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茶书网：《红茶菌与健康长寿》 的简介：
编号：GDZPS11532
除病益寿的健身饮料红茶菌，正在我国风行，广大城乡家庭纷纷培制饮用。一种食品饮料能够进入家庭制作，不分男女老幼，皆喜饮用，甚至不分国界，深入人心，这在食品史上也是不多见的。红茶菌本源于我国，曾经在民间长期流传，目前已遍及世界几十个国家和地区。在五十年代初期，红茶菌也曾在我国一些地区宣传推广，但由于没有科研单位的深入研究，未能持续发展和普遍培养饮用。今天已经不同了，食品界、医学界及有关领域都引起极大关注和重视。科研单位纷起研制，使红茶菌从民间流传，走向科学发展的轨道;从家庭制作，进入工业化生产，这是红茶菌历史发展的一个飞跃。
为使家庭酿制红茶菌能够健康发展，让广大群众对红茶菌的发展、现状及其对人体作用有一概括性的了解，掌握科学的培养和饮用方法，正确地看待红茶菌，我们特编辑这本《红茶菌与健康长寿》，以飨读者。本书内容包括红茶菌健身益寿的理论探讨，家庭一般酿制法和饮用法，家庭在培养红茶菌中所关心的六十个问题的解答，部分饮效卓著者的切身体会，红茶菌起源初探，以及关于目前在红茶菌热中应注意的问题等等。执此一书，家庭培制饮用者可增进红茶菌的科学知识，掌握正确的培养及饮服方法;对有关科研人员，亦可提供研究线索。
目录
海宝是什么/方心芳(1)
入夏话茶菌/徐九武(5)
红茶菌是健身饮料，不是灵丹妙药/刘震(8)
红茶菌的家庭培养和饮用/子平(12)
红茶菌用水莫忽视/孙启乐(15)
几种药用红茶菌的培养及饮用/冯首明(17)
家庭酿制红茶菌问题解答/段葆兰(20)
红茶菌可防治的疾病浅析/冯首明 袁洪业(32)
海宝四题/王香兰(39)
红茶菌的来龙去脉初探/袁洪业(43)
红茶菌饮效见闻/袁洪业(52)
大病康复 海宝有功/冯首明(66)
红茶菌饮效我见点滴/张定和(69)
饮红茶菌结合锻炼使我重获青春/杨春雨(72)
两年茶菌 三大奇效/洪有为(75)
红茶菌增进了我的健康/范钦歌(77)
我为什么要积极推广红茶菌/徐飞(78)
红茶菌饮效调查/陈炳炎 锺镇豪(81)
但愿它不是一阵风/宝忠(84)
除痔降压的红茶菌/和谷顺(89)
红茶菌与人体健美/袁洪业(90)
红茶菌和运动员/陈德明 高永仁(94)
我对红茶菌的见解/刘震(96)
在“红茶菌热”中要注意什么/郭蕴辉 袁洪业 林凤生(100)
红茶菌在海外一瞥/商卞(104)
食品科技杂志社创刊于1975年，中文核心期刊(月刊)，由北京市粮食科学研究院有限公司主办。长期以来，一直以传播行业前沿科技和最新成果，搭建合作交流平台，促进产业融合发展为宗旨，多年的辛勤耕耘，得到了广大读作者的厚爱与支持，也成就了《食品科技》的业绩和声誉。期刊入编北大中文核心期刊要目总览、美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)等权威数据库，先后获得《CAJ-CD规范》执行期刊奖,北京市优秀出版物奖，北京市优秀科普作品奖等多项荣誉。《食品科技》始终坚持创新思维，创新实践，绿色出版。期刊紧跟行业和新媒体潮流，不断提升自身发展实力。在招贤引智方面，期刊聚集了部分业内知名专家学者，对稿源质量的把握、编校水平的提升，产学研成果的互动以及推动期刊健康发展等方面起到至关重要的作用；在人才队伍建设方面，通过知识更新，技能培训，不断提升职业素养和专业化水平；在学术引领与服务创新方面，期刊积极聚合行业优质资源，搭建专业技术及成果交流平台，通过新兴流媒体、行业技术专刊、定制化宣传等多种形式服务行业与企业。
