第一名

编号：GDZPS7904

书名：《潮茶108问》

版别：广东人民出版社

作者：王维毅著

书号：ISBN 9787218112398

定价：48.00

出版日期：201905

内容简介

作者王维毅是一个连自己也无从确信，但分明又与潮茶超有缘分的人。也许是前世茶缘，也许是初见的怦然和久饮不厌的味道，注定了这个原本所学非茶、所事非茶的蓟北潮人，终因茶心所使，潜心十年撰写了两本潮茶文化著作。其中之一是已经再版的《闻道凤凰茶》，另一本则是此次修订版的《潮茶108问》。

这个重订版的潮茶知识普及读本 ，用心在于贴近茶文化大时代的到来，以及快节奏下的阅读需求和广普需要，精选了那些与潮茶相关的觉知和认知，将其归集成108个问答。另需说明的是，这里边还有一个很重要的因素，即是要积极回应广大潮茶爱好者的殷殷相约。

选取这种寓茶寿含义于其中，且问答有序、点面结合的架构，除了寄喻潮茶的养益特性之外，同时也为了较好地兼顾阅读上的灵便性。尤其适合针对潮人食茶问题的答疑参考。

全书以「感知潮茶气息，触摸潮茶历史，参悟潮茶文化」为索引，主要是便于立体呈现潮茶的质感，更好地析出潮茶的精华。同时也着重于对这一充满个性化的潮茶文化，进行多维的展现，以便在此基础之上的宽域传播与推广。

由于这是一本既有快餐文化特点，又有浓郁地域文化特色的读本，力求能够深度和宽度兼而有之，俗情与雅事并而收之。因而使这本通俗读物更加适宜差异化较大的各类读者群体。

国饮文化确实是博大精深，潮茶味道的确也别有一格。将别具一格的凤凰茶与工夫茶合在一处，化作有所体味、有所体认的文字，乃此拙作的一个宅心取向。

就整体结构而言，从基本立意到谋篇布局，总的定位是潮茶知识普及和文化推广。然其侧重点则是突出了潮茶的形神气韵，以及历史文化特点。在写作方法上，依托中华茶文化这个宏大的背景，将潮茶文化的旧事和新知，进行必要的还原与探细。同时，有意将潮茶这个子文化与国饮文化母系统进行对接，并针对应当被关注的问题进行归拢及梳理。在尽可能易读易懂的基础上，力图使每个问答都具有一定的参考性和可读性。

纵观往昔，茶和茶的文化始终都在不断地向前发展着，今天的所写很可能就会被明天刷新。故此，对于认知能力所限而存于书中的“香淡韵薄”或者粗漏之处，绝不抱残而言美，更祈方家予以厚正。或可如此，则能有益后来之借鉴。

不期浮华为养趣，但使利他向心求。这是从心而觉的茶之正味，也是从心而觉的茶文化的大美所在。

此书再版之际，说句有感而发的话，有茶的生活不枯燥，有茶的生命不干巴。或许可以站在当下作个推想，能够增加生活和生命的温润度，这大概就是现代人蜂拥入茶的动因吧？

生活在今天的我们，应该算得是有幸赶上并见证了一个极好的茶时代。在新一轮茶文化如旭日喷薄的当口，但许假以时日，必定还会见证潮茶文化的飞鸿突起，渐入佳境。必定还会见证潮茶之风的日渐远布，广行于天下。

因为，它的确是香韵十足、味道兼优。更因为，它的确有很强的个性风韵在。

王维毅，原籍天津蓟县。改革开放初期，分配到粤东食茶之乡潮州，由此打开了有茶的人生方式。国饮文化的博大精深，潮茶味道的别具一格，引发了一个原本属于茶外之人对潮人食茶文化的深厚兴趣。正是有了这个兴趣，才感知到触之可及的这杯茶，它不仅有津润口喉的柔美，而且还有悟见内心的力道。既然是天意安排下了如此的茶缘，则理应以敬天之诚答谢内心。是故，读茶十年，并撰写下《闻道凤凰茶》和《潮茶108问》两本茶书。

