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茶书网：《巴山茶事：恩施茶叶的岁月印记》 的简介：
编号：GDZPS11969
恩施茶叶以独特的口感和工艺享誉。本书以恩施茶为主题，综述恩施茶的方方面面，是一本恩施茶叶地方志。本书内容详实严谨。通过实地走访调研、文献资料整理、恩施茶人口述等方式，详述了恩施茶叶发展历程，论述了恩施茶叶生产、加工、贸易的情况，重点研究和介绍了恩施玉露、宜红、恩施富硒茶，并对茶人故事和茶俗进行了专门的介绍。内容详尽，严谨，丰富，是恩施茶文化的集大成之作。本书全面考察了恩施茶叶发展历程，论述了恩施茶叶生产、加工、贸易的情况，重点研究和介绍了恩施玉露、宜红、恩施富硒茶，并对茶人故事和茶俗进行了专门的介绍。《施州茶文化概观》是本关于恩施综合性的茶文化书籍，对于了解恩施茶历史、茶文化、茶产业、茶科技都具有重要的参加价值，对于发展茶产业，推进茶旅融合、宣传恩施都具有重要意义。
目录
第一章 恩施茶的历史发展进程
第一节 恩施的特殊历史
第二节 茶饮溯源
第三节 早期恩施的茶叶产业
第四节 清代的恩施茶事
第五节 民国时期的恩施茶事
第六节 新中国成立后的恩施茶业
第七节 茶界交流合作
第二章 茶叶生产
第一节 恩施的茶叶生产历程
第二节 茶叶生产的技术进步
第三节 恩施市茶叶生产中出现的特殊问题
第三章 茶叶加工
第一节 茶叶加工的产生
第二节 恩施的茶叶加工随茶饮的兴盛而落伍
第三节 清代中期至民国是恩施茶叶加工的中兴时期
第四节 新中国成立后的茶叶加工
第四章 茶叶贸易
第一节 清代以前的茶叶贸易
第二节 清代、民国时期的茶叶贸易
第三节 新中国的茶叶贸易
第四节 恩施的茶道
第五节 茶叶税收
第五章 恩施玉露
第一节 恩施玉露的创制与传承
第二节 恩施玉露的成名
第三节 恩施玉露的工艺和品质特征变化
第四节 恩施玉露制作技艺理论体系的建立与传播
第五节 恩施玉露的低落
第六节 恩施玉露品牌恢复
第七节 恩施玉露的商标争议
第八节 恩施玉露品牌整合和品牌使用权之争
第九节 恩施玉露商标侵权案
第六章 宜红茶
第一节 宜红茶的历史
第二节 宜红茶的生产
第三节 宜红茶的品质要求
第四节 宜红茶的加工
第五节 宜红茶品牌
第七章 恩施富硒茶
第一节 恩施富硒茶的定义
第二节 硒的作用和恩施硒资源的发现
第三节 恩施富硒茶品牌建设
第四节 恩施富硒茶主要产地
第八章 茶叶经营组织
第一节 吴永兴商号
第二节 同福茶行
第三节 芭蕉茶厂
第四节 恩施市茶树良种繁育站
第五节 恩施市润邦 富硒茶业有限公司
第六节 恩施蓝焙茶业股份有限公司
第七节 恩施市凯迪克富硒茶业有限公司
第八节 恩施市花枝山生态农业股份有限公司
第九节 恩施市硒露茶业有限责任公司
第九章 茶人故事
第一节 吴光华
第二节 冯绍裘
第三节 汤仁良
第四节 吉宗元
第五节 陈光兴
第六节 杨则进
第七节 杨胜伟
第八节 郭银龙
第九节 谭文骄
第十节 谢俊泽
第十一节 黄辉
第十二节 杨洪安
第十三节 张文旗
第十四节 蒋子祥
第十五节 刘小英
第十六节 土家三代茶人的茶叶经营之路
第十章 恩施茶文化
第一节 恩施民间的茶习俗
第二节 恩施的茶文化形式
第三节 茶故事
