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丁以寿


        1963年出生于安徽无为。19829月入原安徽农学院茶叶专业学习,19867月毕业留校,在茶业系、中华茶文化研究所工作。安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、副教授,茶史及茶文化硕士研究生导师;中国国际茶文化研究会副秘书长、学术委员会委员,吴觉农茶学思想研究会常务理。长期从事茶文化研究与教学工作,主编《中华茶道》(“十一五”安徽省级规划教材)、《中华茶艺》(“十一五”安徽省级规划教材),编著《黄山毛峰》,担任《中华茶文化》副主编(“十一五”国家级规划教材),参编《茶文化学》(“十一五”国家级规划教材)、《中国茶谱》、《中国茶史》等书。发表《中国茶道义解》、《中国饮茶法源流考》、《中国茶道发展史纲要》、《工夫茶考》、《〈茶经〉“广雅云”考辨》、《中华茶艺概论诠释》、《中国饮茶法流变考》、《苏轼〈叶嘉传〉中的茶文化解析》、《日本茶道草创与中日禅宗流派关系》、《中韩茶文化交流与比较》等20余篇茶文化论文,在高校首开《茶道》课,主持安徽省教育历“中华茶艺的理论与实践”等研究项目,策划并负责安徽农业大学中华茶文化研究所(www.cteaci.com)网站建设。

 

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