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茶书网：《红茶经》 的简介：
编号：GDZPS12698
知名生活美学作家，“二十年红茶路” 的沉淀与结晶作者叶怡兰是知名生活美学作家，这本书记录了她 “二十年红茶路” 的沉淀与结晶。她的核心理念是 “以享乐为终身志业” ，书中处处透露出这种认真品味生活的态度，对追求生活品质的读者很有吸引力。实用至上的“干货”与秘方相比普通红茶书，本书提供了可直接上手的实操内容：冲煮秘籍：完整公开了备受读者推崇的 “锅煮奶茶” 与新版水果茶的详细配方和步骤。采购指南：盘点了伦敦、巴黎、东京等地的18个经典红茶品牌，提供了世界红茶的寻宝地图。深度的产区直击与知识解构为了打破商业迷雾，作者实地走访了印度大吉岭、锡金、中国武夷山等十三大关键产区。通过冲泡技法、茶器选用及茶点搭配等实践指南，分享冷热茶饮调制与锅煮奶茶等 配方。图文并茂的“茶生活美学”本书不仅是工具书，也是视觉享受。全书配有作者在世界各地拍摄的红茶及茶具图片，充满生活气息。书中传递了作者悟出的 “浓不如淡、多不如少” 等茶与人生哲学，使阅读过程轻松而有禅意。
全书基于作者二十年红茶品鉴经验，结合 茶区实地探访与研究，系统梳理红茶文化脉络。本书从红茶起源、制作工艺与分级体系切入，解析中国武夷山、印度大吉岭及斯里兰卡、乌瓦等核心产区的产业动态，评析 18个红茶品牌。通过冲泡技法、茶器选用及茶点搭配等实践指南，分享冷热茶饮调制与锅煮奶茶等 配方，并附作者自营茶铺选茶的理念。书中涵盖传统工夫茶至现代调配茶的品鉴体系，重构了红茶文化的认知框架。
目录
Part 1 红茶身世
何谓红茶？──到底，“红茶”是什么样的茶？ 茶的分类法
茶树品种──大叶种雄浑，小叶种清雅 两大品种类别
红茶制法──传统工法VS.特色制法 Orthodox传统红茶工法／CTC制法／工夫红茶制法／小种红茶制法
红茶分级──英文字母越多，一定越高贵？ Orange非柳橙，Pekoe非白毫／适材适性、适地适用
红茶的调配──迷人的产地茶VS.缤纷的混合茶 混合调配茶（Blended Tea）／混合调味茶（Flavoured Tea）
红茶历史──红茶改变了世界！ 诞生与发光／征服全欧／红茶在南亚崛起
茶故事∣茶与近代史
Part 2 红茶门道
冲茶之道──基础泡茶法的关键 舒坦的茶空间／基本茶具／基本红茶冲泡法／茶包冲泡法
茶道理∣红茶的品饮
迷人的冲调──从冷到热的变化乐趣 冷泡茶／冰茶／奶茶／锅煮奶茶／奶泡茶／水果茶／其他调味元素
选购与保存──好茶百千，你取哪瓢饮？ 茶的时间与空间
关于茶点──好茶与点心的美妙搭配 悠然闲情下午茶／清爽调与浓郁感的不同搭配
Part 3 红茶产地
印度 India──阿萨姆领衔，开启黄金时代 大吉岭 Darjeeling／阿萨姆 Assam／尼尔吉里 Nilgiri／锡金Sikkim
茶乡纪行∣大吉岭•山城逐岚追雾
茶乡纪行∣CTC茶称王，阿萨姆无所不在
斯里兰卡 Ceylon──高山古国，传统红茶圣地 乌瓦 Uva／努沃勒埃利耶 Nuwara Eliya／汀布拉 Dimbula／康提 Kandy
茶乡纪行∣锡兰红茶，那馥郁的浓香
中国 China──内蕴精深，工夫茶独树一帜 正山小种 Lapsang Souchong／祁门 Keemun／滇红 Yunnan
茶乡纪行∣中国武夷•红茶原乡
三雄之外──四大特色产区，各有其香 肯尼亚 Kenya／尼泊尔 Nepal／印度尼西亚 Indonesia／日本 Japan
Part 4 红茶• 台湾
红茶复兴──红玉 飘香，台茶再创璀璨时代 诞生、没落与再起／沉潜时期：进口茶风光／茶艺复兴：本土茶精致化
经典茶区──微气候多元多样，百花齐放 南投鱼池茶乡：大叶种红茶 ／花莲瑞穗茶乡：小绿叶蝉的乐土／阿里山茶乡：融合高山乌龙茶魂
Part 5 红茶具
红茶器具演进──西传后东渐，艺术品到生活品 从东方而来／欧洲茶器诞生／走入，现代生活
我的红茶具──日常且从容，享乐好工具 随心而走，见山是山
我的红茶杯──适性而随喜，匹配好茶汤 早茶的杯子／午茶的杯子／工作桌上的杯子
诞生•我的茶具──玩味独饮，回归机能原点
Part 6 红茶世界
红茶之旅──始自东京，二十年的寻味红茶路 东京Tokyo／伦敦London／巴黎Paris
红茶品牌──脍炙人口的18个红茶品牌
叶怡兰，生活美学名家，《Yilan美食生活玩家》与“PEKOE食品杂货铺”创办人。著有《日日物事》《日日三餐，早•午•晚》《寻味•红茶》等诸多生活美学图书。她很早就决定以“享乐”为终身志业，并相信真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是金钱或地位的一味堆积，而是需认真地涉猎、深度地累积，需花些时间、花些工夫，方能使视、听、嗅、味、触等每一种感官，都真真切切、长长久久地感到喜悦与欢愉。
