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茶书网：《珍稀白茶》 的简介：
编号：GDZPS2590
本书是当前白茶研究比较全面且有说服力的专著之一，全书共20万字，全面地阐述了与白茶有关的历史、种质资源、品种与繁育、茶道文化等内容，首次披露了宁波作为全国白茶最早生产基地的千年生产历史，而白茶资源分类、品质鉴评方法、加工工艺等许多方面也是作者多年来从事白茶研究的成果。
目录
序
第一章 白茶渊源
第一节 白茶止传
第二节 白茶辨伪
第三节 白茶演化
第二章 白茶种质资源
第一节 白茶综合性状
第二节 白茶种质资源分类
第三节 主要品种
第三章 白茶种苗繁育
第一节 白茶育苗基本特点
第二节 白茶育苗基本事项
第三节 短穗扦插育苗技术
第四节 嫁接育苗技术
第四章 白茶茶园建设
第一节 白茶园区生态布局
第二节 白茶园基建技术
第三节 白茶园成园技术
第五章 白茶茶园管理
第一节 树冠优化
第二节 土壤管理
第三节 树体保护
第六章 白茶采制
第一节 白茶鲜叶
第二节 白茶加工基本工艺
第三节 宁波白茶加工
第七章 宁波白茶品质
第一节 宁波白茶感官品质
第二节 宁波白茶生化品质
第三节 宁波白茶人文品质
第四节 宁波白茶质量安全品质
第八章 宁波白茶饮藏
第一节 茶具与用水
第二节 冲泡与品饮
第三节 贮藏和包装
第九章 宁波白茶茶道
第一节 白茶道艺术思想
第二节 白茶道基础
第三节 白茶道模式
第四节 词采释义
第十章 白茶产业
第一节 白茶资源综合开发
第二节 市场准入概述
第三节 白茶产业化经营
附 安吉白茶茶礼
参考资料
跋
王开荣，教授级高级工程师，现就职于宁波市林特科技推广中心。从事茶叶研究和推广三十多年，先后主持、参与10多项宁波市级以上重大科技项目，获4项省部三等奖以上科技进步奖、10多项市级科技奖励；育成黄金芽、黄金甲、瑞雪1号等12个茶树品种获省级良种认定和国家植物新品种权，申请和获得8项国家发明专利，撰写、出版《珍稀白茶》、《低温敏感型白化茶》、《光照敏感型白化茶》等专著，发表论文60多篇。
本书是当前白茶研究比较全面且有说服力的专著之一，全书共20万字，全面地阐述了与白茶有关的历史、种质资源、品种与繁育、茶道文化等内容，首次披露了宁波作为全国白茶最早生产基地的千年生产历史，而白茶资源分类、品质鉴评方法、加工工艺等许多方面也是作者多年来从事白茶研究的成果。
目录
序
第一章 白茶渊源
第一节 白茶止传
第二节 白茶辨伪
第三节 白茶演化
第二章 白茶种质资源
第一节 白茶综合性状
第二节 白茶种质资源分类
第三节 主要品种
第三章 白茶种苗繁育
第一节 白茶育苗基本特点
第二节 白茶育苗基本事项
第三节 短穗扦插育苗技术
第四节 嫁接育苗技术
第四章 白茶茶园建设
第一节 白茶园区生态布局
第二节 白茶园基建技术
第三节 白茶园成园技术
第五章 白茶茶园管理
第一节 树冠优化
第二节 土壤管理
第三节 树体保护
第六章 白茶采制
第一节 白茶鲜叶
第二节 白茶加工基本工艺
第三节 宁波白茶加工
第七章 宁波白茶品质
第一节 宁波白茶感官品质
第二节 宁波白茶生化品质
第三节 宁波白茶人文品质
第四节 宁波白茶质量安全品质
第八章 宁波白茶饮藏
第一节 茶具与用水
第二节 冲泡与品饮
第三节 贮藏和包装
第九章 宁波白茶茶道
第一节 白茶道艺术思想
第二节 白茶道基础
第三节 白茶道模式
第四节 词采释义
第十章 白茶产业
第一节 白茶资源综合开发
第二节 市场准入概述
第三节 白茶产业化经营
附 安吉白茶茶礼
参考资料
跋
王开荣，教授级高级工程师，现就职于宁波市林特科技推广中心。从事茶叶研究和推广三十多年，先后主持、参与10多项宁波市级以上重大科技项目，获4项省部三等奖以上科技进步奖、10多项市级科技奖励；育成黄金芽、黄金甲、瑞雪1号等12个茶树品种获省级良种认定和国家植物新品种权，申请和获得8项国家发明专利，撰写、出版《珍稀白茶》、《低温敏感型白化茶》、《光照敏感型白化茶》等专著，发表论文60多篇。
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