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花茶加工

日期:2012-12-26                作者:             来源:中国茶叶博物馆

花茶是将绿茶或红茶用香花拌和,使茶叶吸吸花香后而制成。
其基本工艺流程:
茶坯处理→鲜花维护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再窨或提花。


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