第二名

编号：GDZPS9729

书名：《白茶百问》

版别：中国地图出版社

作者：陈兴华主编

书号：ISBN 9787520425124

定价：56.00

出版日期：202111

内容简介

白茶是我国六大基本茶类之一，特征鲜明、历史悠久，素为茶中珍品。近年来，随着国内民众健康消费意识的快速提升，白茶因独特的健康营养价值以及可陈放的特点而备受青睐，白茶市场也在短短十余年间取得了长足发展，但大众对于白茶的知识，还是知之甚少。本书从普及白茶知识的角度，介绍了白茶的基本知识——白茶的起源、品种、种植区域、制作工艺、品饮技巧、文化背景及市场现状等，对于读者认识和了解白茶具有启发性的意义。

陈兴华，福鼎市人大常委会原主任、福鼎市茶业协会党支部书记，福鼎市茶业发展领导小组组长，曾获宁德“弱鸟先飞、滴水穿石”30年突出贡献人物奖，在中华茶人联谊会、中国国际文化研究会、海峡两岸茶业交流协会共同主办的“杰出中华茶人”活动中被评为“杰出中华茶人”。

第三名

编号：GDZPS0178

书名：《生活茶艺馆》

版别：吉林科技出版社

书号：ISBN 7538427287

作者：范增平著

定价：16.00

出版日期：200501

内容简介

茶艺的范畴有物质层面，也有精神层面 是有快感，也有美感的跨领域学科。是独立的专业，也是科技整合的交衩科学。因此，在广泛的范畴内常给人各适其趣的空间，如果只具有一门的专业知识，将会缺乏对其他层面的理解和包容，因而显现出一定程度的外行，传播许多错误的讯息和知识，这是目前茶艺发展上普遍的现象，在撰稿的过程中，我必须小心谨慎地下笔。这也是我研究茶艺文化所一再提醒自己的座右铭。茶艺不同于过去的茶业 “茶艺馆”也不是过去的“茶馆”，它不是餐饮业，也不是饮食业。茶艺业是新起的行业，不仅贩卖茶叶、茶饮品、茶具、茶食、点心等，更提供场地空间和茶有关的知识和讯息，凡是和茶有关的，无论是有形的具体商品，或是无形的感觉、气氛等，都是贩卖的项目，贩卖茶艺的地方叫做“茶艺馆”，茶艺馆是商店。但茶艺馆也具有文化交流的功能，在交易的过程中，经营者和消费者是互动的，是相互促进和砥砺的，相互付出，相互接受，各尽所能，各取所需，是属于休闲业，也是文化事业，更是教育事业。《生活茶艺馆》希望提供给大家较为广泛而又专业的知识，并希望在这些广泛而又专业的知识基础上实践体会，领略其中奥秘，感受其中生活，既能得到快感也能得到美感，让心灵升华、扩大，这才是茶艺的价值所在。

第四名

编号：GDZPS3950

书名：《蒙福人生的欢喜》

版别：文化艺术出版社

作者：[日]千玄室著  张新立译

书号：ISBN 9787503951411

定价：48.00

出版日期：201208

内容简介

    《蒙福人生的欢喜》编辑推荐:茶道被称为“综合文化体系”,通过修习茶道可以学习到日本文化的真髓,以及掌握日本文化真髓的方法。日本国内外的人共同修习茶道,一碗茶中的和平便会自然而生。《蒙福人生的欢喜》讲述了日本茶道文化,传递茶道的精髓,为普及茶道而广游四方。

    千玄室,1923年,作为茶道里千家第十四代家元淡淡斋宗室的长子,出生于日本京都。同志社大学法学部经济专业毕业后,赴夏威夷大学留学,获哲学博士、文学博士学位。

    1949年在大德寺管长后藤瑞岩老大师处出家,获得鹏云斋玄秀宗兴居士的斋号及安名道号。1964年,继承千利休居士第十五代家元。2003年将里千家家元让给第十六代,更名为鹏云斋千玄室前家元。

