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茶书网：《清真节庆菜：阿拉伯文》 的简介：
编号：GDZPS6099
本书内容包括：鲍菇炒牛柳、鲍汁牛尾、茶树菇肥牛爆鹅肠、茶香生炒蛋、馋嘴鱼、葱油炝羊腿、大蒜烧鱼头、剁椒茄子、功夫石榴包、锅仔牛肚、旱蒸全羊、黑米木瓜、秘制羊肋条、清炖鸡、山珍首乌丸、农家水煮鱼等70多种清真菜。
宋国庆，宁夏工商职业技术学院烹饪专业负责人，拥有30年的教龄。他于2022年响应中组部教育人才“组团式帮扶”号召，被选派到同心县职业技术学校从事烹饪专业教学工作。在支教期间，宋国庆通过“师带徒”模式，为学校培养骨干教师，并发挥技术专长，定期组织教研活动，提高青年教师的教学水平。他还通过通俗易懂的小故事讲授中国饮食文化，并在实操中展示娴熟的烹饪技术，深受学生和教师的欢迎。宋国庆在同心县职业技术学校的一年里，不仅承担了烹饪教育教学任务，还与“组团式帮扶”的伙伴们一起，针对学校的现状提出了专业规划和设计、人才培养方案及校企合作等方面的建议。在他的指导下，同心县职业技术学校的教师在各类比赛中取得了显著成绩，包括在全国黄河流域九省（区）“花馍展演”非遗大赛中荣获全国“优秀创意奖”和优秀传承奖，并在全区中职院校技能大赛中取得多个奖项。宋国庆曾在北京奥运会、世界大学生冬运会、广州亚运会和上海世博会等大型活动中担任餐饮服务工作，并获得全国烹饪大赛金银奖。他目前担任宁夏工商职业技术学院烹饪专业负责人，经常为学生做报告，分享他的成长经历和对预制菜加工与发展的理解。
本书内容包括：鲍菇炒牛柳、鲍汁牛尾、茶树菇肥牛爆鹅肠、茶香生炒蛋、馋嘴鱼、葱油炝羊腿、大蒜烧鱼头、剁椒茄子、功夫石榴包、锅仔牛肚、旱蒸全羊、黑米木瓜、秘制羊肋条、清炖鸡、山珍首乌丸、农家水煮鱼等70多种清真菜。
宋国庆，宁夏工商职业技术学院烹饪专业负责人，拥有30年的教龄。他于2022年响应中组部教育人才“组团式帮扶”号召，被选派到同心县职业技术学校从事烹饪专业教学工作。在支教期间，宋国庆通过“师带徒”模式，为学校培养骨干教师，并发挥技术专长，定期组织教研活动，提高青年教师的教学水平。他还通过通俗易懂的小故事讲授中国饮食文化，并在实操中展示娴熟的烹饪技术，深受学生和教师的欢迎。宋国庆在同心县职业技术学校的一年里，不仅承担了烹饪教育教学任务，还与“组团式帮扶”的伙伴们一起，针对学校的现状提出了专业规划和设计、人才培养方案及校企合作等方面的建议。在他的指导下，同心县职业技术学校的教师在各类比赛中取得了显著成绩，包括在全国黄河流域九省（区）“花馍展演”非遗大赛中荣获全国“优秀创意奖”和优秀传承奖，并在全区中职院校技能大赛中取得多个奖项。宋国庆曾在北京奥运会、世界大学生冬运会、广州亚运会和上海世博会等大型活动中担任餐饮服务工作，并获得全国烹饪大赛金银奖。他目前担任宁夏工商职业技术学院烹饪专业负责人，经常为学生做报告，分享他的成长经历和对预制菜加工与发展的理解。
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