日期：2012-12-26 作者： 来源：中国茶叶博物馆
将冲泡过的茶叶倒入叶底盘或漂盘中，观察其嫩度、匀度和色泽的优次。用手指按揿叶底的软硬、厚薄、平突、壮瘦，用眼睛看芽头含量、叶张卷摊、光糙、色泽及均匀度等。
