谷雨既过，正是西湖龙井性价比最亲民的时刻。日前，杭州西湖景区管委会和钱江晚报合作，在杭州长河高中开出《邂逅西湖，分享人生灵感》选修课，请来了中国茶叶博物馆馆长王建荣，而他的这堂劝茶课，绝对让人涨知识。

　　高寿老人不爱听“长命百岁”

　　“年逾茶寿”才让他开心

　　这节选修课，从一杯香气四溢的西湖龙井明前茶开始。

　　王建荣一边请同学们喝茶，一边分享自己生活中的小故事。

　　张天福，1910年出生于上海名医世家，茶学家、制茶和审评专家。中国茶业界普遍把张天福称为茶学界泰斗。“在张天福老先生96岁高龄的时候，我们和他一起吃饭，大家站起来向张老先生敬酒的时候说了一句‘祝您长命百岁’，这下张老不高兴了，大家知道为什么吗？”

　　王建荣说，当时在座的年轻人们一下子反应过来——因为张老离100岁只有4年了呀。于是有人马上换了一个说法：“祝张老年逾茶寿。”

　　这回，张老开心了。

　　何为茶寿？原来，茶字拆开来看，草字头是两个“十”，相加为二十；中间是“八十”，再加一撇一捺组成的“八”，加起来的总数为108。所以年逾茶寿，当然成为长命百岁的升级版本喽。

　　仔细打量中国的文字，实在是很有意思的一件事情。比如我们说“何止于米，相期以茶”，米是指米寿——米字拆开，是八十八，因此米寿寓意88岁。这句话的意思就是说，何止八十八岁，期望活到一百零八岁。

　　此外，喜寿77岁，是因为草书的喜字近似竖写的“七十七”；白寿99岁，是因为白是“百字少个一”，寓意九十九。

　　茶寿不仅仅是文字游戏

　　它还有科学实验支持哦

　　其实，茶意味着高寿，并不是迷信，而是有科学依据的哦。

　　中国茶叶博物馆曾经做过一个小课题，课题对比两组家蝇，分别是不喝西湖龙井的家蝇和喝西湖龙井的家蝇。王建荣说：“家蝇为我们的实验贡献了生命，我们真的是感到非常抱歉。”

　　实验结果表明，西湖龙井茶中含有的茶多酚使家蝇的平均寿命延长了36.1%~49.9%，还提高了家蝇脑内SOD的活性。

　　“同时，众多专业研究机构的研究结果也说明，喝包括西湖龙井在内的绿茶，可以帮助人类预防心脑血管疾病、延缓衰老等，还降低了与老年痴呆症有密切关系的脂褐素。”王建荣说。

　　因此在课堂上，王建荣对着台下的同学们诚恳地劝起茶来：“那位帅哥同学，你今天带了冰红茶饮料是吧？以后少喝点饮料，多喝点热茶哦！”

　　王建荣还趁机大力宣传中国茶叶博物馆——这座全国唯一没有围墙的博物馆。全世界的茶叶品种一共1017种，在茶博馆内，我们可以喝到其中10%的不同品种茶叶。

　　换个角度看鸦片战争

　　这是一片茶叶引发的侵略战争

　　鸦片战争是英国侵略者向古老封建的中国发动的一次侵略战争，它也是贸易战、金融战，“是一场因一片茶叶而引发的侵略战争”，王建荣的讲述给同学们带来全新的视角。

    18世纪，中国的茶叶是全球贸易链条的关键一环，南来北往的茶商们在武夷山区聚集，于是，逐渐腰缠万贯的茶商们开始从这里进行茶叶集市贸易，南下广州，再由行商交给东印度的大班们，从此进入了国际贸易大循环，而源源不断的茶叶贸易，为清帝国换来了不少的白银。

　　英国人对于茶叶有着强烈的兴趣，每年茶叶的消费大约在1200万磅，但是茶叶的费用从哪里来？中国一向自给自足的习惯使得欧洲产品几乎找不到任何市场，这就使得在1710年到1760年的半个世纪里英国对中国的贸易逆差巨大无比，英国的白银大量消耗。

　　面对日益增大的中国茶叶贸易逆差，英国人不得不寻找新的出路——有没有一种中国人也需要的东西，这种东西就像英国人对于茶叶的需求一样，使他们愿意为此支付白银？最后，英国人选择了罪恶的鸦片。

　　19世纪后，吸食鸦片的中国人越来越多，这一时期每年5000箱的鸦片贸易，正好与英国对于茶叶的需求维持了一个微妙的平衡，但是在这种新的贸易循环中，茶叶换回的不是白银而是鸦片，这种局面很快就拖垮了中国，于是鸦片战争就这样发生了。