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茶书网:《茶埠:浙西绿茶的历史、空间与叙事》

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书  名:茶书网:《茶埠:浙西绿茶的历史、空间与叙事》
产品状态:上架
版  别:中国社会科学出版社
作  者:沈学政 郑求星著
书  号:ISBN 9787522716213
定  价:89元  会员价:88元  VIP价:88
出版日期:202305
评  分:评论等级  共有19位网友参与打分
游览次数:328
所属类别:茶文化书刊>A.文化类
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茶书网:《茶埠:浙西绿茶的历史、空间与叙事》 的简介:

   编号:GDZPS10981

   开化场的“场”是否等同于宋代“十三场”的“场”?明清时代芽茶崛起,是否影响了贡茶制度?在战火纷飞的年代,遂淳产区为何能在全国茶叶出口中占有一席之地?这是一本全面介绍浙西地区绿茶发展的书籍。作者进行了系统的田野调查,收集了大量珍贵的一手资料,试图从历史、空间、叙事三个维度探索,深描“中国绿茶金三角”地区的茶叶发展史与文化。

目录

前言

第一章  解密开化

偃王南迁

姑蔑古族

开化先民

第二章  唐宋置场

从西向东的茶叶传播之路

唐时产茶区

吴越王置开化场

开化场与榷茶制

第三章  明清贡茶

芽茶四斤

土贡与明代贡茶制度

光绪帝的急程茶

第四章  遂绿时代

晚清时期的宁波港

民国时期的浙江茶

抗战时期的开化茶厂

第五章  华埠茶埠

浙西小上海

茶埠:八仙埠头

汪笃卿:徽商与华埠

田野中的华埠

第六章  马金古镇

马金霞山

三教圣地

第七章  苏庄传说

朱元璋与苏庄云雾茶

古田山与茶中“味精”

生产模式与“好运苏庄”

第八章  发端齐溪

想象:传说中的龙顶茶

创新:开化龙顶茶的技艺

杯中森林:对芽茶审美的反思

第九章  茶路茶亭

开化山川

李渔与讴歌岭

山路茶亭

山中茶路

第十章  高山好茶

绿茶金三角

书院茶儒

山茶与园茶

茶出金村

参考文献

后记

沈学政,艺术学博士,现为浙江农林大学副教授。研究方向为艺术与文化、社会与遗产、品牌与传播。郑求星,农学学士,从事茶业工作二十余年,曾任开化龙顶茶产业化领导小组办公室主任、开化县特产局局长、开化龙顶名茶协会秘书长、中国国际茶文化研究会常务理事。

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