除病益寿的健身饮料红茶菌，正在我国风行，广大城乡家庭纷纷培制饮用。一种食品饮料能够进入家庭制作，不分男女老幼，皆喜饮用，甚至不分国界，深入人心，这在食品史上也是不多见的。红茶菌本源于我国，曾经在民间长期流传，目前已遍及世界几十个国家和地区。在五十年代初期，红茶菌也曾在我国一些地区宣传推广，但由于没有科研单位的深入研究，未能持续发展和普遍培养饮用。今天已经不同了，食品界、医学界及有关领域都引起极大关注和重视。科研单位纷起研制，使红茶菌从民间流传，走向科学发展的轨道;从家庭制作，进入工业化生产，这是红茶菌历史发展的一个飞跃。
为使家庭酿制红茶菌能够健康发展，让广大群众对红茶菌的发展、现状及其对人体作用有一概括性的了解，掌握科学的培养和饮用方法，正确地看待红茶菌，我们特编辑这本《红茶菌与健康长寿》，以飨读者。本书内容包括红茶菌健身益寿的理论探讨，家庭一般酿制法和饮用法，家庭在培养红茶菌中所关心的六十个问题的解答，部分饮效卓著者的切身体会，红茶菌起源初探，以及关于目前在红茶菌热中应注意的问题等等。执此一书，家庭培制饮用者可增进红茶菌的科学知识，掌握正确的培养及饮服方法;对有关科研人员，亦可提供研究线索。
目录
海宝是什么/方心芳(1)
入夏话茶菌/徐九武(5)
红茶菌是健身饮料，不是灵丹妙药/刘震(8)
红茶菌的家庭培养和饮用/子平(12)
红茶菌用水莫忽视/孙启乐(15)
几种药用红茶菌的培养及饮用/冯首明(17)
家庭酿制红茶菌问题解答/段葆兰(20)
红茶菌可防治的疾病浅析/冯首明 袁洪业(32)
海宝四题/王香兰(39)
红茶菌的来龙去脉初探/袁洪业(43)
红茶菌饮效见闻/袁洪业(52)
大病康复 海宝有功/冯首明(66)
红茶菌饮效我见点滴/张定和(69)
饮红茶菌结合锻炼使我重获青春/杨春雨(72)
两年茶菌 三大奇效/洪有为(75)
红茶菌增进了我的健康/范钦歌(77)
我为什么要积极推广红茶菌/徐飞(78)
红茶菌饮效调查/陈炳炎 锺镇豪(81)
但愿它不是一阵风/宝忠(84)
除痔降压的红茶菌/和谷顺(89)
红茶菌与人体健美/袁洪业(90)
红茶菌和运动员/陈德明 高永仁(94)
我对红茶菌的见解/刘震(96)
在“红茶菌热”中要注意什么/郭蕴辉 袁洪业 林凤生(100)
红茶菌在海外一瞥/商卞(104)
食品科技杂志社创刊于1975年，中文核心期刊(月刊)，由北京市粮食科学研究院有限公司主办。长期以来，一直以传播行业前沿科技和最新成果，搭建合作交流平台，促进产业融合发展为宗旨，多年的辛勤耕耘，得到了广大读作者的厚爱与支持，也成就了《食品科技》的业绩和声誉。期刊入编北大中文核心期刊要目总览、美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)等权威数据库，先后获得《CAJ-CD规范》执行期刊奖,北京市优秀出版物奖，北京市优秀科普作品奖等多项荣誉。《食品科技》始终坚持创新思维，创新实践，绿色出版。期刊紧跟行业和新媒体潮流，不断提升自身发展实力。在招贤引智方面，期刊聚集了部分业内知名专家学者，对稿源质量的把握、编校水平的提升，产学研成果的互动以及推动期刊健康发展等方面起到至关重要的作用；在人才队伍建设方面，通过知识更新，技能培训，不断提升职业素养和专业化水平；在学术引领与服务创新方面，期刊积极聚合行业优质资源，搭建专业技术及成果交流平台，通过新兴流媒体、行业技术专刊、定制化宣传等多种形式服务行业与企业。
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