现任(社)茶道里千家淡交会理事长,(财)国际茶道文化协会名誉顾问,(财)京都市国际交流协会理事长,(财)日本国际联合协会会长,京都市终生学习综合中心所长,正眼短期大学理事长,中国天津商业大学里千家茶道短期大学校长等,夏威夷大学历史系教授,莫斯科大学名誉教授,拥有百余公职、官职。2005年9月就任日本•国联亲善大使。日本国观光亲善大使。被日本政府授予文化功劳者国家表彰、勋二等旭日重光章、文化勋章,法国荣誉勋章等很多勋章。

第五名

编号：GDZPS5363

书名：《思辨六堡茶》

版别：广西美术出版社

作者：李贤武编著

书号：ISBN 9787549401406

定价：38.00

出版日期：201012

内容简介

    《思辨六堡茶》是梧州六堡茶文化研究会成立以来出品的第一部全面、系统地介绍六堡茶的专著。由广西民族出版社出版，在全国公开发行。

该书集茶文化、管理学、营销学为一体，融学术性、知识性、可读性于一身，是一本雅俗共赏的不可多得的六堡茶专著。

    本书有三大看点：一、结合《中国茶事大典》、《中国农业百科全书》、《中国名茶志》、《中国茶经》等经典书籍，对何谓“六堡茶”重新做出兼顾现状和历史的定义：“六堡茶，因起源于梧州市苍梧县六堡而得名，后泛指在广西适宜加工的特定区域内，选用适制茶树( Camellia sinensis L.O.Kunts)的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶传统初制工艺、六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。”二、引用大量的史实，通过严谨的推理，得出了六堡茶有史可查的历史为1800多年。三、首次提出将龙母文化融入六堡茶文化之中，并首创了其他地方不可复制的六堡茶茶艺。

    在写作手法上，作者采用了与以往与六堡茶文集方面的书籍不同的写法，开篇便以“念奴娇”这一词牌，用一首词全面介绍了六堡茶的出处、特点和历史：西江东去，浪淘尽，多少疑团迷雾。古郡苍梧，人道是，六堡名茶出处。红浓陈醇，香味奇特，惊为天上物。如此佳木，世间有谁能识。遥想桐君当年，巨著初就了，不忘瓜芦。茶山御使，陆鸿渐，茶经亦有记述。及至清朝，名声终鹊起，南洋远渡。今重得誉，引来茶君无数。

    在文中介绍到六堡茶的历史和特点时，作者在采用了大量的史实和科研成果，有理有据进行论述的同时，还时不时在恰当的时候幽默一把，严肃而不呆板，诙谐而不失庄重。诸如“拍砖？拍砖你用豆腐砖”、“悠悠岁月，欲说当年好困惑”、“我这心碎的，捧出来就跟饺子馅似的”、“如果我们真的重视六堡茶产业，就行动起来吧，不要让关心六堡茶产业的热心人等得都关上了心”等等。这种独树一帜，白话正说，该严肃时严肃，该诙谐时诙谐的写法，使得本书不但具有很强学术性，且具有很强的可读性。

    当说到茶文化时，书中引用了大量不可多见的有关古诗，在六堡茶茶艺一节，更是针对十八道工序，创造了十八首古诗文体，朗朗上口地介绍了六堡茶以及每道工序的寓意，值得茶艺爱好者收藏。如：檀香袅袅钟鼓鸣，燃点活火煮甘霖；柔荑玉手扰清梦，醒却陈茶备烹茗。饱含沧桑成名茶，红浓陈醇味极佳；三分到嘴烦疾除，七分落肚醉陶家。潜龙静虚通玄境，为悟古韵且含英；陈香过后有余味，更觉鹤心通杳冥。

