2022年，是茶行业艰难转型的一年，也是逆境前行、收获满满的一年。11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息一出，让整个茶行业备受鼓舞。12月12日，习近平总书记作出的重要指示，更是为行业指明了前进方向。回望2022年，我们有挫折、有困难，但我们也有收获、有经验。岁末年尾，中华合作时报·茶周刊全媒体与茶书网共同从本年度出版的二百多本茶书中推选出《2022最值得读者阅读的十本茶书》。

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编号：GDZPS9945

书名：《茶行世界：环球茶旅指南》

版别：中国科学技术出版社

作者：[美]简·佩蒂格鲁，布鲁斯·理查德森主编  张群 沈周高 蒋文倩译

书号：ISBN 9787504687395

定价：88.00

出版日期：202201

内容简介

    书稿是一本译作，介绍了全球各地ZM产茶区超过100种的茶，内容涵盖茶的起源、茶树的栽培、茶叶的制成技艺等，包括来自中国、印度、斯里兰卡、日本等国家和地区的各类茶叶的种植，茶的特性、味道、外观和冲泡技巧等，图片丰富、内容翔实，是一本经典的资料型图书。

    这是一本经典的资料型图书，丰富的照片和插图，可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。本书内容涵盖古老的茶起源，现代茶的文艺复兴。第三版的《与茶为伴》在二版的基础上再次更新和扩展了全书内容，为读者提供Z新的细节和图片，内含来自世界ZM产茶地区超过一百种的茶，包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和日本，以及不为人知的国家的茶叶种植，如澳大利亚和韩国。每个章节都包含了茶的特性、味道和外观的说明，以及正确泡茶的基本技巧。

简•佩蒂格鲁，集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人，因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献，被授予大英帝国勋章；2014年5月31日，在美国加州举行的世界茶业颁奖典礼上，她被授予“Z佳教育工作者奖”；2015年5月7日，她又在世界茶业颁奖典礼上，获得“Z佳茶人奖”和“Z佳茶叶健康推广者”的奖项；她已经出版了14本与茶叶相关的书。布鲁斯•理查森，作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一；他编写了14本与茶叶相关的书籍，同时也是《茶时光》（Tea Time）、《茶之旅》（Tea Journey）等多本杂志有贡献力量的撰稿人；他目前是波士顿茶博物馆（Boston Tea Party Ships Museum）的茶道大师。

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编号：GDZPS10279

书名：《中华茶美学》

版别：世界图书出版西安有限公司

作者：蔡镇楚 刘峰著

书号：ISBN 9787519289942

定价：88.00

出版日期：202203

内容简介

这是一本译著，介绍了全球各地知名产茶区超过100种的茶，内容涵盖茶的起源、茶树的栽培、茶叶的制成技艺等，包括来自中国、印度、斯里兰卡、日本等国家和地区的各类茶叶的种植，茶的特性、味道、外观和冲泡技巧等，图片丰富、内容翔实，是一本经典的资料型图书，可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。

本书内容涵盖古老的茶起源，现代茶的文艺复兴。第三版的《与茶为伴》在二版的基础上再次更新和扩展了全新内容，为读者提供崭新的细节和图片，内含世界知名产茶地区，以及少为人知的国家的茶叶种植，如澳大利亚和韩国。每个章节都包含了茶的特性、味道和外观的说明，以及正确泡茶的基本技巧。

    蔡镇楚，号石竹山人，湖南师范大学资深教授，古代文学原省级重点学科带头人，文艺学博士点“文化批评与文化产业研究方向”研究生导师，东方诗话学专家，唐宋诗词专家，文学批评家，中国茶文化泰斗，中华茶祖神农文化理论奠基人，湖南卫视茶频道创始人之一。1990年经外交部特批，应邀首访韩国国立汉城大学，为中韩建交推波助澜；1993年获全国普通高校优秀教学成果二等奖；1996年联手中韩日等国学者创立“国际东方诗话学会”，2018年荣获“创会元老奖”。曾受教于钱钟书先生，衣钵相传，著作等身，代表作有《中国诗话史》《诗话学》《比较诗话学》《中国文学批评史》《茶美学》；长篇小说《白沙溪》《出城》（《围城》子弟篇）、《世界茶王》等。

