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茶书网：《宋代宴会与饮食文化》（九色鹿酒里乾坤） 的简介：
编号：GDZPS11569
宋代是中国古代社会物质文明和精神文明发展的繁盛阶段。众多可观物象中，能够完美诠释中国古代社会发展到宋朝时期社会物质文明与精神文明所取得的辉煌成就者不多，而宴会可算其一。宴会是一种群体性的饮食活动，宴会过程中所展示的食品、器物、酒饮、乐舞、游戏、礼仪、风俗等，集中呈现了社会阶段性物质发展水平与文化风貌，是观察社会发展状况的显微镜。本书以官方和民间两个视角考察宋代具有代表性的宴会活动，情景式再现宋人的饮食生活日常，展示中华优秀传统饮食文化的独特魅力。
目录
前言
第一章 宋代宫廷宴会
第一节 气势恢宏的国家大宴
第二节 君臣之间的日常宴聚
第三节 宫廷中的其他宴会
第二章 宋代公务宴请
第一节 国家外方使者接待宴会
第二节 国家科举纳贤的盛宴
第三节 国家赐宴
第三章 宋代民间宴会活动
第一节 人生礼仪性质的宴会
第二节 名目繁多的节日宴会
第三节 民众日常生活中的宴会活动
第四章 宋代宴会中蕴藏的饮食文化
第一节 饮食中的审美风尚
第二节 宴饮聚会中的礼仪与习俗
第三节 地方宴会礼俗与饮食风尚
第五章 宋代宴会中的各种娱乐活动
第一节 乐舞及杂艺
第二节 宴会与文化活动
第三节 劝酒与酒令
第四节 新意迭出的博戏
注释
插图来源
参考文献
纪昌兰，历史学博士，信阳师范大学副教授、硕士生导师、“南湖学者”，河南省高校哲学社会科学创新人才，中国宋史研究会会员。主持完成国家社科基金项目、省部级项目多项，研究成果获河南省社会科学优秀成果奖。在《中国吏研究》、《光明日报》（理论版）等报纸杂志上独立发表学术论文20余篇。
宋代是中国古代社会物质文明和精神文明发展的繁盛阶段。众多可观物象中，能够完美诠释中国古代社会发展到宋朝时期社会物质文明与精神文明所取得的辉煌成就者不多，而宴会可算其一。宴会是一种群体性的饮食活动，宴会过程中所展示的食品、器物、酒饮、乐舞、游戏、礼仪、风俗等，集中呈现了社会阶段性物质发展水平与文化风貌，是观察社会发展状况的显微镜。本书以官方和民间两个视角考察宋代具有代表性的宴会活动，情景式再现宋人的饮食生活日常，展示中华优秀传统饮食文化的独特魅力。
目录
前言
第一章 宋代宫廷宴会
第一节 气势恢宏的国家大宴
第二节 君臣之间的日常宴聚
第三节 宫廷中的其他宴会
第二章 宋代公务宴请
第一节 国家外方使者接待宴会
第二节 国家科举纳贤的盛宴
第三节 国家赐宴
第三章 宋代民间宴会活动
第一节 人生礼仪性质的宴会
第二节 名目繁多的节日宴会
第三节 民众日常生活中的宴会活动
第四章 宋代宴会中蕴藏的饮食文化
第一节 饮食中的审美风尚
第二节 宴饮聚会中的礼仪与习俗
第三节 地方宴会礼俗与饮食风尚
第五章 宋代宴会中的各种娱乐活动
第一节 乐舞及杂艺
第二节 宴会与文化活动
第三节 劝酒与酒令
第四节 新意迭出的博戏
注释
插图来源
参考文献
纪昌兰，历史学博士，信阳师范大学副教授、硕士生导师、“南湖学者”，河南省高校哲学社会科学创新人才，中国宋史研究会会员。主持完成国家社科基金项目、省部级项目多项，研究成果获河南省社会科学优秀成果奖。在《中国吏研究》、《光明日报》（理论版）等报纸杂志上独立发表学术论文20余篇。
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