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茶书网：《碧沉香泛普洱茶》 的简介：
编号：GDZPS0016
本书是一本介绍普洱茶历史、传说、产地、品类、品质、鉴赏、选购、收藏、冲泡、品饮、功效、茶俗、茶艺、旅游等知识的科普读物。全书注重科学性、知识性、趣味性和实用性，是普洱茶爱好者和家庭茶文化的实用手册。
目录
一、普洱由来
1. 地名溯源
2. 茶名由来
3. 什么是普洱茶
(1)狭义的普洱茶
(2)广义的普洱茶
(3)普洱茶的现行定义
(4)普洱茶的归属
二、普洱茶区
1. 古代普洱茶的产区
2. 近代普洱茶的产区
3. 当代普洱茶的产区
三、茶树之王
1. 南糯山古茶树
2. 邦崴古茶树
3. 巴达茶王树
4. 千家寨古茶树
5. 景迈古茶园
四、普洱茶品
1. 普洱茶的加工
2. 普洱茶的分类
(1)依树种分类
(2)依制法分类
(3)依存放方式分类
(4)依外形分类
(5)依年代分类
五、选购贮藏
1. 怎样识别普洱茶
(1)从外观辨别
(2)从香气辨别
(3)从汤色辨别
(4)从滋味和口感辨别
(5)从叶底辨别
2. 怎样选购普洱茶
(1)普洱茶的历史背景
(2)普洱茶的商品特征
(3)普洱茶的茶号标识
3. 怎样贮藏普洱茶
(1)存放普洱茶的环境和容器
(2)普洱茶的存放期要适当
六、保健养生
1. 降脂调脂
2. 减肥瘦身
3. 降低血压
4. 养胃护胃
5. 防癌抗癌
6. 消炎杀菌
7. 健牙护齿
8. 延缓衰老
七、普洱茶艺
八、普洱茶俗
九、普洱集藏
十、茶马古道
十一、普洱传说
十二、普洱旅游
主要参考文献
徐传宏，汉族，茶文化学者、科普作家、上海茶文化研究中心研究员、上海市茶叶学会茶文化专家组成员、茶文化工作委员会委员、华东师范大学《中国茶文化》课程主讲人。长期从事文化教育工作,并致力于饮食文化、民俗文化、食疗文化、旅游文化、收藏文化、养生文化的研究。从事茶文化的考察、研究20多年。在国家级和省市级专业期刊上发表学术论文60多篇。已经出版的茶文化著作有《茶坊》、《茶艺》、《美容茶方》、《碧沉香泛普洱茶》、《茶百科》、《雅室品茗》(合著)、《茶道茗理》(合著)等。
本书是一本介绍普洱茶历史、传说、产地、品类、品质、鉴赏、选购、收藏、冲泡、品饮、功效、茶俗、茶艺、旅游等知识的科普读物。全书注重科学性、知识性、趣味性和实用性，是普洱茶爱好者和家庭茶文化的实用手册。
目录
一、普洱由来
1. 地名溯源
2. 茶名由来
3. 什么是普洱茶
(1)狭义的普洱茶
(2)广义的普洱茶
(3)普洱茶的现行定义
(4)普洱茶的归属
二、普洱茶区
1. 古代普洱茶的产区
2. 近代普洱茶的产区
3. 当代普洱茶的产区
三、茶树之王
1. 南糯山古茶树
2. 邦崴古茶树
3. 巴达茶王树
4. 千家寨古茶树
5. 景迈古茶园
四、普洱茶品
1. 普洱茶的加工
2. 普洱茶的分类
(1)依树种分类
(2)依制法分类
(3)依存放方式分类
(4)依外形分类
(5)依年代分类
五、选购贮藏
1. 怎样识别普洱茶
(1)从外观辨别
(2)从香气辨别
(3)从汤色辨别
(4)从滋味和口感辨别
(5)从叶底辨别
2. 怎样选购普洱茶
(1)普洱茶的历史背景
(2)普洱茶的商品特征
(3)普洱茶的茶号标识
3. 怎样贮藏普洱茶
(1)存放普洱茶的环境和容器
(2)普洱茶的存放期要适当
六、保健养生
1. 降脂调脂
2. 减肥瘦身
3. 降低血压
4. 养胃护胃
5. 防癌抗癌
6. 消炎杀菌
7. 健牙护齿
8. 延缓衰老
七、普洱茶艺
八、普洱茶俗
九、普洱集藏
十、茶马古道
十一、普洱传说
十二、普洱旅游
主要参考文献
徐传宏，汉族，茶文化学者、科普作家、上海茶文化研究中心研究员、上海市茶叶学会茶文化专家组成员、茶文化工作委员会委员、华东师范大学《中国茶文化》课程主讲人。长期从事文化教育工作,并致力于饮食文化、民俗文化、食疗文化、旅游文化、收藏文化、养生文化的研究。从事茶文化的考察、研究20多年。在国家级和省市级专业期刊上发表学术论文60多篇。已经出版的茶文化著作有《茶坊》、《茶艺》、《美容茶方》、《碧沉香泛普洱茶》、《茶百科》、《雅室品茗》(合著)、《茶道茗理》(合著)等。
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