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茶书网：《张天福选集》 的简介：
编号：GDZPS1682
张天福先生从事茶业工作六十五年来，几乎走遍福建茶区，为恢复、发展福建茶业，为提高茶叶科技水平呕心沥血，费尽心思，受到全省茶业同仁的赞扬。在茶业发展的不同时期，都发表过有一定价值的论述。现汇集《张天福选集》中的文章，主要包括茶事论述方面9篇，制茶、审评、机械与提高品质方面13篇，育种、栽培方面7篇，科教、茶史方面3篇，宣传茶文化方面3篇，在省政协会议上的6次发言和8次提案，都对我省茶叶事业的发展有过一定的影响，亦被收集在内，连同其他发言12篇，共计65篇。
贺词
贺词
茶叶界的不老松
以身许茶 奋斗不息
耋耋之年焕发出光和热
一生为茶 孜孜奉献（代前言）
目录
茶事综述
1、台湾之茶业
2、改良福建茶业与职业教育的实施
3、茶树授粉试验开
4、“918”揉茶机的构造与制茶品质关系之试验
5、“918”揉茶机之构造与用法
6、我国战后茶业建设
7、大力恢复和发展茶叶生产
8、把茶叶科学技术工作推向新阶段
9、推行茶叶合理采摘 力争连年高产优质
10、饮茶与健康
11、茶香种种
12、农业“八字宪法”在茶树栽培上的应用
13、关于我省茶园耕锄与施肥问题
14、福建白茶的调查研究
15、影响茶树种植距离的因素（英译）
16、龙岩“斜背茶”调查研究初报
17、茶事杂谈
18、梯层茶园表土回沟条垦法
19、摊凉在毛茶烘干过程中对提高品质降低成本的作用
20、“八字宪法”放光芒 改造茶园压高产
21、福建茶史考
22、关于提高乌龙茶品质的建议
23、立足改革 开创我省茉莉花茶新花色
24、关于福建制茶机械改革的意见
25、乌龙茶与健康
26、花茶陈坯问题的商榷
27、改善茶叶品质 开创产销新局面
28、乌龙茶的审评
29、我的回忆
30、乌龙茶做青工艺的研究
31、乌龙茶做青工艺与设备研究中间试验报告
32、福建茶叶品饮
33、对我省茶叶科研机构布局的设想
34、《福建茶叶民间传说》序
35、茶树品种与制茶工艺对乌龙茶品质风格的影响
36、《中国名茶志》序
讲坛集萃
37、对茶叶生产的三点建议
38、如何开创茶叶生产的新局面
39、讲求质量 注重效益
40、答福建电视台记者的采访
41、如何发挥我省茶叶生产优势
42、茶叶产销和管理问题
43、福建茶史与品茶艺术
44、福建省农业科学院茶叶研究所五十周年所庆纪念会的发言
45、在福建省农科院干部会议上的讲话
46、宁德地区农校五十周年校庆纪念会的发言
47、对发展我省茶叶生产的建议
48、发展名优茶 重在创优质
49、茶叶生产潜伏着危机
50、庆中央电视台的采访
51、安溪县茶叶生产座谈会上的发言
52、乌龙茶做青工艺与设备研究中试技术鉴定会上的发言
53、好趁夕阳赶一程
54、在福建省农科院新上岗学员培训班上的讲话
55、在永春全省乌龙茶评展会上的讲话
56、弘扬茶文化 迎接21世纪茶的世界
57、稳定质量才能确保乌龙茶优势
兴茶议政（在省政协的建议）
58、建议在福州设立茶叶科研中心
59、建议统一茶叶管理体制和经济核算
60、建议加强茶叶科技队伍的培养
61、建议加强我省茶叶科研工作的领导
62、建议立足改革开创我省茉莉花茶新花色
63、建议加强我省制茶机械化的研究和领导
64、建议我省茶叶管理机构要统一
65、建议保留生产闽红三大工夫和正山小种红茶
附录
1、张天福简历
2、报刊报导
（1）茶叶专家张天福从事科技工作五十周年，福建茶科给他分发荣誉奖状《光明日报》1985年11月26日
