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    编号：GDZPS1634
    茶文化是一种大众生活文化,雅俗共赏,少长成宜,香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式,他们又各自以所擅长的文学艺术手段,记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟,《中国茶文化丛书》将这些散落的茶文化的串联起来。这套丛书并非严肃的专著,而是融学术性于知识性、趣味性、文学性之中,其宗旨是介绍茶文化的有关知识,弘扬民族优秀文化,提高人们的生活情趣。本书是系列之一,内容有茶道、居家饮茶设计、茶具选配、泡茶技艺等。
    中华茶道广泛吸收了儒、释、道三家的哲学思想与修行方式,提倡通过饮茶启发智慧,将个人的感情融人自然,在饮茶养生之余,对自我的内心作出提升。 茶人习茶,通过视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉等,感受茶的形态、色泽、滋味、香气,静心领悟涤器、煮水、点茶、品饮诸过程的节奏韵律之美。同时要在用具、衣着、环境、情绪、举止、修养、品位等多个方面不断自我约束与提高。 俗话说:人生不如意事常八九,可与人言者不足一二。且定下心来,凝神定气点一道茶给自己,至少这一刻是宁静和快乐的。
目录
序／于冠西
一、习茶有道／12
饮茶之道滥觞于中国／4
中国茶道诗化生活／10
中国茶道净化心灵／13
二、品茗环境／17
经营型茶室的选址／18
经营型茶室的设计与布置／20
一般居家饮茶及设计／25
三、茶具选配／27
茶具的种类／28
主茶具的功能要求／36
陶瓷茶具的质地／44
陶瓷茶具的色泽／48
著名茶具的产地／53
四、用水择辨／60
古人论水／61
现代择水／68
煮水／72
五、择茶心韵／76
茶的色、味、形类型／77
茶的选购／91
茶的贮存／100
六、泡茶技艺／108
泡茶要领／109
艺美的基本功／113
清饮茶冲泡法／120
添加茶冲泡法／133
配料茶制作法／136
冰茶制作法／138
七、茶会准备／140
茶会的种类／140
茶会的组织／141
茶会的准备／143
无我茶会／147
跋／梅重／154
    童启庆(1936年—),女,浙江杭州人。曾任浙江农业大学茶学系主任,现为浙江大学茶学系教授、博士生导师,中国国际茶文化研究会顾问,著名茶文化活动家,浙江茶叶学会副理事长,浙江国际茶人之家理事。主编全国农业院校统编教材《茶树栽培学》,编著《习茶》、《生活茶艺》、《影像中国茶道》等著作。
    阮浩耕，曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出品公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶与其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志·茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项目传承人、中国国际茶文化研究会顾问。