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编号:GDZPS7246
本教材较为系统地介绍了茶具的起源与发展,中国历代茶具的演变,茶具的种类与选购,茶具的设计、造型艺术与文化表现,茶具鉴赏,茶具与茶席设计,国外茶具以及茶具营销策略。每章后面还配置了一定数量的思考题。使用本教材的教师可以根据教学计划中的课时安排和学员的实际情况,在教学时对内容做适当的取舍。
目录
绪论
第一章 中国历代茶具的演变
第一节 唐代的饮茶方式及茶具
第二节 宋代的饮茶方式及茶具
第三节 明代时期的饮茶方式及茶具
第四节 近现代的饮茶方式及茶具
第二章 茶具的种类及选配
第一节 茶具的功能分类
第二节 茶具的材质分类
第三节 茶具选配的基本原则和方法
第三章 茶具的设计、造型艺术与文化表现
第一节 茶具的设计
第二节 茶具的造型艺术
第三节 茶具的文化表现
第四章 茶具鉴赏
第一节 茶具鉴赏的要素与方法
第二节 瓷器茶具的鉴赏
第三节 紫砂壶的鉴赏
第五章 茶具与茶席设计
第一节 茶席概述
第二节 茶具在茶席设计中的搭配原则
第三节 茶具在茶席设计中的搭配技巧
第六章 国外茶具简介
第一节 日本和韩国的茶具简介
第二节 欧式茶具简介
第三节 美式茶具简介
第七章 茶具营销策略
第一节 茶具行业的发展趋势分析
第二节 茶具产品策略
第三节 茶具价格策略
第四节 茶具促销策略
第五节 茶具渠道策略
参考文献
杨江帆,福建农林大学教授、博士生导师,福建省人民政府文史研究馆员、省科协原党组书记,省科协副主席,福建农林大学教授、博士生导师。