（2）茶叶做青实现机械化、程控化《科技日报》1990年7月25日
（3）茶话三则“无我之人”《福建乡土杂志》1992年9月15日
（4）智者乐 仁者寿《福建老年报》1993年8月6日
（5）常饮茶者长寿《福建晚报》1997年2月15日
（6）茶叶是我的生命《福建经济报》1997年4月14日
（7）做青工艺历来“靠天吃饭”，张天福解决数百年难题《美国侨报》1997年4月22日
（8）人生如茶漫品味《福州晚报》1998年1月17日
（9）茶界泰斗张天福《炎黄纵横杂志》1998年1期
（10）福建“茶王”张天福《大公报》(香港) 1998年3月30日
（11）芬香不尽话祝福《福建统一战线》19987年4期
（12）深院古宅觅茶王《福建日报》1999年1月113日
后记
福建省茶叶学会成立于1956年12月16日，至今已近66个年头，是国内茶界最老的学会之一。本会属福建省科学技术协会主管。由全省茶业科技工作者、生产、经营、专家团队，科、教、贸易、茶艺、文化等部门的领导与工作者自愿组成的学术性社会团体，乃茶叶科技人员之家。1994年被评为科协系统先进集体以来，先后20多次荣获先进社团与省级学会之星。其中2008年被评为4A级社会组织，2008年7月被中国科协授予“2005-2008学会之星三连冠”称号，2011-2013年又被评上全国省级学会之星桂冠。2008年北京奥运会受到中央领导的表彰，2010年荣获上海世博会贡献奖。2011年在福安举办“中国红茶”高峰论坛，2011年与2019年先后在澳大利亚举办第一、三届“中华文化节”，获澳洲茶博会贡献奖。现拥有团体会员单位150家（境外5家），个人会员1197人（境外名誉会员9人）。会员中有300余位是高级专业技术人员。
张天福先生从事茶业工作六十五年来，几乎走遍福建茶区，为恢复、发展福建茶业，为提高茶叶科技水平呕心沥血，费尽心思，受到全省茶业同仁的赞扬。在茶业发展的不同时期，都发表过有一定价值的论述。现汇集《张天福选集》中的文章，主要包括茶事论述方面9篇，制茶、审评、机械与提高品质方面13篇，育种、栽培方面7篇，科教、茶史方面3篇，宣传茶文化方面3篇，在省政协会议上的6次发言和8次提案，都对我省茶叶事业的发展有过一定的影响，亦被收集在内，连同其他发言12篇，共计65篇。
贺词
贺词
茶叶界的不老松
以身许茶 奋斗不息
耋耋之年焕发出光和热
一生为茶 孜孜奉献（代前言）
目录
茶事综述
1、台湾之茶业
2、改良福建茶业与职业教育的实施
3、茶树授粉试验开
4、“918”揉茶机的构造与制茶品质关系之试验
5、“918”揉茶机之构造与用法
6、我国战后茶业建设
7、大力恢复和发展茶叶生产
8、把茶叶科学技术工作推向新阶段
9、推行茶叶合理采摘 力争连年高产优质
10、饮茶与健康
11、茶香种种
12、农业“八字宪法”在茶树栽培上的应用
13、关于我省茶园耕锄与施肥问题
14、福建白茶的调查研究
15、影响茶树种植距离的因素（英译）
16、龙岩“斜背茶”调查研究初报
17、茶事杂谈
18、梯层茶园表土回沟条垦法
19、摊凉在毛茶烘干过程中对提高品质降低成本的作用
20、“八字宪法”放光芒 改造茶园压高产
21、福建茶史考
22、关于提高乌龙茶品质的建议
23、立足改革 开创我省茉莉花茶新花色
24、关于福建制茶机械改革的意见
25、乌龙茶与健康
26、花茶陈坯问题的商榷
27、改善茶叶品质 开创产销新局面
28、乌龙茶的审评
29、我的回忆
30、乌龙茶做青工艺的研究
