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茶书网：《茶树栽培技术》（中等职业教育农业部规划教材） 的简介：
编号：GDZPS3076
本教材包括茶树栽培综述、茶树地理分布、茶树生物学基础、茶树生育环境、茶树良种繁殖、茶园建设、茶园土壤管理、茶树修剪、茶叶采摘、茶园无公害生产、茶树栽培的可持续发展、实验实训及综合实训等内容。为了便于学习，模块，每个模块包含多项任务，各项任务由若干项目组成，任务前加有“提示语”，任务后没有“思考题”。全书重点突出、层次清晰、文字简练、图文并茂、直观易学。本教材可供中等职业学校茶叶生产加工专业师生教学使用，也可作为培训及参考用书。
目录
前言
模块一 茶树栽培之基础
任务1 茶树栽培综述
思考题
任务2 茶树地理分布
项目1 我国茶区分布概况
项目2 世界茶区分布及主要产茶国的生产概况
思考题
任务3 茶树生物学基础
项目1 茶树的分类
项目2 茶树的一生
项目3 茶树的形态特征及年育规律
思考题
任务4 茶树生育环境
项目1 气象因子与茶树生育
项目2 土壤因子与茶树生育
项目3 其他因子与茶树生育
项目4 茶园生态系统
项目5 茶园气象灾害及防护（拓宽视野）
思考题
模块二 茶树栽培入门
任务1 茶树良种繁殖
项目1 我国主要茶树栽培品种
项目2 茶树品种的选用与搭配
项目3 茶树繁殖的种类及特点
项目4 茶树无性繁殖
项目5 茶树有性繁殖（拓宽视野）
思考题
任务2 茶园建设
项目1 新茶园建设
项目2 低产茶园改造
项目3 茶树设施栽培（拓宽视野）
思考题
任务3 茶园土壤管理
项目1 茶园耕作
项目2 茶园水分管理
项目3 茶园施肥
项目4 茶园土壤肥力培育与维护（拓宽视野）
思考题
任务4 茶树修剪
项目1 优质高效茶园树冠特点
项目2 茶树修剪技术
项目3 茶树树冠综合维护技术（拓宽视野）
思考题
任务5 茶叶采摘
项目1 鲜叶的合理采收
项目2 不同茶类的采摘标准
项目3 采摘技术
项目4 鲜叶贮运与保鲜（拓宽视野）
思考题
模块三 茶树栽培之拓展
任务1 茶园无公害生产
项目1 无公害茶叶发展概况
项目2 茶园公害产生的原因及控制
项目3 茶园无公害生产技术
项目4 茶叶的认证与标志（拓宽视野）
思考题
任务2 茶树栽培的可持续发展
思考题
模块四 实验及综合实训
任务1 实验实训
项目1 茶树叶片形态观察及识别
项目2 茶树植株形态特征的识别
项目3 茶树分枝习性和芽梢生育的观察
项目4 茶树花、果实、种子形态观察
项目5 对一些推广的茶树良种的识别
项目6 茶树树冠结构观察
项目7 茶园叶面积指数的测定
项目8 茶树标本的采集与制作
项目9 参观生产茶园的生态环境
项目10 茶园喷灌设施的调查
任务2 综合实训
项目1 茶园的规划设计与开垦
项目2 茶树短穗扦插
项目3 茶园施肥
项目4 茶园耕锄
项目5 茶树修剪
项目6 茶叶采摘
主要参考文献
方永建，安徽省黄山茶业学校。
俞素琴，（1968—），女。江西婺源人，高级讲师，主要从事茶树栽培管理、生态等方面的教学民研究工作。
本教材包括茶树栽培综述、茶树地理分布、茶树生物学基础、茶树生育环境、茶树良种繁殖、茶园建设、茶园土壤管理、茶树修剪、茶叶采摘、茶园无公害生产、茶树栽培的可持续发展、实验实训及综合实训等内容。为了便于学习，模块，每个模块包含多项任务，各项任务由若干项目组成，任务前加有“提示语”，任务后没有“思考题”。全书重点突出、层次清晰、文字简练、图文并茂、直观易学。本教材可供中等职业学校茶叶生产加工专业师生教学使用，也可作为培训及参考用书。
目录
前言
模块一 茶树栽培之基础
任务1 茶树栽培综述
思考题
任务2 茶树地理分布
项目1 我国茶区分布概况
项目2 世界茶区分布及主要产茶国的生产概况
思考题
任务3 茶树生物学基础
项目1 茶树的分类
项目2 茶树的一生
项目3 茶树的形态特征及年育规律
思考题
任务4 茶树生育环境
项目1 气象因子与茶树生育
项目2 土壤因子与茶树生育
项目3 其他因子与茶树生育
项目4 茶园生态系统
项目5 茶园气象灾害及防护（拓宽视野）
思考题
模块二 茶树栽培入门
任务1 茶树良种繁殖
项目1 我国主要茶树栽培品种
项目2 茶树品种的选用与搭配
项目3 茶树繁殖的种类及特点
项目4 茶树无性繁殖
项目5 茶树有性繁殖（拓宽视野）
思考题
任务2 茶园建设
项目1 新茶园建设
项目2 低产茶园改造
项目3 茶树设施栽培（拓宽视野）
思考题
任务3 茶园土壤管理
项目1 茶园耕作
项目2 茶园水分管理
项目3 茶园施肥
项目4 茶园土壤肥力培育与维护（拓宽视野）
思考题
任务4 茶树修剪
项目1 优质高效茶园树冠特点
项目2 茶树修剪技术
项目3 茶树树冠综合维护技术（拓宽视野）
思考题
任务5 茶叶采摘
项目1 鲜叶的合理采收
项目2 不同茶类的采摘标准
项目3 采摘技术
项目4 鲜叶贮运与保鲜（拓宽视野）
思考题
模块三 茶树栽培之拓展
任务1 茶园无公害生产
项目1 无公害茶叶发展概况
项目2 茶园公害产生的原因及控制
项目3 茶园无公害生产技术
项目4 茶叶的认证与标志（拓宽视野）
思考题
任务2 茶树栽培的可持续发展
思考题
模块四 实验及综合实训
任务1 实验实训
项目1 茶树叶片形态观察及识别
项目2 茶树植株形态特征的识别
项目3 茶树分枝习性和芽梢生育的观察
项目4 茶树花、果实、种子形态观察
项目5 对一些推广的茶树良种的识别
项目6 茶树树冠结构观察
项目7 茶园叶面积指数的测定
项目8 茶树标本的采集与制作
项目9 参观生产茶园的生态环境
项目10 茶园喷灌设施的调查
任务2 综合实训
项目1 茶园的规划设计与开垦
项目2 茶树短穗扦插
项目3 茶园施肥
项目4 茶园耕锄
项目5 茶树修剪
项目6 茶叶采摘
主要参考文献
方永建，安徽省黄山茶业学校。
俞素琴，（1968—），女。江西婺源人，高级讲师，主要从事茶树栽培管理、生态等方面的教学民研究工作。
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