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茶书网：《江苏茶文化史》 的简介：
编号：GDZPS11911
本书以历史时序为脉络，以社会变迁和茶业发展为背景，探讨江苏茶文化在各个时期的特点、成就与贡献，旨在能够直观体现中国传统文化对世界的影响，同时满足江苏作为文化大省应对现实与未来济与文化发展的需要。
目录
绪论
第一章 先秦至六朝的江苏茶文化
第一节 茶文化的萌芽与早期发展
第二节 建康茶文化中心的确立
第二章 隋唐五代的江苏茶文化
第一节 茶为国饮局面的形成
第二节 阳羡茶与贡焙
第三节 阳羡茶的加工与品饮
第四节 煎茶水记
第五节 文学艺术
第三章 宋元时期的江苏茶文化
第一节茶 类生产变革
第二节 蜀冈贡茶文化
第三节 榷茶制度
第四节 文学艺术
第四章 明代的江苏文化
第一节 精湛的制茶工艺
第二节 品鉴艺术
第三节 阳羡茗壶文化
第四节 文学艺术
第五章 清代的江苏茶文化
第一节 茶礼茶俗
第二节 茶食文化
第三节 文学艺术
第六章 近代的江苏茶文化......
第一节 传统茶业向近代转化
第二节 传统生态茶园的发展与实践
主要参考文献
刘馨秋，1982年生，辽宁沈阳人。南京农业大学茶学博士，科学技术史博士后，现为南京农业大学中华农业文明研究院副教授，普渡大学-南京农业大学中国研究联合中心秘书。从事茶叶历史文化、农业文化遗产保护研究。出版专著《江苏茶文化遗产调查研究》《中国传统村落记忆·江苏卷》，编著《中国传统村落：记忆、传承与发展研究》《中国近现代经济与社会转型研究》等。
本书以历史时序为脉络，以社会变迁和茶业发展为背景，探讨江苏茶文化在各个时期的特点、成就与贡献，旨在能够直观体现中国传统文化对世界的影响，同时满足江苏作为文化大省应对现实与未来济与文化发展的需要。
目录
绪论
第一章 先秦至六朝的江苏茶文化
第一节 茶文化的萌芽与早期发展
第二节 建康茶文化中心的确立
第二章 隋唐五代的江苏茶文化
第一节 茶为国饮局面的形成
第二节 阳羡茶与贡焙
第三节 阳羡茶的加工与品饮
第四节 煎茶水记
第五节 文学艺术
第三章 宋元时期的江苏茶文化
第一节茶 类生产变革
第二节 蜀冈贡茶文化
第三节 榷茶制度
第四节 文学艺术
第四章 明代的江苏文化
第一节 精湛的制茶工艺
第二节 品鉴艺术
第三节 阳羡茗壶文化
第四节 文学艺术
第五章 清代的江苏茶文化
第一节 茶礼茶俗
第二节 茶食文化
第三节 文学艺术
第六章 近代的江苏茶文化......
第一节 传统茶业向近代转化
第二节 传统生态茶园的发展与实践
主要参考文献
刘馨秋，1982年生，辽宁沈阳人。南京农业大学茶学博士，科学技术史博士后，现为南京农业大学中华农业文明研究院副教授，普渡大学-南京农业大学中国研究联合中心秘书。从事茶叶历史文化、农业文化遗产保护研究。出版专著《江苏茶文化遗产调查研究》《中国传统村落记忆·江苏卷》，编著《中国传统村落：记忆、传承与发展研究》《中国近现代经济与社会转型研究》等。
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