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编号：GDZPS11701
《普洱茶加工技术资料汇编》完成了广东普洱生产加工技术的理论化构建。资料翔实，内容丰富，是普洱茶发展史上不可或缺的研究文献。广东加工普洱的特点，就是灵活多变不拘一格。以至于广东普洱的茶青，也不一定要全部用云南大叶种。上世纪五十年代“三人攻关技术小组”成员之一的张成老先生，曾经回忆过一桩广东普洱交易趣闻，颇能说明广东普洱对于茶青的原则。现简述如下，爱茶人可作为口述史料看待。此事发生在上世纪六十年代初，中国刚度过三年的自然灾害，尚未恢复元气。当时国际共产主义的风头已开始转向，我国为了发扬国际共产主义精神，以自己都十分匮乏的大米等贵重物资援助当时称为同志加兄弟的越南，结果对方反馈给咱们了一大堆茶叶等农副产品。其中有一种名为“河江二号”的大叶晒青毛青，外形极差，梗多于茶，梗占四分之三以上。且梗长2—3厘米，粗1—2毫米。但内质却奇佳，陈香浓酽扑鼻，汤色赭红挂怀、滋味醇厚顺喉。经办者对此难于定价，拿去出口商品交易会上试盘。港商反映强烈，出价之高令人咋舌，几近于当时销香港的王牌普洱“1059”且最后购得此茶的茶楼，名声大噪，一群普洱茶的爱好者呼朋唤友，前去鉴赏，因而生意大旺。
桂埔芳，女，1956年9月出生，汉族，中共党员，1987年毕业于安徽农学院茶叶系，1977年进入广东省茶叶进出口公司，担任品质鉴定和评审工作。国家一级（高级）评茶师，广州盈誉茶叶有限公司经理。2008年——2013年被选拔评为享受广州市荔湾区人民政府特殊津贴专家。四十一年来一直从事茶叶生产、贸易、质量管理工作。持续不断以茶文化为载体，促外交、促和谐、促经贸。多年来参加广东省、广州市地方名优茶质量评比和茶叶知识培训工作。成功组织“中国世博十大名茶润思祁红广州推介会”，将已进入上海世博联合国使馆的润思祁门红茶，在南粤大地绽放异彩。让钟情饮茶的羊城人，享用尊品皇家祁红。近年来，多次应广东省外事办邀请为英、美、意、印等多国驻穗领使馆举办“饮茶与健康”活动，外交官员们为中国茶叶的健康功效所钦佩。应广东省婚庆行业协会的邀请，为广东省首届婚庆主持人培训班，授课《茶与婚礼》。将中国五千年传统茶文化，与现代婚礼相融和，以古朴的茶叶为媒，向年轻一代倡导健康时尚的生活理念。2010年广州亚运会期间，应广州电视台G4、日本福冈电视台RKB组邀请，录制“外国朋友看广州”专辑，将广州的茶食、茶趣、茶人融入2010亚运盛事。
《普洱茶加工技术资料汇编》完成了广东普洱生产加工技术的理论化构建。资料翔实，内容丰富，是普洱茶发展史上不可或缺的研究文献。广东加工普洱的特点，就是灵活多变不拘一格。以至于广东普洱的茶青，也不一定要全部用云南大叶种。上世纪五十年代“三人攻关技术小组”成员之一的张成老先生，曾经回忆过一桩广东普洱交易趣闻，颇能说明广东普洱对于茶青的原则。现简述如下，爱茶人可作为口述史料看待。此事发生在上世纪六十年代初，中国刚度过三年的自然灾害，尚未恢复元气。当时国际共产主义的风头已开始转向，我国为了发扬国际共产主义精神，以自己都十分匮乏的大米等贵重物资援助当时称为同志加兄弟的越南，结果对方反馈给咱们了一大堆茶叶等农副产品。其中有一种名为“河江二号”的大叶晒青毛青，外形极差，梗多于茶，梗占四分之三以上。且梗长2—3厘米，粗1—2毫米。但内质却奇佳，陈香浓酽扑鼻，汤色赭红挂怀、滋味醇厚顺喉。经办者对此难于定价，拿去出口商品交易会上试盘。港商反映强烈，出价之高令人咋舌，几近于当时销香港的王牌普洱“1059”且最后购得此茶的茶楼，名声大噪，一群普洱茶的爱好者呼朋唤友，前去鉴赏，因而生意大旺。
桂埔芳，女，1956年9月出生，汉族，中共党员，1987年毕业于安徽农学院茶叶系，1977年进入广东省茶叶进出口公司，担任品质鉴定和评审工作。国家一级（高级）评茶师，广州盈誉茶叶有限公司经理。2008年——2013年被选拔评为享受广州市荔湾区人民政府特殊津贴专家。四十一年来一直从事茶叶生产、贸易、质量管理工作。持续不断以茶文化为载体，促外交、促和谐、促经贸。多年来参加广东省、广州市地方名优茶质量评比和茶叶知识培训工作。成功组织“中国世博十大名茶润思祁红广州推介会”，将已进入上海世博联合国使馆的润思祁门红茶，在南粤大地绽放异彩。让钟情饮茶的羊城人，享用尊品皇家祁红。近年来，多次应广东省外事办邀请为英、美、意、印等多国驻穗领使馆举办“饮茶与健康”活动，外交官员们为中国茶叶的健康功效所钦佩。应广东省婚庆行业协会的邀请，为广东省首届婚庆主持人培训班，授课《茶与婚礼》。将中国五千年传统茶文化，与现代婚礼相融和，以古朴的茶叶为媒，向年轻一代倡导健康时尚的生活理念。2010年广州亚运会期间，应广州电视台G4、日本福冈电视台RKB组邀请，录制“外国朋友看广州”专辑，将广州的茶食、茶趣、茶人融入2010亚运盛事。
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