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茶书网：《名优绿茶实用生产技术》 的简介：
编号：GDZPS2200
本书内容涉及到与农民有关的方方面面，适用于茶农与专业培训教材，也适用于从事名优绿茶生产和管理的技术人员以及中等茶叶技术学校学员阅读。本书参加编写的有：第一章（白坤元）；第二章（韩文炎、陈亮、杨亚军）；第三章（阮建云、韩文炎、许允文）；第四、六、七章（罗龙新）；第五、八章（权启爱）。本书由白坤元、江用文、王国庆参加文字编排与校对工作。
目录
出版说明
前言
第一章 名优绿茶生产概述
第一节 名优绿茶的概念
第二节 名优绿茶生产的特点
第二章 名优绿茶基地建设
第一节 名优绿茶园地规划与建设
第二节 适制名优绿茶的优良品种
第三节 塑料大棚茶园
第三章 茶园培育管理
第一节 茶园土壤管理
第二节 名优绿茶树冠培养与修剪
第三节 名优绿茶茶树平衡营养施肥
第四节 名优绿茶鲜叶采摘与管理
第四章 名优绿茶的加工工艺
第一节 名优绿茶加工的基本工序
第二节 名优绿茶的色泽特征及工艺保证
第三节 名优绿茶的香味特征及工艺保证
第四节 名优绿茶的形状特点及工艺保证
第五章 名优绿茶加工机械
第一节 名优绿茶加工机械的结构和性能
第二节 名优绿茶机械的选型、配套和工艺操作
第三节 名优绿茶加工机械的安装、使用和维修
第六章 名优绿茶的包装和贮藏
第一节 名优绿茶陈化变质的原因及其预防措施
第二节 名优绿茶包装材料及其选择
第三节 名优绿茶包装和产品标志
第四节 名优绿茶的贮藏与保鲜技术
第七章 钟华绿茶的产品标准和质量认证
第一节 名优绿茶的产品标准
第二节 名优绿茶产品的质量认证
第八章 名优绿茶的市场营销
第一节 名优绿茶市场营销的概念
第二节 名优绿茶要按市场需要组织生产
第三节 保持风格，保证质量，快制快销
第四节 加强名优绿茶的产品宣传
中国农业科学院茶叶研究所是中国唯一的国家级综合性茶叶科研机构，位于浙江省杭州市西湖风景区，1958年5月经国务院批准成立，2001年6月浙江省编办批准加挂“浙江省茶叶研究院”牌子。研究所主要研究方向为茶树种质资源和育种、茶树栽培生理与生态、茶叶加工与质量控制、茶园有害生物综合治理、农业经济理论与政策、种植业经济等。据2016年12月研究所官网显示，研究所拥有国家级科研平台5个、农业部科研平台2个、中国农业科学院科研平台1个、研究所研究中心7个；共有正高级职称人员23名、副高级职称人员41名；设有2个博士后流动站、1个二级学科博士点、2个二级学科硕士点、4个专业硕士学位点。
本书内容涉及到与农民有关的方方面面，适用于茶农与专业培训教材，也适用于从事名优绿茶生产和管理的技术人员以及中等茶叶技术学校学员阅读。本书参加编写的有：第一章（白坤元）；第二章（韩文炎、陈亮、杨亚军）；第三章（阮建云、韩文炎、许允文）；第四、六、七章（罗龙新）；第五、八章（权启爱）。本书由白坤元、江用文、王国庆参加文字编排与校对工作。
目录
出版说明
前言
第一章 名优绿茶生产概述
第一节 名优绿茶的概念
第二节 名优绿茶生产的特点
第二章 名优绿茶基地建设
第一节 名优绿茶园地规划与建设
第二节 适制名优绿茶的优良品种
第三节 塑料大棚茶园
第三章 茶园培育管理
第一节 茶园土壤管理
第二节 名优绿茶树冠培养与修剪
第三节 名优绿茶茶树平衡营养施肥
第四节 名优绿茶鲜叶采摘与管理
第四章 名优绿茶的加工工艺
第一节 名优绿茶加工的基本工序
第二节 名优绿茶的色泽特征及工艺保证
第三节 名优绿茶的香味特征及工艺保证
第四节 名优绿茶的形状特点及工艺保证
第五章 名优绿茶加工机械
第一节 名优绿茶加工机械的结构和性能
第二节 名优绿茶机械的选型、配套和工艺操作
第三节 名优绿茶加工机械的安装、使用和维修
第六章 名优绿茶的包装和贮藏
第一节 名优绿茶陈化变质的原因及其预防措施
第二节 名优绿茶包装材料及其选择
第三节 名优绿茶包装和产品标志
第四节 名优绿茶的贮藏与保鲜技术
第七章 钟华绿茶的产品标准和质量认证
第一节 名优绿茶的产品标准
第二节 名优绿茶产品的质量认证
第八章 名优绿茶的市场营销
第一节 名优绿茶市场营销的概念
第二节 名优绿茶要按市场需要组织生产
第三节 保持风格，保证质量，快制快销
第四节 加强名优绿茶的产品宣传
中国农业科学院茶叶研究所是中国唯一的国家级综合性茶叶科研机构，位于浙江省杭州市西湖风景区，1958年5月经国务院批准成立，2001年6月浙江省编办批准加挂“浙江省茶叶研究院”牌子。研究所主要研究方向为茶树种质资源和育种、茶树栽培生理与生态、茶叶加工与质量控制、茶园有害生物综合治理、农业经济理论与政策、种植业经济等。据2016年12月研究所官网显示，研究所拥有国家级科研平台5个、农业部科研平台2个、中国农业科学院科研平台1个、研究所研究中心7个；共有正高级职称人员23名、副高级职称人员41名；设有2个博士后流动站、1个二级学科博士点、2个二级学科硕士点、4个专业硕士学位点。
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