    在谈到六堡茶的出路时，本书以中国著名的音乐家刘欢同志一句歌词——“大河向东流啊，天上的星星参北斗啊”形象地将六堡茶的重点市场点了出来。在谈到六堡茶行业管理和营销时，更将儒家管理学融了进来，如“为政以德，譬如北辰，居其所而众星共之”，“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善”等等，画龙点睛地将管理和营销的精粹点了出来，并在书中系统地介绍了儒家北辰管理模式和品牌建设系统，值得管理者和营销人员一读。

本书还是一本六堡茶爱好者不可多得的工具书，在书中，不但介绍了有关六堡茶专家对品鉴、收藏六堡茶的心得，还介绍茶具的鉴赏和搭配，值得入门者和好茶者借鉴。可以说，此书将是六堡茶业界一本不可多得的黄卷。

李贤武，男，广西桂林人，广西大学汉语言文学专业毕业，文学士，资深新闻工作者、营销策划工作者、广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心关六堡茶感官审评与鉴定专家库专家，在区内外多家报刊发表散文、诗歌100多篇首。从事六堡茶行业近20年，对六堡茶文化有深入的研究，多次在北京、山东、上海举办六堡茶文化讲座。

第六名

编号：GDZPS7609

书名：《潮州凤凰茶树资源志》（复印本）

版别：凤凰茶树资源调查课题组编印

作者：杨带荣 黄柏梓主编

书号：安内登（2001）03号

定价：00.00

出版日期：200109

内容简介

《潮州凤凰茶树资源志》一书颇具特色。第一,作者以翔实的资料,客观系统地介绍了凤凰茶区基本概况和茶树资源的历史与现状。第二,对何为“凤凰单丛”的概念作了新的界定。第三,以茶叶的自然香型进行资源品质分类。 其叙述的观点和见解切合实际,较为新颖和科学,给读者以凤凰名茶和茶树资源方面的知识,使这本《志》有其独到之处。 其阐述的内容,对提高潮州茶叶产品的知名度,以及弘扬潮州茶文化起到了积极的宣传作用。

该《志》成书来之不易。 是潮安县农办和凤凰镇政府“凤凰茶树资源调查课题组”自选的科研项目,经多年野外调查、特性观察、室内研究和社会调研所得的第一手资料进行综合编写的基础研究成果,从发现新现象、建立新观念、并探索新的应用前景出发,向社会介绍凤凰茶树资源,旨在对资源征集、良种保存、新品种的选育、古茶树的保护提供依据。 它填补了潮州市茶树种质资源的空白。

此《志》图文并茂,通俗易懂,读者可从中了解到凤凰单丛茶的众多典型单株的名称,产地分布、生育习性、品质特点以及相关的获奖情况。 也可作为生产、流通、科研、教学等方面人员参考用书。

广东省潮州市潮安县凤凰镇是中国乌龙茶(名茶)之乡,也是国家级良种凤凰水仙品种(华茶17号)的原产地,有悠久的产茶历史。近千年来,凤凰茶树群体通过天然杂交和茶农长期的人工择优选育与良种的交流传播,使当地的茶树品种资源得到了不断发展。 据解放后茶区开展改造老茶园时的调查,凤凰乌岽等高山地区还保存着植株高大、性状奇特、品质优异的200年以上的老单丛茶树3700多株。这些被日本茶叶专家誉为“中国之国宝”的古单丛茶树,由于以前没有系统加以保护,部分已衰老不堪,有的已经绝种。据1996-1998年的不完全统计,仅乌岽茶区三年就枯死古茶树60多株。 为挽救、保护老茶树,使丰富多彩的珍稀茶树资源能更好地应用于发展茶叶生产,对现有茶树资源进行调查整理和系统介绍很有必要, 旨在对茶树资源征集、良种保存、新品种选育提供依据,对今后茶叶质量优质化方面将起到积极的作用。