苏学章，男，汉族，中 员，恩施人，1962年3月16日（农历壬寅年2月11）生，本科学历。先后担任恩施市林业特产局股长、特产技术推广服务中心主任（1998年12月取得农艺师任职资格）、芭蕉乡人民政府副乡长、农业局副局长。曾任湖北省茶叶学会第七届理事会常务理事，恩施市科学技术协会第三届委员会副 等。参与多项涉及“恩施富硒茶”和“恩施玉露”湖北省地方标准的起草，多篇论文被湖北省茶叶学会评为“ 论文奖”。被恩施州人民政府授予茶叶技术推广十大名人称号、湖北省农业厅评为“全省农业工作 个人”、湖北省茶叶学会表彰为“全省 茶叶科技工作者”、参与完成的“恩施玉露新工艺、新技术研究”被湖北省科学技术厅认定为“湖北省重大科学技术成果”。2013年因病辞去了所有行政职务，集中精力挖掘恩施茶叶历史文化，被湖北恩施学院聘为客座教授。
胡兴明，男，1963年11月出生，湖南省石门县人，农学硕士，研究员。先后从事家蚕新品种选育和良种繁育、桑树栽培、蚕药研制等研究工作以及科技开发、科技扶贫、科技管理等工作，主持或参加主持国家、湖北省科技项目 以及国际合作项目20余项，其中“桑树专用复合肥研究”，研制的桑树专用复合肥年产2万余吨，行销全国11个省市区；“大别山区广东杂交桑苗木繁育与高产栽培”，年繁育杂交桑苗10亿株以上；“优质蚕桑新品种选育”获国家茧丝绸发展风险基金优秀项目奖，“新型蚕药脓病清、蚕病灵的研制与应用”、“桑园养分障碍因子及优化施肥配套技术研究”分别获湖北省科技进步二等奖，“家蚕新品种鄂蚕3号、鄂蚕4号的选育及应用”获湖北省科技进步一等奖。发表科技论文30余篇。
何远军，土家族，湖北省恩施市特产技术推广服务中心。2019年12月18日，被农业农村部授予“全国农业农村系统先进个人”称号。
恩施茶叶以独特的口感和工艺享誉。本书以恩施茶为主题，综述恩施茶的方方面面，是一本恩施茶叶地方志。本书内容详实严谨。通过实地走访调研、文献资料整理、恩施茶人口述等方式，详述了恩施茶叶发展历程，论述了恩施茶叶生产、加工、贸易的情况，重点研究和介绍了恩施玉露、宜红、恩施富硒茶，并对茶人故事和茶俗进行了专门的介绍。内容详尽，严谨，丰富，是恩施茶文化的集大成之作。本书全面考察了恩施茶叶发展历程，论述了恩施茶叶生产、加工、贸易的情况，重点研究和介绍了恩施玉露、宜红、恩施富硒茶，并对茶人故事和茶俗进行了专门的介绍。《施州茶文化概观》是本关于恩施综合性的茶文化书籍，对于了解恩施茶历史、茶文化、茶产业、茶科技都具有重要的参加价值，对于发展茶产业，推进茶旅融合、宣传恩施都具有重要意义。
目录
第一章 恩施茶的历史发展进程
第一节 恩施的特殊历史
第二节 茶饮溯源
第三节 早期恩施的茶叶产业
第四节 清代的恩施茶事
第五节 民国时期的恩施茶事
第六节 新中国成立后的恩施茶业
第七节 茶界交流合作
第二章 茶叶生产
第一节 恩施的茶叶生产历程
第二节 茶叶生产的技术进步
第三节 恩施市茶叶生产中出现的特殊问题
第三章 茶叶加工
第一节 茶叶加工的产生
第二节 恩施的茶叶加工随茶饮的兴盛而落伍
第三节 清代中期至民国是恩施茶叶加工的中兴时期
第四节 新中国成立后的茶叶加工
第四章 茶叶贸易
第一节 清代以前的茶叶贸易
第二节 清代、民国时期的茶叶贸易
第三节 新中国的茶叶贸易
第四节 恩施的茶道
第五节 茶叶税收
第五章 恩施玉露
第一节 恩施玉露的创制与传承