知名生活美学作家，“二十年红茶路” 的沉淀与结晶作者叶怡兰是知名生活美学作家，这本书记录了她 “二十年红茶路” 的沉淀与结晶。她的核心理念是 “以享乐为终身志业” ，书中处处透露出这种认真品味生活的态度，对追求生活品质的读者很有吸引力。实用至上的“干货”与秘方相比普通红茶书，本书提供了可直接上手的实操内容：冲煮秘籍：完整公开了备受读者推崇的 “锅煮奶茶” 与新版水果茶的详细配方和步骤。采购指南：盘点了伦敦、巴黎、东京等地的18个经典红茶品牌，提供了世界红茶的寻宝地图。深度的产区直击与知识解构为了打破商业迷雾，作者实地走访了印度大吉岭、锡金、中国武夷山等十三大关键产区。通过冲泡技法、茶器选用及茶点搭配等实践指南，分享冷热茶饮调制与锅煮奶茶等 配方。图文并茂的“茶生活美学”本书不仅是工具书，也是视觉享受。全书配有作者在世界各地拍摄的红茶及茶具图片，充满生活气息。书中传递了作者悟出的 “浓不如淡、多不如少” 等茶与人生哲学，使阅读过程轻松而有禅意。
全书基于作者二十年红茶品鉴经验，结合 茶区实地探访与研究，系统梳理红茶文化脉络。本书从红茶起源、制作工艺与分级体系切入，解析中国武夷山、印度大吉岭及斯里兰卡、乌瓦等核心产区的产业动态，评析 18个红茶品牌。通过冲泡技法、茶器选用及茶点搭配等实践指南，分享冷热茶饮调制与锅煮奶茶等 配方，并附作者自营茶铺选茶的理念。书中涵盖传统工夫茶至现代调配茶的品鉴体系，重构了红茶文化的认知框架。
目录
Part 1 红茶身世
何谓红茶？──到底，“红茶”是什么样的茶？ 茶的分类法
茶树品种──大叶种雄浑，小叶种清雅 两大品种类别
红茶制法──传统工法VS.特色制法 Orthodox传统红茶工法／CTC制法／工夫红茶制法／小种红茶制法
红茶分级──英文字母越多，一定越高贵？ Orange非柳橙，Pekoe非白毫／适材适性、适地适用
红茶的调配──迷人的产地茶VS.缤纷的混合茶 混合调配茶（Blended Tea）／混合调味茶（Flavoured Tea）
红茶历史──红茶改变了世界！ 诞生与发光／征服全欧／红茶在南亚崛起
茶故事∣茶与近代史
Part 2 红茶门道
冲茶之道──基础泡茶法的关键 舒坦的茶空间／基本茶具／基本红茶冲泡法／茶包冲泡法
茶道理∣红茶的品饮
迷人的冲调──从冷到热的变化乐趣 冷泡茶／冰茶／奶茶／锅煮奶茶／奶泡茶／水果茶／其他调味元素
选购与保存──好茶百千，你取哪瓢饮？ 茶的时间与空间
关于茶点──好茶与点心的美妙搭配 悠然闲情下午茶／清爽调与浓郁感的不同搭配
Part 3 红茶产地
印度 India──阿萨姆领衔，开启黄金时代 大吉岭 Darjeeling／阿萨姆 Assam／尼尔吉里 Nilgiri／锡金Sikkim
茶乡纪行∣大吉岭•山城逐岚追雾
茶乡纪行∣CTC茶称王，阿萨姆无所不在
斯里兰卡 Ceylon──高山古国，传统红茶圣地 乌瓦 Uva／努沃勒埃利耶 Nuwara Eliya／汀布拉 Dimbula／康提 Kandy
茶乡纪行∣锡兰红茶，那馥郁的浓香
中国 China──内蕴精深，工夫茶独树一帜 正山小种 Lapsang Souchong／祁门 Keemun／滇红 Yunnan
茶乡纪行∣中国武夷•红茶原乡
三雄之外──四大特色产区，各有其香 肯尼亚 Kenya／尼泊尔 Nepal／印度尼西亚 Indonesia／日本 Japan
Part 4 红茶• 台湾
红茶复兴──红玉 飘香，台茶再创璀璨时代 诞生、没落与再起／沉潜时期：进口茶风光／茶艺复兴：本土茶精致化
经典茶区──微气候多元多样，百花齐放 南投鱼池茶乡：大叶种红茶 ／花莲瑞穗茶乡：小绿叶蝉的乐土／阿里山茶乡：融合高山乌龙茶魂
Part 5 红茶具
红茶器具演进──西传后东渐，艺术品到生活品 从东方而来／欧洲茶器诞生／走入，现代生活
我的红茶具──日常且从容，享乐好工具 随心而走，见山是山
我的红茶杯──适性而随喜，匹配好茶汤 早茶的杯子／午茶的杯子／工作桌上的杯子
诞生•我的茶具──玩味独饮，回归机能原点
Part 6 红茶世界
红茶之旅──始自东京，二十年的寻味红茶路 东京Tokyo／伦敦London／巴黎Paris
红茶品牌──脍炙人口的18个红茶品牌
叶怡兰，生活美学名家，《Yilan美食生活玩家》与“PEKOE食品杂货铺”创办人。著有《日日物事》《日日三餐，早•午•晚》《寻味•红茶》等诸多生活美学图书。她很早就决定以“享乐”为终身志业，并相信真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是金钱或地位的一味堆积，而是需认真地涉猎、深度地累积，需花些时间、花些工夫，方能使视、听、嗅、味、触等每一种感官，都真真切切、长长久久地感到喜悦与欢愉。
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