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茶书网：《茶趣》 的简介：
编号：GDZPS0516
本书是一部茶文化“小典”：说“小”，是因它非鸿篇巨制，十七万字尔；说“典”，则因它几乎囊括了茶文化的方方面面，茶之逸事茶之趣闻潺潺而来，令人解渴，使人微醺。流华净肌骨，疏瀹涤心原，品茗的境界，本就在清饮雅尝、神思遐想之中。赵朴初有诗云：七碗受之味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。捧香茗一杯，读《茶趣》几页，洗净凡心，荡涤尘埃，生活也趣意盎然起来。本书共分茶史渊源、古今茶书、名茶趣谈、饮茶风习、鉴泉辨水、茶具品赏、名人茶缘、茶与礼俗、茶与修养、茶与艺文、茶馆趣闻等各部分内容，文字流畅、生动活泼，饶有趣味。书中还从历代版画、书法、国画等作品中，精心选择360多幅图片与文章内容相配合，形成图文并茂的特色，更增添了《茶趣》的趣味。
目录
一、茶史渊源
1.一石激起千重浪
2.野生大茶树之谜
3.“茶之为饮，发乎神农氏”？
4.一份古老的雇工“合同”
5.茶叶东移之道
6.茶是怎样走向世界的？
7.降魔师的秘方
8.借茶为茶和以茶代茶
9.从药用到饮用
10.去粗存粗，由俗入雅
11.饼茶与团茶
12.蒸青与青
13.千姿百态的散茶
14.花茶之源起
15.乌龙茶是怎么产生的？
16.红茶的流行
二、古今茶书
1.从弃儿到茶圣
2.古老的茶书经典
3.蔡襄的《茶录》与人品纷争
4.皇帝撰写的茶书
5.超凡脱俗的《茶谱》
6.尊为行书法帖的《煎茶七类》
7.评鉴水质的专书
三、名茶趣谈
1.乾隆封茶与龙井
2.“吓煞人香”的茶叶
3.扬子江中水，蒙山顶上茶
4.六安“神茶”
5.“大红袍”的故事
6.“铁观音”的来历
7.佛门多佳茶
8.“老君眉”是君山银针吗？
9.为什么西双版纳人称孔明为“茶祖”？
10.“猴奴”采茶的故事
11.名山与名茶
四、古今茶风
五、鉴泉辨水
六、茶具品赏
七、名人茶缘
八、茶与礼俗
九、茶与修养
十、茶与艺文
十一、茶馆趣闻
王从仁，上海师范大学人文学院中文系副教授、旅游文化专业硕士生导师，上海市民俗文化学会副会长，上海市作家协会会员。长期从事中国古代文学、民俗学及茶文化研究，发表论文及专业文章80余篇。主持参与上海市旅游节、徐汇区桂花节等节庆策划，以及上海青浦区、安徽马鞍山市旅游发展规划制订。代表著作包括《比兴的缘起和演化》（1982年）、《王维和孟浩然》（1983年）、《中国茶文化》（2001年中文版，2004年韩文版）、《茶趣》（2002年、《凤凰》（2002年）等，其中《中国茶文化》兼具学术性与可读性。指导完成《张岱游历研究》《社会性别视野下的七夕民俗流变研究》等硕士论文。
本书是一部茶文化“小典”：说“小”，是因它非鸿篇巨制，十七万字尔；说“典”，则因它几乎囊括了茶文化的方方面面，茶之逸事茶之趣闻潺潺而来，令人解渴，使人微醺。流华净肌骨，疏瀹涤心原，品茗的境界，本就在清饮雅尝、神思遐想之中。赵朴初有诗云：七碗受之味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。捧香茗一杯，读《茶趣》几页，洗净凡心，荡涤尘埃，生活也趣意盎然起来。本书共分茶史渊源、古今茶书、名茶趣谈、饮茶风习、鉴泉辨水、茶具品赏、名人茶缘、茶与礼俗、茶与修养、茶与艺文、茶馆趣闻等各部分内容，文字流畅、生动活泼，饶有趣味。书中还从历代版画、书法、国画等作品中，精心选择360多幅图片与文章内容相配合，形成图文并茂的特色，更增添了《茶趣》的趣味。
目录
一、茶史渊源
1.一石激起千重浪
2.野生大茶树之谜
3.“茶之为饮，发乎神农氏”？
4.一份古老的雇工“合同”
5.茶叶东移之道
6.茶是怎样走向世界的？
7.降魔师的秘方
8.借茶为茶和以茶代茶
9.从药用到饮用
10.去粗存粗，由俗入雅
11.饼茶与团茶
12.蒸青与青
13.千姿百态的散茶
14.花茶之源起
15.乌龙茶是怎么产生的？
16.红茶的流行
二、古今茶书
1.从弃儿到茶圣
2.古老的茶书经典
3.蔡襄的《茶录》与人品纷争
4.皇帝撰写的茶书
5.超凡脱俗的《茶谱》
6.尊为行书法帖的《煎茶七类》
7.评鉴水质的专书
三、名茶趣谈
1.乾隆封茶与龙井
2.“吓煞人香”的茶叶
3.扬子江中水，蒙山顶上茶
4.六安“神茶”
5.“大红袍”的故事
6.“铁观音”的来历
7.佛门多佳茶
8.“老君眉”是君山银针吗？
9.为什么西双版纳人称孔明为“茶祖”？
10.“猴奴”采茶的故事
11.名山与名茶
四、古今茶风
五、鉴泉辨水
六、茶具品赏
七、名人茶缘
八、茶与礼俗
九、茶与修养
十、茶与艺文
十一、茶馆趣闻
王从仁，上海师范大学人文学院中文系副教授、旅游文化专业硕士生导师，上海市民俗文化学会副会长，上海市作家协会会员。长期从事中国古代文学、民俗学及茶文化研究，发表论文及专业文章80余篇。主持参与上海市旅游节、徐汇区桂花节等节庆策划，以及上海青浦区、安徽马鞍山市旅游发展规划制订。代表著作包括《比兴的缘起和演化》（1982年）、《王维和孟浩然》（1983年）、《中国茶文化》（2001年中文版，2004年韩文版）、《茶趣》（2002年、《凤凰》（2002年）等，其中《中国茶文化》兼具学术性与可读性。指导完成《张岱游历研究》《社会性别视野下的七夕民俗流变研究》等硕士论文。
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