日期:2014-05-01 作者: 来源:感德国济报 |
到感德喝茶 进入感德镇区,雨还在下,到处湿漉漉的,这雨对久旱地区来说是甘霖,对茶乡感德而言,是非常要命的!春茶的好坏,完全由天气决定。立夏前后是春茶采摘与制茶的黄金时期,因逢雨季,今年茶商少了,按往年,这时节已是万商云集,来自省内外的茶商齐聚这个地处安溪西北部、距县城68公里的山区乡镇,未进入镇区,已能闻到随风飘荡的茶香。 山坡上,被雨洗过的茶叶油绿鲜亮,正是待在闺中。雨前采下的鲜茶叶晾在家中的厅堂,这雨愁坏了茶农,也让资深茶客不安,怕是喝不到好茶了。雨下着,并未阻挡满街飘荡的茶香。沿街家家户户敞开大门,看茶收茶卖茶,茶农与茶商讨价还价,品茶论茶。几乎是家家户户开门迎茶,门前茶案摆开一长溜盖碗,泡好的茶汤注入茶碗,然后再用匙子舀进茶盏,然后是一遍遍品,然后再定买哪一泡茶。
晚饭后无事,芳本兄招呼,跟陈镇长去槐川村喝好茶。槐川村离镇区不远,大约二十分钟的车程。陈镇长带我们一行来到制茶高手陈某某家品茶。陈先生拿出三款不同的铁观音,一一泡开,请大家闻香品尝,然后再说说有哪些不同。陈镇长是品茶高手,他很快就分辨出三款茶的特性,并对铁观音的形、韵、色等特点,非常专业地说道一番,真我们大开了眼界。这是一个美好的乡村雨夜,屋内茶香袅袅,门前水田中蛙鸣阵阵,这是久违了的声音,这是亲切的乡音!
感德铁观音,已成为一张绿色名片,走向大江南北,以及海外市场,2010年11月12日,感德镇被中国商业企业管理协会正式命名为“中国茶叶第一镇”。
感恩戴德,感恩先人,感恩茶叶。