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茶书网：《家庭茶知识手册》 的简介：
编号：GDZPS0338
享受茶艺乐趣，永得身心健康！ 自唐宋以来，茶即为'开门七件事'之一，与老百姓的日常生活息息相关，'民不可一日无茶'是中国人生活的一个剪影。时至今日，不论大江南北，不限五湖四海，甚至是异国他乡，只要有中国人的地方，哪户家庭不是在演绎着'客来敬茶'的礼仪传统、享受着家庭茶饮的美妙滋味呢？ 而'茶艺'，自茶圣陆羽首倡，经千载沧桑，到如今已是纷繁灿烂、美妙多姿。地域日益扩大，自中原而遍全国，自九州而遍东方，自亚洲而遍世界。内涵日渐扩大，茶道茶法、品茶说茶、冲茶泡茶纷至沓来。分类日趋细化，就意趣而言，有富贵茶艺、山林茶艺、书斋茶艺；就地域而言，有安溪茶艺、台湾茶艺、婺源茶艺；就民俗而言，有客家茶艺、白族茶艺、藏族茶艺，等等。 茶与中国人的生活联系如此紧密，茶艺又涵盖了诸多方面，所以家庭茶艺在中国的出现也就是一件水到渠成、自然而然的事情。家庭茶艺不同于其他茶艺，它更注重生活化，自然、适意、'喝好一杯茶'是其最本质的要求。因而，相对于那些更注重表演性的茶艺来说，家庭茶艺恰恰是最契合茶之本性的。
目录
第一章 家庭饮茶好处多
一 从抗击非典谈起
二 饮茶的功效
三 从药用到饮用
第二章 家庭茶艺的重心：喝好一杯茶
一 家庭不拒绝牛饮
二 科学饮茶好处多
三 让艺术品茗进入家庭
第三章 家庭茶艺的环境
一 从家居实际出发
二 在家里设茶室
三 享受大自然的乐趣
第四章 茶品
一 什么是好茶叶
二 如何选择茶叶
三 选购茶叶的方法
第五章 茶具
一 茶具的多种选择
二 选一把好壶
三 让茶具增值
第六章 选水
第七章 冲泡技巧
第八章 从一杯茶看世界
第九章 让茶艺走出小家
第十章 家庭茶艺不仅仅是茶
后记
余悦，江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔，万里茶道（中国）协作体副主席、茶艺国际传播中心主任，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任。在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面成果显著。出版有《中国茶韵》《中国茶文化流变简史》等多部专著，主编《中华茶文化丛书》等多部丛书。
享受茶艺乐趣，永得身心健康！ 自唐宋以来，茶即为'开门七件事'之一，与老百姓的日常生活息息相关，'民不可一日无茶'是中国人生活的一个剪影。时至今日，不论大江南北，不限五湖四海，甚至是异国他乡，只要有中国人的地方，哪户家庭不是在演绎着'客来敬茶'的礼仪传统、享受着家庭茶饮的美妙滋味呢？ 而'茶艺'，自茶圣陆羽首倡，经千载沧桑，到如今已是纷繁灿烂、美妙多姿。地域日益扩大，自中原而遍全国，自九州而遍东方，自亚洲而遍世界。内涵日渐扩大，茶道茶法、品茶说茶、冲茶泡茶纷至沓来。分类日趋细化，就意趣而言，有富贵茶艺、山林茶艺、书斋茶艺；就地域而言，有安溪茶艺、台湾茶艺、婺源茶艺；就民俗而言，有客家茶艺、白族茶艺、藏族茶艺，等等。 茶与中国人的生活联系如此紧密，茶艺又涵盖了诸多方面，所以家庭茶艺在中国的出现也就是一件水到渠成、自然而然的事情。家庭茶艺不同于其他茶艺，它更注重生活化，自然、适意、'喝好一杯茶'是其最本质的要求。因而，相对于那些更注重表演性的茶艺来说，家庭茶艺恰恰是最契合茶之本性的。
目录
第一章 家庭饮茶好处多
一 从抗击非典谈起
二 饮茶的功效
三 从药用到饮用
第二章 家庭茶艺的重心：喝好一杯茶
一 家庭不拒绝牛饮
二 科学饮茶好处多
三 让艺术品茗进入家庭
第三章 家庭茶艺的环境
一 从家居实际出发
二 在家里设茶室
三 享受大自然的乐趣
第四章 茶品
一 什么是好茶叶
二 如何选择茶叶
三 选购茶叶的方法
第五章 茶具
一 茶具的多种选择
二 选一把好壶
三 让茶具增值
第六章 选水
第七章 冲泡技巧
第八章 从一杯茶看世界
第九章 让茶艺走出小家
第十章 家庭茶艺不仅仅是茶
后记
余悦，江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔，万里茶道（中国）协作体副主席、茶艺国际传播中心主任，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任。在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面成果显著。出版有《中国茶韵》《中国茶文化流变简史》等多部专著，主编《中华茶文化丛书》等多部丛书。
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