刘峰，宁夏银川人，著名文化学者，研究员，北京师范大学哲学博士、茶学博士后，中国国际茶文化交流中心首席专家，中国匠人大会特别理事，国家高级评茶师，茶文化学科带头人，中国匠人大会“中国茶美学与茶科技”匠星论坛发起人。2020年3月担任2020迪拜世博会“中华茶文化全球推广大使”，入选中宣部“学习强国”文化栏目，受邀担任华为“全球精英人物”DIGIX-TALK演讲嘉宾，荣登共青团中央主管、全国青联主办人物期刊《中华儿女》2020年（总第703期）封面人物。长期致力于中华茶文化的国际传播和茶道美学的全球推广，倡导及时而优雅的行善，先后在中国人民大学、清华大学、北京师范大学、华东师范大学、湖南师范大学等全国著名学府举办数十场“中华茶道美学”全国巡回公益讲座，是中华茶道公益美学与现代雅生活方式的倡导者与践行者。

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编号：GDZPS10092

书名：《中英双语茶知识100问》

版别：中国农业出版社

作者：阮建云 周智修主编

书号：ISBN 9787109278004

定价：88.00

出版日期：202204

内容简介

本书内容涉及饮茶者最为关注的茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个方面，以问答的形式、通俗简约的语言，解答了大众最为关切的100个茶科普问题。本书从问题设置到成稿，经专家作者反复推敲和修订、增补，保证了内容的权威、科学、严谨。同时，为将中国茶文化推广到更广阔的国际舞台，便于国际茶人了解中国茶饮文化及科学知识，本书并由具备英文、茶学专业知识背景的学者进行翻译，成为双语茶知识读物，因而具备更高的出版价值。

周智修，中国农业科学院茶叶研究所研究员，“国家级周智修智能大师”创办人，中华人民共和国第一届职业技能大赛茶艺项目裁判长。长期从事茶叶科技推广、茶文化传播与研究工作。主持农业农村部“茶文化转化与创新”研究项目多项。起草《中国茶艺水平评价规程》团体标准3项，编著《习茶精要详解》上下册、《茶席美学探索：茶席创作与获奖茶席赏析》《大家说茶艺》《茶童子喝茶》《茶·健康》等；被授予浙江省劳动模范、“第四、五届中国科协先进工作者”荣誉称号。

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编号：GDZPS10227

书名：《茶的社会史：茶与商贸、文化和社会的融》

版别：中国科学技术出版社

作者：[英]简·佩蒂格鲁  [美]布鲁斯·理查德森著  将文倩 沈周高 张群译

书号：ISBN 9787504687388

定价：128.00

出版日期：202204

内容简介

本书作者为世界知名的茶叶专家，本书我们国家的农作物——茶为中心，讲述4个世纪以来茶叶在国外的传播过程，外国人如何品茶，如何欣赏茶文化等，书中既有茶的历史，又有茶对西方文化的影响，还有茶的作物史和作物种植等科学知识。阅读本书可以让中国读者从不同的视角去认识我们的农作物——茶，更让我们的读者去更深入地了解茶、研究茶，也可以让茶友、专业人士了解外国人观察、研究茶的视角。我国作为世界上重要的茶叶出口国，通过了解国外的茶知识，有助于更好地促进我国茶叶经济的发展。

简·佩蒂格鲁，集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人。因为其在茶产业和茶历更研究方面所做的贡献，被授予大英帝国勋章；2014年5月31日，在美国加州举行的世界茶业颁奖典礼上，她被授予“最佳教育工作者奖”:2015年5月7日，她又在世界茶业颁奖典礼上，获得“最佳茶人奖”和“最佳茶叶健康推广者”的奖项;她已经出版了14本与茶叶相关的书籍。布鲁斯·理查德森，作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一；他编写了14本与茶叶相关的书籍，同时也是《茶时光》(Tea Time)《茶之旅》(Tea Journey)等多本杂志有影响力的撰稿人;他也是波士顿茶博物馆(Boston Tea Party Ships Museum)的茶道大师。

