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茶书网：《茶艺》（“新六艺”教材系列） 的简介：
编号：GDZPS11778
本书既能成为专业学生 的 读物，也能为茶艺爱 好者提供系统的学习指导。在内容的编排上，我们 打破传统，根据我国特有的 茶类，一个项目安排学习一 类茶的知识，每个项目都围 绕某一类茶的知识与应用展 开具体叙述。我们希望这样 的结构安排，能够帮助读者 建立起对中国茶 加清晰、 全面的认识，从而在实践中 好地体会中国茶的魅力。此外，我们还特别注重内容 的呈现方式，通过图片和视 频等形式，展现细节或延展 知识。我们希望这本书能够成 为一把钥匙，为 多想要了 解茶艺、学习茶艺的人打开 一扇门。同时，我们也期待 有 多的学者、专家及茶艺 爱好者加入对茶艺的研究与 传承，共同推动茶文化的繁 荣发展。
目录
项目一 一片叶子连通古今
任务一 茶的发现和利用
任务二 茶文化的形成与传播
任务三 茶叶的分类与保存
任务四 茶人 的素养
项目二 一杯绿茶习得静雅
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目三 一杯红茶习得温润
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目四 一杯青茶习得和谐
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目五 一杯黑茶习得厚重
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目六 一杯自茶习得从容
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目七 一杯黄茶习得谦逊
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
参考文献
后记
杨艳，女，研究生学历，高级茶艺师、公共营养师二级、国家导游证，浙江省现场导游考试考评员，具备双师资格。曾在旅行社从事兼职导游10年。自2012年底进入杭州万向职业技术学院，担任《客房服务与管理》、《茶艺》等课程教学。公开发表论文6篇，主持课题3项，指导学生参加浙江省教育厅主办的中西餐宴会摆台比赛3项、咖啡比赛2项，获三等奖5项，曾荣获院级“专项优秀奖”、“优秀共产党员”等荣誉称号。
陈燚芳，国家一级茶艺师，一级评茶师，师承浙江大学茶学大师童启庆教授，生活美学研究与实践者，素业茶院创办人。
本书既能成为专业学生 的 读物，也能为茶艺爱 好者提供系统的学习指导。在内容的编排上，我们 打破传统，根据我国特有的 茶类，一个项目安排学习一 类茶的知识，每个项目都围 绕某一类茶的知识与应用展 开具体叙述。我们希望这样 的结构安排，能够帮助读者 建立起对中国茶 加清晰、 全面的认识，从而在实践中 好地体会中国茶的魅力。此外，我们还特别注重内容 的呈现方式，通过图片和视 频等形式，展现细节或延展 知识。我们希望这本书能够成 为一把钥匙，为 多想要了 解茶艺、学习茶艺的人打开 一扇门。同时，我们也期待 有 多的学者、专家及茶艺 爱好者加入对茶艺的研究与 传承，共同推动茶文化的繁 荣发展。
目录
项目一 一片叶子连通古今
任务一 茶的发现和利用
任务二 茶文化的形成与传播
任务三 茶叶的分类与保存
任务四 茶人 的素养
项目二 一杯绿茶习得静雅
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目三 一杯红茶习得温润
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目四 一杯青茶习得和谐
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目五 一杯黑茶习得厚重
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目六 一杯自茶习得从容
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
项目七 一杯黄茶习得谦逊
任务一 品茶
任务二 识茶
任务三 赏茶
任务四 事茶
参考文献
后记
杨艳，女，研究生学历，高级茶艺师、公共营养师二级、国家导游证，浙江省现场导游考试考评员，具备双师资格。曾在旅行社从事兼职导游10年。自2012年底进入杭州万向职业技术学院，担任《客房服务与管理》、《茶艺》等课程教学。公开发表论文6篇，主持课题3项，指导学生参加浙江省教育厅主办的中西餐宴会摆台比赛3项、咖啡比赛2项，获三等奖5项，曾荣获院级“专项优秀奖”、“优秀共产党员”等荣誉称号。
陈燚芳，国家一级茶艺师，一级评茶师，师承浙江大学茶学大师童启庆教授，生活美学研究与实践者，素业茶院创办人。
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