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茶书网：《中国茶史散论》 的简介：
编号：GDZPS2396
本书从茶的发展史、饮用史等来论证茶的发源地，叙述茶的传播，人们的饮茶习俗以及茶与卫生、文化、政治经济的有关系，本书还着重论述了茶的裁制技术的演变以及茶叶科学研究的进展。可供中等文化水平读者及自然科学与社会经济方面的研究人员阅读参考。
目录
一 茶史释义
二 茶的发现和利用
三 茶树的原产地问题
四 茶的生产发展史
五 陆羽及其《茶经》
六 乌龙茶史话
七 栽茶技术史
八 茶叶采制技术史
九 茶具史及其演变
十 略谈茶法
十一 中国茶叶文化的传播
十二 历代名茶
十三 近代的茶叶改进史
十四 新中国成立后恢复和创新的名茶录
十五 共诗附录
参考资料
庄晚芳（1908-1996），原名庄友礼，笔名庄友、庄骥、挽风、茗叟。茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家、中国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。1908年出生于福建省惠安县。幼年家境贫困。1924年考取了有生活补贴的集美高等师范学校。1930年考入中央大学农学院。1934年毕业后，经赵连芳介绍，到安徽祁门茶叶改良场工作。他带领练习生一起采茶、制茶，与茶工们工作、生活在一起，从而引起了对茶叶研究的兴趣。1938年，在福建省福安农校讲授茶叶课。1939年，担任福建省茶叶管理局副局长，曾到崇安筹办福建省示范茶厂，并在武夷山下组织开辟了数千亩新茶园。不久，他转至浙江衢州协助吴觉农筹办东南改良总场。1943年，福建省农林公司聘任庄晚芳为总经理，他吸收侨资，改善经营，取得很大成绩，为闽茶复兴打下了基础。1948年，他先后赴香港、新加坡和马来西亚考察，访问了著名爱国华侨陈嘉庚先生。陈先生劝他回国从事教育，他深受启发，随即返回福建。这个时期，他逐渐向往革命，做了不少有益于人民解放事业的工作。1996年5月2日12时50分逝世，享年89岁。
本书从茶的发展史、饮用史等来论证茶的发源地，叙述茶的传播，人们的饮茶习俗以及茶与卫生、文化、政治经济的有关系，本书还着重论述了茶的裁制技术的演变以及茶叶科学研究的进展。可供中等文化水平读者及自然科学与社会经济方面的研究人员阅读参考。
目录
一 茶史释义
二 茶的发现和利用
三 茶树的原产地问题
四 茶的生产发展史
五 陆羽及其《茶经》
六 乌龙茶史话
七 栽茶技术史
八 茶叶采制技术史
九 茶具史及其演变
十 略谈茶法
十一 中国茶叶文化的传播
十二 历代名茶
十三 近代的茶叶改进史
十四 新中国成立后恢复和创新的名茶录
十五 共诗附录
参考资料
庄晚芳（1908-1996），原名庄友礼，笔名庄友、庄骥、挽风、茗叟。茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家、中国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。1908年出生于福建省惠安县。幼年家境贫困。1924年考取了有生活补贴的集美高等师范学校。1930年考入中央大学农学院。1934年毕业后，经赵连芳介绍，到安徽祁门茶叶改良场工作。他带领练习生一起采茶、制茶，与茶工们工作、生活在一起，从而引起了对茶叶研究的兴趣。1938年，在福建省福安农校讲授茶叶课。1939年，担任福建省茶叶管理局副局长，曾到崇安筹办福建省示范茶厂，并在武夷山下组织开辟了数千亩新茶园。不久，他转至浙江衢州协助吴觉农筹办东南改良总场。1943年，福建省农林公司聘任庄晚芳为总经理，他吸收侨资，改善经营，取得很大成绩，为闽茶复兴打下了基础。1948年，他先后赴香港、新加坡和马来西亚考察，访问了著名爱国华侨陈嘉庚先生。陈先生劝他回国从事教育，他深受启发，随即返回福建。这个时期，他逐渐向往革命，做了不少有益于人民解放事业的工作。1996年5月2日12时50分逝世，享年89岁。
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