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编号：GDZPS9997

书名：《喝茶的哲学》

版别：湖南文艺出版社

作者：[日]冈仓天心 太宰治 吉川英治等著  张语锋译

书号：ISBN 9787572602467

定价：48.80

出版日期：202204

内容简介

本书聚焦四个理解日本文化的关键词——侘寂、匠心、精进、幽玄：侘寂的茶道——残缺之美，在无味中体味有味；匠造的本心——回归生活的日常，无心之美是美；料理的精进——正视生命的饮食，生活一切皆是修行；幽玄的建筑——建筑应该保持沉默，让光线与风为建筑表达。日本各界大师人物，共同书写的生活物语。

本书中的作者，涉及到日本庭园、茶道、料理、民器、俳句、雕刻等方面的杰出代表人物，在他们的笔下以不同的角度审视当时的日本风物，详尽地展现了一副日本人生活绘卷。重新定义日系生活之美，日本生活美学百年经典。在日本，人们认为花瓣飘落在地，和在枝头上盛开一样美丽。这种转瞬即逝的的纯粹的美，人们将之视为一种精神启示。虽然这种欣赏可能会有些许伤感色彩，但同时也体现了不带期待地享受美到来的那一片刻的价值观。一种日系生活方式。越是物质丰富的地方，越是有着简单的生活格调，正是因为拥有的足够多，所以才懂得不要再贪多，删繁就简，才能够保持内心的简单和澄明。

日系生活方式本质是一种生活哲学，追求极简，学会断舍离，在慌乱的日常中弄清楚自己的目的，追求以自己的精力和能力为基准所能达到的好。图文印刷，文豪作品搭配版画大家，全方位呈现日本人的生活理念。精美锁线双封，收录有水野年方、川濑巴水、土屋光逸、柴田是真、歌川广重等大家的精美版画插图，了解时代风物，与文字相得益彰。

琐事之中见伟大。日本茶道源自中国，是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学融为一体，成为一门综合性的文化艺术活动。陶艺家、美食家北大路鲁山人曾将茶道比为“审美的综合大学”。本书作为了解日本茶道的一扇窗口，收录有冈仓天心的《茶之书》，以及太宰治、吉川英治、小川未明等作家与茶有关的经历或故事，共同展现茶在日本人日常生活中的地位。生活是艺术的基础，而茶道便是崇拜日常生活中琐碎之美好的仪式。冈仓天心（1863—1913），日本美学大师；生前凭借《理想之书》《觉醒之书》《茶之书》三部英文著作获得世界性声誉。

    太宰治（1909—1948），日本“私小说之父”；“无赖派”代表作家；丧文化代表人物，曾两次自杀、三次殉情，1948年的深夜，他与情人山崎富荣一起投玉川上水自杀。

吉川英治（1892—1962），日本“国民作家”，被誉为“百万人的文学”；日本菊池宽奖、朝日文华奖、每日艺术奖多个文学奖得住。

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编号：GDZPS10230

书名：《茶叶里的全球贸易史》

版别：中国科学技术出版社

作者：[美]简T梅里特著  李小勇译

书号：ISBN 9787504691880

定价：79.00

出版日期：202205

内容简介

《茶叶里的全球贸易史》创作了一部优雅的商品史，本书将茶叶放置在更广泛的经济和文化背景下，用令人信服的分析描述了18世纪北美地区的茶叶消费，并描述随之产生的经济与社会现象。在书中，茶叶随着贸易公司的推动和市场潮流的发展成了一种典型的全球贸易商品。而英国与东印度公司利用自己的全球贸易能力，并且用巧妙的市场策略和加勒比地区充分的糖供应能力，将北美变成了茶叶的重要消费市场，使得美国消费者渐渐习惯了这种饮料，也使茶从一种奢侈品变成了必需品。而这一必需品也成了影响北美经济与社会的重要符号。

[美]简T梅里特（Jane T. Merritt），欧道明大学历史系副教授，研究方向为美国早期历史、贸易史、经济史等，学术成果斐然，出版专著多部，代表作《在十字路口》《茶叶里的全球贸易史》。

