近日，天福杯第九届大佛龙井茶王赛在浙江省新昌县举办。

    此次天福杯茶王赛吸引了当地一大批炒茶高手前来参加。预赛采用送样评比，决出20名选手进入决赛；决赛采用现场炒制、鉴评定名次。

    总决赛现场，两排炒茶锅整齐排开，边上是组委会备好的茶青。一声令下，20名选手们娴熟地将茶青洒在锅中，展现自己的炒茶技艺：推、压、抓、抖等十大手法。选手们的双手在炒锅与空中自由地挥舞，围观的群众的眼球也随之不停地转动。在观众们焦急的等待中，一颗颗外形扁平光滑的龙井茶新鲜出炉，香气扑鼻，引起赞声一片。

    经过评委们严格筛选品评，根据炒制的茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底五项打分，决出高低。

    台资企业天福集团副总裁、台商李胜治代表天福集团向章银宽颁发茶王证书、奖杯和5万元奖金。章银宽16岁开始炒茶，到现在已经有30多个年头，怀有一身炒茶绝技。早在此前半个月，他就打听茶王赛的消息，前几年错过了比赛，今年不负众望一举夺魁，终于弥补了遗憾。

（严利人）