由于凤凰茶区至今尚未对当地的茶树资源进行系统研究和整理。因此,由潮安县人民政府农业办公室和凤凰镇政府联合组成“凤凰茶树资源调查”课题组,从1996年至1999年对凤凰名优茶树资源开展调查。 本《志》是根据调查人员多年徒步到实地,深入访问,逐株调查,特性观察,室内研究和社会调查所得的综合资料,并参考外地对茶树品种调查的格式来整理编写的。鉴于茶树是多年生叶用作物,故调查、介绍的重点,主要是植株、嫩芽梢、叶片等形态特征为主,及其萌发期、开采期、以及开花结实等生育特性。至于有关的茶叶品质方面,难于逐株品尝,也难于完全准确地反映各株品质的真实情况,只能根据能够品尝到的口感,或调查访问得到的结果,以及所掌握的资料加以介绍。

本次茶树资源调查,共查考了凤凰镇12个村委会34个自然村,较有代表性和典型性的茶树123株。编写、介绍包括凤凰水仙品种在内的茶树资源120株(3株因部分调查数据欠缺或类型相同的没有编写),它们有的是栽培历史悠久遭存全今的珍梯古名丛:有的是已死老丛的保存后代；有的是建国后选育的单丛新秀,这些茶树共有62个不同名称。各株茶树的命名均按调查地(原产地)群众的习惯称呼（包据方言译音或译意）为主称，多种称呼者，另附别名。肯定还有一此优良的单株或新选育的类型,因尚未调查了解到而未能编入，有待今后继续增补。

    本《志》共分二部分。第一部分，概况。简述凤凰茶区茶树栽培简史，及环境条件与茶树资源状况和分类等。第二部分，资源篇。是本《志》主体，介绍原产地地方性茶树资源1 17株，  外地引进品种3株。着重介绍各株的产地情况、特征特性、产量水平及品质特点等。部分名丛附有彩图，使认识更具体形象。为便于查考应用，本篇根据调查所掌握的各株茶树的素材及其品质特点，  采取以成茶的香型划分类型，各类型再根据植物学的分类方法，把有性繁殖群体与无性繁殖系，按乔木大叶、小乔木大叶、灌木大叶……顺序编写。

本《志》在编写过程中，曾得到华南农业大学农学系茶学专业陈国本、王汉生、戴素贤等教授，广东省食品行业协会茶叶专业委员会顾问、韩山师范学院副教授陈香白，广东省农业厅陈栋、郑如钦农艺师，原潮州市人大副主任翁少飞，潮州市林业局助理研究员邱陶瑞、助理工程师梁祖文，原湖州市茶叶公司副经理黄瑞光，汕头市林科中心高级工程师陈名荣等同志指导、关心、支持:郑清木，吴伟新、黄柏梓等同志为本《志》拍摄了一百多张彩色照片：谢鸿强男镇松、钟国雄、贝文贤、叶汉钟、邱森才、陈千大、丁有海等，他们都为本《志》的完成出过力，在此，均表致谢!

第七名

编号：GDZPS7216

书名：《寻味六堡》

版别：漓江出版社

作者：童团结著  韦文婕译

书号：ISBN 9787540782269

定价：128.00

出版日期：201709

内容简介

“从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史跨越国界深受世界各国喜爱。”这是习近平主席关于茶的文句描述。袁隆平院士为本书题词“民以食为天，饮以茶为先”，可见茶从古至今一直为人们所青睐，而广西梧州六堡茶是中国黑茶中最早通过茶马古道远销东南亚的珍品，被誉为“东方神奇的树叶”和“传说的中国茶”。《寻味六堡》是对广西特产六堡茶全方位的文化解读，一杯茶能品出六堡人的热情；一片叶能伸展出广阔的天地；一古道搭建出古今中外交流的桥梁。

