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茶书网:《家庭茶艺:轻松品饮普洱茶》

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书  名:茶书网:《家庭茶艺:轻松品饮普洱茶》
产品状态:上架
版  别:中国轻工业出版社
作  者:王缉东著
书  号:ISBN 9787501959518
定  价:28元  会员价:27元  VIP价:27
出版日期:200706
评  分:评论等级  共有13位网友参与打分
游览次数:1944
所属类别:茶文化书刊>B.茶道茶艺
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茶书网:《家庭茶艺:轻松品饮普洱茶》 的简介:

    编号:GDZPS0707
    了解普洱茶的实战知识体会普洱茶的感性温醇,古茶园里讲不尽的故事引人入胜,茶汤红浓润泽心灵保健的功用令人欲罢不能,泡普洱茶品普洱茶鉴普洱茶享受普洱。本书作者作为一个喜欢普洱茶的普通人,明明白白地选茶、明明白白地买茶、明明白白地喝茶,实实在在的说茶、聊茶,把自己向专家、茶农、众多茶人请教的心得,以及数度走进茶山,触摸了无数古茶树、新茶苗的所得所感,拿来汇集成册,并与大家交流。轻松冲泡普洱茶:介绍普洱茶叶,冲泡方法,配合介绍普洱茶文化。全书图文结合,图解文字,全方位介绍居家普洱茶的选茶、冲泡、品饮方法、茶具选用等实用知识。轻松品饮乌龙茶:介绍闽南、闽北、台湾、广东乌龙等著名青茶品种,青茶文化,以及闽南、潮汕、台湾乌龙茶的冲泡方法、茶具选用等实用知识。轻松一点绿茶通:介绍中国种类多的绿茶,不同产区的名优绿茶,绿茶文化,以及各种绿茶的冲泡方法、茶舞欣赏、茶具等等。
目录
走入深山访古茶
PartP1 了解普洱茶从制作工艺说起
 一 从中国茶类说普洱茶
  〔一〕中国茶的分类
  〔二〕黑茶——普洱茶
   1.湖南黑茶
   2.四川黑茶
   3.广西黑茶
   4.云南黑茶
 二 看茶的制作揭开普洱茶神秘面纱
  〔一〕什么是“普洱茶”
   1.普通人眼中的普洱茶
   2.专家界定的普洱茶
   3.市场上的普洱茶
  〔二〕普洱茶的制作工艺
   1.制作普洱茶的原料——晒青毛茶
   2.制作自然发酵的普洱茶
   3.制作人工发酵的普洱茶
Part2 普洱茶的分类
 一 常见的普洱茶分类
  1.按照加工工艺不同,将普洱茶分为生茶和熟茶
  2.按照外形不同,将普洱茶分为散茶和紧压茶
 二 普洱茶的其他分类法
  1.按采摘季节分,普洱茶分为三季茶或几水茶等
  2.按茶树树形、树龄不同,将普洱茶分为乔木茶、台地茶等
  3.按存放环境不同,将普洱茶分为干仓普洱茶和湿仓昔洱茶等
  4.按原料嫩度不同;将普洱茶分成不同级别
  5.按原料单一或拼配,将普洱茶分为单一原料茶和拼配原料茶
  6.按加王王具不同,将普洱茶分为手王茶和机制茶
  7.按陈放时间不同,将普洱茶分为生茶、老茶等
  8.按功用不同。将普洱茶分为饮冈茶和装饰用茶
Part3 普洱茶的冲泡
 一 普洱茶冲泡前的准备工作
  〔一〕备茶
   1.解茶
   2.投茶量
  〔二〕备具
   1.煮水壶
   2.泡茶具
   3.茶杯
   4.公道杯
   5.民族普洱茶茶具
   6.其他辅助茶具
  〔三〕水和水温
  〔四〕冲泡普洱茶的特别提示
   1.特别用具——茶刀和滤网
   2.不可或缺的程序——润茶
 二 都市品饮普洱茶
  〔一〕冲泡普洱生茶
  〔二〕冲泡普洱熟茶(散茶)
  〔三〕煮饮螃蟹脚
  〔四〕煮饮老帕卡
  〔五〕用螃蟹脚“茶汤”冲泡熟茶
 三 民族茶艺
  烤茶
 四 日常杯泡普洱茶
  杯泡普洱茶
 五 普洱茶调饮
  〔一〕生熟茶调饮
  〔二〕普洱奶茶(调饮)
  〔三〕菊花普洱茶(调饮)
Part4 普洱茶的品鉴
 一 普洱茶生茶鉴赏
  〔一〕原料细嫩的生饼
  〔二〕乔木茶
  〔三〕优质生饼
  〔四〕普通生饼
 二 自然发酵的普洱茶鉴赏
  〔一〕5年的茶砖
  〔二〕10年的老茶
  〔三〕20年的老茶
 三 普洱茶熟茶鉴赏
  〔一〕原料细嫩的熟饼
  〔二〕带樟香的熟饼
  〔三〕普通熟茶
 四 特色普洱茶
  〔一〕普洱茶膏
  〔二〕螃蟹脚
  〔三〕老黄片
  〔四〕老帕卡
  〔五〕老茶头
  〔六〕谷花茶
Part5 普洱茶的选购存储和保健
 一 如何选购普洱茶
  1.明确选购普洱茶的目的
  2如何选购普洱茶
 二 如何保存普洱茶
  1.存放普洱茶的环境
  2.存放普洱茶的容器
  3.存放普洱茶的选茶建议
  4.普洱茶存放的时间
 三 普洱茶的保健
    王缉东,广西客家人,著有《茶马古道茶意浓》一书。拍摄多本茶书,以摄影人,爱茶人的视角。亲身体验、深入求索,之后将所得所感成文,不断探求茶的世界。

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