31、乌龙茶做青工艺与设备研究中间试验报告
32、福建茶叶品饮
33、对我省茶叶科研机构布局的设想
34、《福建茶叶民间传说》序
35、茶树品种与制茶工艺对乌龙茶品质风格的影响
36、《中国名茶志》序
讲坛集萃
37、对茶叶生产的三点建议
38、如何开创茶叶生产的新局面
39、讲求质量 注重效益
40、答福建电视台记者的采访
41、如何发挥我省茶叶生产优势
42、茶叶产销和管理问题
43、福建茶史与品茶艺术
44、福建省农业科学院茶叶研究所五十周年所庆纪念会的发言
45、在福建省农科院干部会议上的讲话
46、宁德地区农校五十周年校庆纪念会的发言
47、对发展我省茶叶生产的建议
48、发展名优茶 重在创优质
49、茶叶生产潜伏着危机
50、庆中央电视台的采访
51、安溪县茶叶生产座谈会上的发言
52、乌龙茶做青工艺与设备研究中试技术鉴定会上的发言
53、好趁夕阳赶一程
54、在福建省农科院新上岗学员培训班上的讲话
55、在永春全省乌龙茶评展会上的讲话
56、弘扬茶文化 迎接21世纪茶的世界
57、稳定质量才能确保乌龙茶优势
兴茶议政（在省政协的建议）
58、建议在福州设立茶叶科研中心
59、建议统一茶叶管理体制和经济核算
60、建议加强茶叶科技队伍的培养
61、建议加强我省茶叶科研工作的领导
62、建议立足改革开创我省茉莉花茶新花色
63、建议加强我省制茶机械化的研究和领导
64、建议我省茶叶管理机构要统一
65、建议保留生产闽红三大工夫和正山小种红茶
附录
1、张天福简历
2、报刊报导
（1）茶叶专家张天福从事科技工作五十周年，福建茶科给他分发荣誉奖状《光明日报》1985年11月26日
（2）茶叶做青实现机械化、程控化《科技日报》1990年7月25日
（3）茶话三则“无我之人”《福建乡土杂志》1992年9月15日
（4）智者乐 仁者寿《福建老年报》1993年8月6日
（5）常饮茶者长寿《福建晚报》1997年2月15日
（6）茶叶是我的生命《福建经济报》1997年4月14日
（7）做青工艺历来“靠天吃饭”，张天福解决数百年难题《美国侨报》1997年4月22日
（8）人生如茶漫品味《福州晚报》1998年1月17日
（9）茶界泰斗张天福《炎黄纵横杂志》1998年1期
（10）福建“茶王”张天福《大公报》(香港) 1998年3月30日
（11）芬香不尽话祝福《福建统一战线》19987年4期
（12）深院古宅觅茶王《福建日报》1999年1月113日
后记
福建省茶叶学会成立于1956年12月16日，至今已近66个年头，是国内茶界最老的学会之一。本会属福建省科学技术协会主管。由全省茶业科技工作者、生产、经营、专家团队，科、教、贸易、茶艺、文化等部门的领导与工作者自愿组成的学术性社会团体，乃茶叶科技人员之家。1994年被评为科协系统先进集体以来，先后20多次荣获先进社团与省级学会之星。其中2008年被评为4A级社会组织，2008年7月被中国科协授予“2005-2008学会之星三连冠”称号，2011-2013年又被评上全国省级学会之星桂冠。2008年北京奥运会受到中央领导的表彰，2010年荣获上海世博会贡献奖。2011年在福安举办“中国红茶”高峰论坛，2011年与2019年先后在澳大利亚举办第一、三届“中华文化节”，获澳洲茶博会贡献奖。现拥有团体会员单位150家（境外5家），个人会员1197人（境外名誉会员9人）。会员中有300余位是高级专业技术人员。
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