第二节 恩施玉露的成名
第三节 恩施玉露的工艺和品质特征变化
第四节 恩施玉露制作技艺理论体系的建立与传播
第五节 恩施玉露的低落
第六节 恩施玉露品牌恢复
第七节 恩施玉露的商标争议
第八节 恩施玉露品牌整合和品牌使用权之争
第九节 恩施玉露商标侵权案
第六章 宜红茶
第一节 宜红茶的历史
第二节 宜红茶的生产
第三节 宜红茶的品质要求
第四节 宜红茶的加工
第五节 宜红茶品牌
第七章 恩施富硒茶
第一节 恩施富硒茶的定义
第二节 硒的作用和恩施硒资源的发现
第三节 恩施富硒茶品牌建设
第四节 恩施富硒茶主要产地
第八章 茶叶经营组织
第一节 吴永兴商号
第二节 同福茶行
第三节 芭蕉茶厂
第四节 恩施市茶树良种繁育站
第五节 恩施市润邦 富硒茶业有限公司
第六节 恩施蓝焙茶业股份有限公司
第七节 恩施市凯迪克富硒茶业有限公司
第八节 恩施市花枝山生态农业股份有限公司
第九节 恩施市硒露茶业有限责任公司
第九章 茶人故事
第一节 吴光华
第二节 冯绍裘
第三节 汤仁良
第四节 吉宗元
第五节 陈光兴
第六节 杨则进
第七节 杨胜伟
第八节 郭银龙
第九节 谭文骄
第十节 谢俊泽
第十一节 黄辉
第十二节 杨洪安
第十三节 张文旗
第十四节 蒋子祥
第十五节 刘小英
第十六节 土家三代茶人的茶叶经营之路
第十章 恩施茶文化
第一节 恩施民间的茶习俗
第二节 恩施的茶文化形式
第三节 茶故事
苏学章，男，汉族，中 员，恩施人，1962年3月16日（农历壬寅年2月11）生，本科学历。先后担任恩施市林业特产局股长、特产技术推广服务中心主任（1998年12月取得农艺师任职资格）、芭蕉乡人民政府副乡长、农业局副局长。曾任湖北省茶叶学会第七届理事会常务理事，恩施市科学技术协会第三届委员会副 等。参与多项涉及“恩施富硒茶”和“恩施玉露”湖北省地方标准的起草，多篇论文被湖北省茶叶学会评为“ 论文奖”。被恩施州人民政府授予茶叶技术推广十大名人称号、湖北省农业厅评为“全省农业工作 个人”、湖北省茶叶学会表彰为“全省 茶叶科技工作者”、参与完成的“恩施玉露新工艺、新技术研究”被湖北省科学技术厅认定为“湖北省重大科学技术成果”。2013年因病辞去了所有行政职务，集中精力挖掘恩施茶叶历史文化，被湖北恩施学院聘为客座教授。
胡兴明，男，1963年11月出生，湖南省石门县人，农学硕士，研究员。先后从事家蚕新品种选育和良种繁育、桑树栽培、蚕药研制等研究工作以及科技开发、科技扶贫、科技管理等工作，主持或参加主持国家、湖北省科技项目 以及国际合作项目20余项，其中“桑树专用复合肥研究”，研制的桑树专用复合肥年产2万余吨，行销全国11个省市区；“大别山区广东杂交桑苗木繁育与高产栽培”，年繁育杂交桑苗10亿株以上；“优质蚕桑新品种选育”获国家茧丝绸发展风险基金优秀项目奖，“新型蚕药脓病清、蚕病灵的研制与应用”、“桑园养分障碍因子及优化施肥配套技术研究”分别获湖北省科技进步二等奖，“家蚕新品种鄂蚕3号、鄂蚕4号的选育及应用”获湖北省科技进步一等奖。发表科技论文30余篇。
何远军，土家族，湖北省恩施市特产技术推广服务中心。2019年12月18日，被农业农村部授予“全国农业农村系统先进个人”称号。
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