这是迄今为止我国第一本有关六堡茶文化的中英文版书籍，作者深入到梧州六堡茶区以实地采访调查的方式而创作的一部体验式文学作品。全书分为五个篇章，用通俗易懂的文学笔墨全面介绍了六堡茶的茶境、茶味、茶人茶事、茶史、茶文化等知识，寻根溯源、引经据典、资料详实，是研究六堡茶和弘扬中国茶文化的重要书籍。

    《寻味六堡》以第一人称的视角，作者遍访梧州，通过茶人和相关从业者的口述，纵横古今地向我们娓娓道来：六堡茶的产地讲述了其生长环境；六堡茶的味道体现了其繁杂、独特的制作工艺、品饮属性和健康属性；茶人的故事让人肃然起敬；历史的回味品出了六堡茶的醇陈厚重之感；文化的演绎探求了茶文化的内涵。这里有匠人们的默默坚守孕育出的一方好茶，有依稀可辨的茶马古道繁华的历史痕迹，有不断承前启后的茶文化。

《寻味六堡》是青年作家童团结以通俗、文学的笔法，全面系统地介绍了六堡茶的历史、生产、收藏、品鉴、民俗、品饮、传说、诗词等知识，通俗易懂，富有趣味，是迄今为止我国第一本介绍六堡茶的中英文双语版书籍，对于研究六堡茶的历史文化和弘扬中国茶文化、推动六堡茶的国际交流和提升六堡茶的品牌效应将产生重要的影响。

童团结，男，广西灌阳县人，1974生，广西作家协会会员，中国传记文学学会会员，2010年桂林文学院小说签约作家,坭兴陶文化学者。在区内外55家报刊发表文章500多篇，发表或获奖论文40多篇。2012年6月出版广西第一本大墙文学小说集《等你回家结婚》（中国言实出版社）；2012年10月出版广西第一本残疾人传记文学《点亮人生》（接力出版社）；2013年10月出版广西第一本美术家传记《与山对话——刘益之传》（广西美术出版社）；2014年10月出版国内第一本《中国坭兴陶艺名人》《坭兴陶收藏与鉴赏》《北流陶瓷100年》（漓江出版社），同时,主编广西灌阳县人民政府第一本对外交流的政府礼品书籍《神奇的千家洞》（漓江出版社）。近年来，致力于坭兴陶文化研究，是第一个系统研究坭兴陶艺人物、收藏与鉴赏的中国作家。

韦文婕，女，广西南宁人，1995年生，就读于中央民族大学，曾在中国国家图书馆国家典籍博物馆进行英文讲解，2014年应广西灌阳县政府邀请翻译政府礼品书籍《神奇的千家洞》（漓江出版社）。

第八名

编号：GDZPS9718

书名：《白茶》

版别：中国农业大学出版社

作者：林振传主编  潘城 毛应民副主编

书号：ISBN 9787565524165

定价：120.00

出版日期：202010

内容简介

《白茶》自2017年问世以来，深受广大茶友的欢迎和喜爱，白茶“一年茶，三年药，七年宝”的影响日益深入人心。广大茶友和饮茶爱好者通过饮白茶、品白茶、赏白茶、读白茶，对白茶的发展历程、资源开发、加工工艺、营养价值、质量品牌、文化底蕴有了更广、更深的认识，白茶愈发得到广大茶友和饮茶爱好者的喜爱和传扬。

《白茶》发行以来，随着社会经济的发展和科技的创新，白茶的生产水平和加工工艺又有了长足的发展，产量有所增加，品质有所提升；产品不断创新，价值不断提高；销量大量增加，品牌影响加大。白茶的品饮和珍藏更加符合广大茶友和饮茶爱好者的需求，白茶的健身、养生效果能够不断满足广大茶友和饮茶爱好者日益增长的消费需要。

为了适应白茶生产、加工、收藏、消费、品饮多元化的需要，经过多方面的努力，对《白茶》进行了修订，增加了近年来白茶生产、加工、销售、饮藏等方面的新进展、新内容，增加了新型数字与视频表现形式——二维码，以利于茶友和饮茶爱好者研读。

