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茶书网：《雅安藏茶的传承与发展》 的简介：
编号：GDZPS3069
该书共分为三个篇章：藏茶文化篇、藏茶科技篇、企业文化篇。书中，收录了“南路边茶（藏茶）传承与发展高峰论坛”的主要论文，并补充了部分藏茶科研和藏茶文化的最新成果。
目录
在南路边茶(藏茶)传承与发展高峰论坛上的总结讲话(代序) /程启坤
藏茶文化篇
中国黑茶的典型代表——雅安藏茶/陈书谦
试论南路边茶的改革与创新/刘勤晋
茶与西藏/吴锡端
南路边茶与藏族茶文化/任新建
“冷沈万历合约”对研究边茶贸易史的启示/曹宏 孙前 孙光骏
历史·记忆——-南路边茶琐谈/杨嘉铭
加快四川南路边茶的研究与发展/李红兵
南路边茶的史学地位与价值/杨绍淮
民国时期雅安边茶产销研究/王以庄
荥经茶引行腹边/周安勇
名山是川藏茶马古道的源头/吴洪武
藏茶是雨城区的优势特色产业/杜红
古道·古镇·古风/陈登才
背夫“口溜子”/陈书谦
马上喝藏茶/王旭烽
乌溜溜的边茶，溜溜的情/黄里
神奇的藏茶——中央电视台《乡土》摄制组雅安访茶侧记/陈书谦
川西观光茶业与茶文化旅游/陈兴帮杜晓
藏茶科技篇
四川边茶提取物对脂肪酸合酶的抑制作用/齐桂年 姜波 田维熙
雅安藏茶加工过程中主要品质成分的评价/郭金龙 王春梅 杜晓
雅安藏茶回国工过程中主要品质成分的变化/郭金龙 赵涛 赵正来 杜晓
雅安藏茶抑制ɑ-淀粉酶性级分的高能通量筛选/杜晓 郭金龙 边金霖 郭俊凌
藏茶中没食子酸含量的离子化萃取分离分光光度法的测定/郭俊凌 李成亮 郑怡萌 寇鹏骐 卿钰 杜晓
砖茶降氟的意义与原则探讨/何春雷 杜晓 罗学平
砖茶降氟的途径与技术/何春雷 杜晓 罗学平
低氟康砖茶、金尖茶品质化学的研究/李丽霞 何春雷 张莹 杜晓
浅论茶营养素与亚健康的关系/龙泽荣
企业文化篇
千年茶马蹉跎路，五代传承藏茶汉情——非物质文化遗产名录上的雅安茶人/周谊
茶文化产业的传承与发展——现代企业文化缔造的体会/胡运
藏族同胞好自豪 改写千年藏茶史——记四川省西藏朗赛茶业董事长次仕顿典/高富华
低氟边茶生产实践和工艺研究/梅杰 梅媛
义兴藏茶的发展历程/郭承义
古商道源头的边茶奇葩/罗光德
逼出来的藏茶商——记雅安市蔡龙茶厂厂长张德仁/夏平容
伍妈和她的儿女们——雅安市和龙茶厂发展侧记/夏平容
后记
陈书谦，四川汉源人,1953年生,高级评茶师。雅安市茶业协会、雅安藏茶协会副会长兼秘书长,中国国际茶文化研究会常务理事,中国茶叶流通协会理事,吴觉农茶学思想研究会理事。2002年赴马来西亚参加国际茶会,并先后筹办2004雅安“一会一节”、首届川藏茶马古道论坛、南路边茶(藏茶)高峰论坛、全国茶馆年会、全国边销茶年会等重大茶事活动,广结茶缘。负责南路边茶制作技艺申报国家级“非遗”工作并申遗成功,参加《制茶工》培训教材、《中国茶业年鉴》的编写和相关茶叶标准的制定工作。
该书共分为三个篇章：藏茶文化篇、藏茶科技篇、企业文化篇。书中，收录了“南路边茶（藏茶）传承与发展高峰论坛”的主要论文，并补充了部分藏茶科研和藏茶文化的最新成果。
目录
在南路边茶(藏茶)传承与发展高峰论坛上的总结讲话(代序) /程启坤
藏茶文化篇
中国黑茶的典型代表——雅安藏茶/陈书谦
试论南路边茶的改革与创新/刘勤晋
茶与西藏/吴锡端
南路边茶与藏族茶文化/任新建
“冷沈万历合约”对研究边茶贸易史的启示/曹宏 孙前 孙光骏
历史·记忆——-南路边茶琐谈/杨嘉铭
加快四川南路边茶的研究与发展/李红兵
南路边茶的史学地位与价值/杨绍淮
民国时期雅安边茶产销研究/王以庄
荥经茶引行腹边/周安勇
名山是川藏茶马古道的源头/吴洪武
藏茶是雨城区的优势特色产业/杜红
古道·古镇·古风/陈登才
背夫“口溜子”/陈书谦
马上喝藏茶/王旭烽
乌溜溜的边茶，溜溜的情/黄里
神奇的藏茶——中央电视台《乡土》摄制组雅安访茶侧记/陈书谦
川西观光茶业与茶文化旅游/陈兴帮杜晓
藏茶科技篇
四川边茶提取物对脂肪酸合酶的抑制作用/齐桂年 姜波 田维熙
雅安藏茶加工过程中主要品质成分的评价/郭金龙 王春梅 杜晓
雅安藏茶回国工过程中主要品质成分的变化/郭金龙 赵涛 赵正来 杜晓
雅安藏茶抑制ɑ-淀粉酶性级分的高能通量筛选/杜晓 郭金龙 边金霖 郭俊凌
藏茶中没食子酸含量的离子化萃取分离分光光度法的测定/郭俊凌 李成亮 郑怡萌 寇鹏骐 卿钰 杜晓
砖茶降氟的意义与原则探讨/何春雷 杜晓 罗学平
砖茶降氟的途径与技术/何春雷 杜晓 罗学平
低氟康砖茶、金尖茶品质化学的研究/李丽霞 何春雷 张莹 杜晓
浅论茶营养素与亚健康的关系/龙泽荣
企业文化篇
千年茶马蹉跎路，五代传承藏茶汉情——非物质文化遗产名录上的雅安茶人/周谊
茶文化产业的传承与发展——现代企业文化缔造的体会/胡运
藏族同胞好自豪 改写千年藏茶史——记四川省西藏朗赛茶业董事长次仕顿典/高富华
低氟边茶生产实践和工艺研究/梅杰 梅媛
义兴藏茶的发展历程/郭承义
古商道源头的边茶奇葩/罗光德
逼出来的藏茶商——记雅安市蔡龙茶厂厂长张德仁/夏平容
伍妈和她的儿女们——雅安市和龙茶厂发展侧记/夏平容
后记
陈书谦，四川汉源人,1953年生,高级评茶师。雅安市茶业协会、雅安藏茶协会副会长兼秘书长,中国国际茶文化研究会常务理事,中国茶叶流通协会理事,吴觉农茶学思想研究会理事。2002年赴马来西亚参加国际茶会,并先后筹办2004雅安“一会一节”、首届川藏茶马古道论坛、南路边茶(藏茶)高峰论坛、全国茶馆年会、全国边销茶年会等重大茶事活动,广结茶缘。负责南路边茶制作技艺申报国家级“非遗”工作并申遗成功,参加《制茶工》培训教材、《中国茶业年鉴》的编写和相关茶叶标准的制定工作。
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