友,为这本书掌镜,她觉得是走遍亚洲,居留台湾我年之后最大的欣慰。

    学习经历:

美国印第安纳大学新闻学院(College of Journalism Indiana University)毕业,毕业后开始在世界各地进行新闻拍摄工作,足迹遍布美国、中国、非洲及印度等。1989上首次到达台湾,在英文报社(China News)工作,1994年起美国黑是摄影社(Black Star Photography Agency)成为她的经纪人,作品常到刊登在亚洲周刊(Asia week)、美国新闻周刊(News Week)、Der Spiegel、The Times、时代杂志(Times)及大地地理杂志。