林振传，1968年出生，福建福鼎市人，国家高级评茶师、国家茶叶加工高级技师、全国茶叶标准化技术委员会委员、林振传国家级技能大师工作室领办者、中国茶叶流通协会副会长、福建农林大学安溪茶学院特聘教授、福建品品香茶业有限公司董事长。1992年拜师新工艺白茶创始人王奕森，经数十载研习与探索，推陈出新，融贯“开合精成”白茶工艺。二十余年从茶经验，创建福建品品香茶业有限公司，带领团队造就“品品香”“晒白金”品牌。

第九名

编号：GDZPS8734

书名：《海南茶事》

版别：九州出版社

作者：陈德新著

书号：ISBN 9787510890512

定价：68.00

出版日期：202007

内容简介

作者闯海南30年，一直在最基层从事茶叶科技创新及海南茶文化事业。《海南茶史》是填补海南茶产业和海南茶文化事业空白的新书。特别值得一提的是，海南岛原住民黎族是一个没有文字的民族，加上历史人文、孤悬海外和交通闭塞的原因，给《海南茶史》的实地考据与研究，带来了绪多困难。多年来，作者就海南岛先民们从野生茶应用与茶文化历史到现代茶产业的崛起史，坚持不懈地进行了实地考证，收集，汇整，分析与总结，最终完成了本书撰写。同时，作者以全书6个章共33节和作者以独特的视角，全方位阐述了海南茶文化体系形成的历史成因和现实意义。《海南茶史》6大章节是：神奇的五指山树叶；海南茶史考证；海南茶事备忘录；海南茶文化构建体系；海南茶科技文史回顾；饮茶与健康。本书适合茶学、茶文化学、历史学、人类学、农学专家学者、茶叶种植者、茶艺师、茶叶贸易者、在读研究生、大学本科生和各界茶友进行阅读和参考。

陈德新，男，汉族，1947年12月25日出生于重庆，大专学历，1973年重庆红十字会医院内科临床进修学习，1979年在四川泸州医学专科学校进修学习，1982年广播电视大学学习英文专科；1994年西南农业大学特聘副研究员；2019年云南农业大学热带作物学院特聘客座教授；曾任海南省、云南省科协委员。

1970－1988主要从事基层临床医学，学习主攻心血管疾病专项。1988年奔赴海南大特区，主要从事热带农业种植，主攻香荚兰（Vanilla）专项、中国香兰茶和茶叶种植与加工，1994年开始从事咖啡烘焙并萃取咖啡浓缩液、香荚兰提取物等热带天然香料。2006－2019年13年间主要工作是咖啡豆精深加工和工夫红茶的研发，同时学习求证，并主攻中国咖啡历史文化和海南茶文化的史考与研究。

已发表茶叶、咖啡与天然香料论文及科普文章50多篇；历时五年多于2011年完成了中国咖啡早期引种扩种历史考证和中国咖啡文化起源的科学考察，撰写并发表了系列文章，填补了我国咖啡学科及产业领域中的空白。

著写出版了《香荚兰》、《福山咖啡》、《中国咖啡史》和《朱苦拉咖啡之旅》。主要著作《中国咖啡史》由北京科学出版社以中文版、英文版出版，填补了我国咖啡文史研究上的空白。2003年主编并出版了《中国茶叶行业图文大全》、《二十一世纪中国茶业经济论坛》。

现任：中国国际茶文化促进会专家委员会委员；中国热带作物学会咖啡专业委员会委员、云南省精品咖啡学会荣誉理事长、海南品香园食品有限公司技术顾问、海南品香园实业有限公司技术顾问；云南古斯麦生物科技有限公司技术顾问。

曾任：云南省精品咖啡学会秘书长（2013年创始发起人之一）；海南省茶叶两会副会长、秘书长（2000年创始发起人之一）；中国茶叶学会常务理事；中国茶人联谊会常务理事；中国现代茶圣“吴觉农纪念馆”顾问。