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编号：GDZPS10248

书名：《茶经精读》

版别：人民出版社

作者：李勇强著

书号：ISBN 9787010240244

定价：89.00

出版日期：202205

内容简介

《茶经》是被尊为“茶圣”的唐代陆羽所作，本书三卷，共十章：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。《茶经》作为世界上第一部茶叶专著，涉及茶叶的种植、采摘、炒制、加工、鉴别、储藏、烹煮、品茗、产区等环节，几乎囊括茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术。可以说，《茶经》是百科本书式的专业之作，是“术”与“道”兼具的智慧结晶。本书独辟蹊径，不再简单地重复前人对于《茶经》各卷各章的文字注解和释义，而是重点依据《茶经》文本，以“精读”的方式，不仅第一次尝试对《茶经》中涉及的史实所蕴含的丰富人文内涵，进行细致入微的钩沉发掘与立体式呈现，而且对于《茶经》与陆羽交游中涉及的重要范畴，如《茶经》提出的“精行俭德”、皎然茶诗中的“茶道”等，做了比较细致的梳理和诠释，力求做到专业性呈现和大众化表达的结合，让读者读起来有滋有味，拥有一次关乎茶、关乎人文、关乎精神境界的阅读体验。

李勇强，汉族，1968年生，湖南人。1993年毕业于北京广播学院电视系。2006年获得北京大学中国哲学硕士学位。2013年获得中国人民大学中国哲学博士学位；现为中国人民大学孔子研究院研究员。曾任中央电视台财经频道《经济半小时》《经济信息联播》栏目主编，《资讯榜》《开心辞典》《观察》《央视财经评论》《环球财经连线》栏目制片人，中国经济年度人物评选、3?15晚会总撰稿等。近些年致力于茶文化的研究和实践，创办了普洱茶品牌“和气祥”。已出版《中国大一统：秦皇汉武的奋斗》（中华书局2010年）、《秦朝儒学：焚书坑儒的真相》（中州古籍出版社2014年）、《齐家之道：颜之推三教一体思想研究》（人民出版社2018年）、《形神之间：范缜与神灭论》（西南交通大学出版社2018年）等专著，并在《中国广播电视学刊》《电视研究》《贵州社会科学》《江汉论坛》等刊物发表学术论文二十多篇。

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编号：GDZPS10190

书名：《茶事艺文》（琳琅书房）

版别：浙江摄影出版社

作者：于良子著

书号：ISBN 9787551432269

定价：59.00

出版日期：202205

内容简介

我们在此所说的茶事艺文，是借用了古已有之的“艺文”之名，以表示包括用文学、书画等反映茶事方方面面的种种艺术形式。茶文化的发展，与历代艺术家的参与密不可分。单纯的茶叶生产和单一的品饮功能，并不能构成茶文化这一学科，只有赋予茶以审美上的意义，将茶饮从解渴疗疾的日常生活层面上升至精神寄托的高度，茶文化才能得以产生和发展。茶事艺文就是历代文人、艺术家们这种努力的结果和见证。同样的茶、同样的饮法，在他们的作品中出现的形象千姿百态、各臻其妙。茶事艺文异彩纷呈，其中所积淀的丰厚内涵，构成了中华民族茶文化中最有声色的华章。

“茶事艺文”，借用了古已有之的“艺文”之名，以表示包括用文学、书画等反映茶事的种种艺术形式。茶事艺文作品形式繁多，其丰厚内涵，构成了中华民族茶文化中最有声色的华章。本书选取自先秦至近代著名艺术家的百余件作品，以人系物，以事明艺，通过对艺术家的介绍，对艺文作品的欣赏反映出中国茶文化对中国传统文化艺术的影响，也反映出历代文人 艺术家对茶文化发展的贡献。每一件茶事艺文作品，都体现着一种特定的文化心理，包含着一种特定的文化意蕴。我们从中可感受到先人们在茶的品饮、制作、观赏中产生的一系列审美愉悦，以及他们对茶饮的理解和种种寄寓于茶中的复杂心境。

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编号：GDZPS10455

书名：《茶艺美学体验教程：全2册》

版别：济南出版社

作者：李燕主编  殷雪菲 李昀倩副主编  李建荣 李剑波总策划

书号：ISBN 9787548851882

定价：169.00

出版日期：202208

内容简介

茶是生活良伴，亦是一种文化表达。怀古溯源，一杯茶传承着中国的历史和文化;时至今日，茶文化已融合进现代生活的方方面面。在茶文化繁荣发展的今天，青少年一代担负着传承和弘扬中国茶文化的责任--学习茶知识，在“茶为国饮”的文化中熏陶，与时俱进地思考并在现代生活中进一步推动中国茶文化的发展。

