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共有茶书网：《绿茶加工技术手册》（“茶叶栽培加工技术手册”丛书） 的简介：
编号：GDZPS11221
乡村振兴种养殖实用技术系列丛书紧密挂钩省农业农村厅2022年“一县一业”相关文件，结合贵州十二大产业，制定出贵州茶叶、食药用菌、生态蔬菜、生态水果、特色地道中药材、生态畜禽、生态渔、生态竹8个选题方向，拟在未来三五年内形成一套下合8个系列丛书的大型丛书。本选题纳入“茶叶栽培加工技术手册”丛书，该丛书包含5个分册，分别是《茶业发展品种选择技术手册》《茶园高效栽培管理技术手册》《茶园绿色防控技术手册》《绿茶加工技术手册》《红茶加工技术手册》，从品种选育、田间管理、病虫害防治，以及红茶、绿茶的加工技术等，向茶农传播所需知识和技术。
目录
第一篇 什么是贵州绿茶？
第二篇 绿茶如何加工?
潘科，男，1984年生，博士，研究员，硕士研究生导师。现任贵州省农业科学院茶叶研究所党委委员、副所长。贵州省茶产业技术体系茶叶加工与机械功能实验室主任。主持（参与）国家星火计划重点项目、省重大专项等各类项目20余项。获得贵州省科技成果转化奖二等奖2项，贵州省科技进步三等奖、贵阳市科技进步一等奖、遵义市科技进步二等奖各1项；主持（参与）贵州省地方标准制、修订10项；发表文章20余篇；获2021贵州“十佳科技文化杰出茶人”称号。
杨婷，贵州省农业科学院茶叶研究所。
方仕茂，贵州省农业科学院茶叶研究所茶叶加工创新团队助理研究员。
贵州省农业科学院茶叶研究所是贵州省农业科学院下属单位。开展茶叶技术研究，促进茶叶经济发展。2022年9月29日，农业农村部网站公布了《农业农村部关于2019—2021年度全国农牧渔业丰收奖获奖情况的通报》，《特色茶树品种贵定鸟王种和石阡苔茶高效技术集成与示范推广》（第一完成单位：贵州省茶叶研究所，第一完成人：周富裕）项目荣获三等奖。
乡村振兴种养殖实用技术系列丛书紧密挂钩省农业农村厅2022年“一县一业”相关文件，结合贵州十二大产业，制定出贵州茶叶、食药用菌、生态蔬菜、生态水果、特色地道中药材、生态畜禽、生态渔、生态竹8个选题方向，拟在未来三五年内形成一套下合8个系列丛书的大型丛书。本选题纳入“茶叶栽培加工技术手册”丛书，该丛书包含5个分册，分别是《茶业发展品种选择技术手册》《茶园高效栽培管理技术手册》《茶园绿色防控技术手册》《绿茶加工技术手册》《红茶加工技术手册》，从品种选育、田间管理、病虫害防治，以及红茶、绿茶的加工技术等，向茶农传播所需知识和技术。
目录
第一篇 什么是贵州绿茶？
第二篇 绿茶如何加工?
潘科，男，1984年生，博士，研究员，硕士研究生导师。现任贵州省农业科学院茶叶研究所党委委员、副所长。贵州省茶产业技术体系茶叶加工与机械功能实验室主任。主持（参与）国家星火计划重点项目、省重大专项等各类项目20余项。获得贵州省科技成果转化奖二等奖2项，贵州省科技进步三等奖、贵阳市科技进步一等奖、遵义市科技进步二等奖各1项；主持（参与）贵州省地方标准制、修订10项；发表文章20余篇；获2021贵州“十佳科技文化杰出茶人”称号。
杨婷，贵州省农业科学院茶叶研究所。
方仕茂，贵州省农业科学院茶叶研究所茶叶加工创新团队助理研究员。
贵州省农业科学院茶叶研究所是贵州省农业科学院下属单位。开展茶叶技术研究，促进茶叶经济发展。2022年9月29日，农业农村部网站公布了《农业农村部关于2019—2021年度全国农牧渔业丰收奖获奖情况的通报》，《特色茶树品种贵定鸟王种和石阡苔茶高效技术集成与示范推广》（第一完成单位：贵州省茶叶研究所，第一完成人：周富裕）项目荣获三等奖。
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