第十名

编号：GDZPS10508

书名：《茶艺应用教育学：上下册》

版别：万卷楼图书股份有限公司

作者：范增平著

书号：ISBN 9789864785391

定价：1000.00

出版日期：202203

内容简介

珍惜一期一会的缘分，我们今天能够相聚在一起，这是很大的缘分，懂得珍惜的同学必定会有所收获。大家要清楚，学习是为充实自己，完善自我的目的而学习，不是为师父或他人而学习。茶艺文化发展到现在已四十多年，还没有看到有人能够以简单、直接、直指人心的表达茶艺的哲学问题，这是从事茶文化的人缺乏对生命的体悟，没有进入生命核心的探索，没有对生命的体悟，就难有内心深处的感受，所谓“人心惟危，道心惟微；惟精惟一，允执厥中。”这是1986年至1995年我所以开设良心茶艺馆的动机，也就在于体悟生命本源。

每一次的相聚都是人生中唯一的一次，要特别珍惜，前世的五百次回眸，换得今生的擦肩而过，两个人的相遇、相知是如此的难得，所谓：百年修得同船渡，千年修得共枕眠，五世修得同窗读。数十年来对茶艺文化探索研究的心得，茶艺是中国文化的重要组成部分，是东方文化的精华，也是我撰写《茶艺应用教育学》的基本调性，就是《茶艺应用教育学》的理论根据，茶艺理论是体用组成，“道”是体，“艺”是用。所以，我说：以茶道为圆心，以茶艺为半径，画一个圆是茶文化。茶艺是生活的艺术，生活是实实在在的现实，茶艺要应用才有价值。编写《茶艺应用教育学》就是把茶艺如何应用作为主要诉求，并把经过实践的例子整理出来，让读者能很快上手去实践，《茶艺应用教育学》分教育理论和应用实践两卷。

范增平，男，1945年生于台湾新竹县，台湾中华茶文化学会理事长，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作，发表论文多篇。

范先生自大学时代起研习宗教、哲学，因“喫茶去”公案得到启示。1979年，师从林馥泉先生习茶；1982年发起组织“中华茶艺协会”并任秘书长，1984年赴韩国、日本，与韩国茶文化泰斗韩雄斌先生、日本煎茶道学会会长西山泰生先生探讨；1985年创办“中华茶文化研究中心”，1986年设“良心茶艺馆”，1988年任“中华茶文化学会”创会理事长。他是第一位把茶艺带进中国大陆的使者，深入参访大陆21個省市产茶区及台湾的茶园，在北京、天津、上海等30多个城市公开演讲和表演茶艺，推动并参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度的完成。他曾应邀前往日本、韩国、新加坡、马来西亚、美國及港澳等地讲学，开班授徒。接受中外电视、广播、报纸、杂志等专访，不计其数。也数次担任国际学术研讨会的论文报告人兼主持人。40多年来，专业从事茶文化研究发展不遗余力。

并列第十名

编号：GDZPS6012

书名：《中国六堡茶》

版别：中国科技技术出版社

作者：彭庆中著

书号：ISBN 9787504670458

定价：351.00

出版日期：201603

内容简介

本书除了更翔实的史料考证和丰富的内容外，更将六堡茶有别于其他茶的核心特点提了出来——“体感”。同时他也提出了一个观点：在繁华喧嚣的都市，随着市场的变化、茶商的运作，名茶轮番登场，各领风骚三五年。慢慢的茶人们在追逐茶味之浓酷鲜爽、茶香之高扬奇异、色香味的感官刺激之外，更多的开始关心“体感”，六堡茶正是一种在品茶静心之际，让你观照内在的茶。六堡茶是平和而质朴的，从口感回归体感，你可以用心、用身体去体会，感受这个茶适合不适合自己，对身心有没有滋养，感受身体对这个茶的需要。

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