《茶艺美学体验教程》分为上下两册，全书从中国茶的来龙去脉到茶的冲泡实践，娓娓道来，引导青少年在知行合一的实践中认知茶文化;同时从茶文化的角度展开，用茶文化的魅力来感染青少年，让青少年对茶文化有深层次的理解。两册分别对应两个学年的课程教学内容，通过系统的茶文化的梳理与展示，增加青少年对中华优秀茶文化的认同感、归属感，培养其思辨能力组织能力、探索创新能力，潜移默化地传递积极的思维坚定对优秀传统文化的文化自信。

李燕，安徽工程大学体验产业学院客座教授，山东建荣传统文化教育发展中心主任，传统文化数字化体验课程研发者，国学 讲师，生活茶一阶讲师，原央视导演， 媒体人，记者，主持人。热爱中华 传统文化，积极响应 弘扬中华 传统文化的号召，2016年针对传统文化进校园的践行教育，打造了中小学声光电一体的数字国学体验教室，指导研发了《礼仪文化体验课程》《传统节日体验课程》《孝道文化体验课程》《论语经典体验课程》《传统戏曲体验课程》《传统服饰体验》《好家风体验》《核心价值观体验》《古诗词体验课程》等，为传统文化进校园数字化课程体系的构建起到积极的推动作用。

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编号：GDZPS10663

书名：《茶有真香：懂茶的开始》

版别：中信出版社

作者：王恺著

书号：ISBN 9787521748765

定价：138.00

出版日期：202212

内容简介

本书写给大家的茶界启蒙，从喝茶到懂茶。包含茶之历史、茶之风土、茶之制作、茶之器物、茶之冲泡、茶之礼仪。作者踏访茶的山水、人文与市井，记录中国传统制茶技艺。遍访名丛，广西六堡茶、黄山太平猴魁、祁门红茶、武夷岩茶、云南古树普洱......寻访非遗传人，记录中国茶珍贵的种植、采摘、制作与冲泡技艺。还原传统雅事精髓，为日常增添丰饶滋味。中国茶千年更迭，正值复兴，本书记录当代茶人的深耕细节、茶事审美的革新，展现古典雅事与现代生活结合的可能——从一杯茶开始，构建属于自己的生活美学。破除谬误传说，参照《茶经》体例，专业记录和研究。中国有茶道吗？普洱越陈越香？天价茶是怎么回事？茶和器如何搭配？为何不同人泡出的茶味道不同？十年走访，从茶山到茶席，用事实为茶圈祛魅。在喧嚣世界，用茶道关照内心。茶之一物，不仅局限于品和饮，从口腔至心灵，是一个更阔大、更有趣的世界。王恺寻访重要茶人、茶空间、茶叶研究者，回归茶之真香，呼唤那杯天然的、雅致的、清新的茶，追溯共同的文化血脉，为心灵觅一处安稳。

茶道、茶史、茶器，给初学者的启蒙；识茶、泡茶、品茶，感知生命细致刻度。美食作家、资深媒体人王恺，历经十余年，寻访各大茶产地、茶人、茶空间，拿到一手珍贵资料，写就《茶有真香》。他从不辨茶之好坏的生手，变成茶汤略一沾唇，就能判断出茶地风貌和制茶工艺的老茶客，结合自身经验和多年研究，引领大家推开茶之门：茶之历史——从唐至今，千年流转；茶之风土——茶山种植、茶叶制作；茶之品饮——识茶、鉴茶、泡茶、品茶；        茶道美学——茶器、茶席、茶会。这是一趟以茶为引，关照内心的认知之旅。既学习茶知识，也在感知茶事间体悟传统雅事精髓，为日常增添丰饶滋味，于喧嚣世界寻觅一处宁静之所。

王恺，作家、资深媒体人，《三联生活周刊》前主笔。著有《浪食记》《中国人超会吃》等。专研饮食文化，雅擅茶道、花道等生活方式。