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茶书网：《茶树种植》（农业职业教育系列用书） 的简介：
编号：GDZPS8377
本书从茶叶加工厂、茶叶加工设备、茶叶加工工艺、茶叶贮藏等方面入手，介绍了茶叶加工的基础知识与规章制度，并对茶叶生产加工工作中出现的问题提供了解决方案。本书为读者了解、从事茶叶加工工作提供了指导，是职业茶农技能培训工作中的实用教材。
目录
目录
第一章 茶树良种与繁育
第一节 良种的作用
一、提高茶叶品质
二、增加茶叶产量
三、增强茶树抗性
四、调节采期与缓解采制“洪峰”
五、有利于机械化采茶
六、提高茶叶生产经济效益
第二节 茶树优良品种
一、浙江省茶树主导品种
二、其他茶树品种
第三节 品种选用与搭配
一、茶园品种选用原则
二、品种选用与搭配的基本思路
三、品种选用与搭配的具体方法
第四节 无性系良种扦插育苗
一、母本园
二、苗圃
三、短穗扦插
四、苗木质量与分级
五、出圃、包装、运输、贮存
第二章 优质高效茶园建设
第一节 适宜茶树生长的环境条件
一、气象条件
二、土壤条件
三、地形地貌
第二节 茶园规划
一、园地选择
二、园地规划
三、品种规划
第三节 新茶园开垦种植与培育
一、开垦种植
二、苗期管理
三、肥培管理
第四节 茶园喷滴灌
一、茶园喷灌
二、茶园滴灌
三、茶园喷滴灌和灌水量
第五节 低产低效茶园改造
一、台刈
二、换种改植
三、嫁接换种
第三章 茶园管理
第一节 树冠管理
一、幼年茶树的修剪
二、年龄茶树的修剪
第二节 土壤耕作
一、浅耕
二、深耕
三、除草
四、土壤改良
第三节 肥培管理
一、注重测土配方施肥
二、重施基肥
三、分期适施追肥
四、喷施根外肥
第四章 茶叶采摘
第一节 采摘制度
一、全年采名茶模式
二、名茶与大宗茶组合采摘模式
三、全年只采春季名茶模式
四、全年采大宗茶模式
第二节 名优绿茶手工采摘
一、以单芽为对象的名茶采摘
二、以细嫩芽叶为对象的名茶采摘
第三节 机械采摘
一、机采茶园的培养
二、机械采茶技术
第五章 茶树霜冻与干旱灾害防御
第一节 茶树冻害类型和受害特征
一、茶树冻害类型
二、茶园霜冻危害特征
第二节 茶树冻害成因
一、造成茶树早春冻害的内因
二、造成茶对早春冻害的外部因子
第三节 茶树冻害防御技术
一、塑料大棚覆盖防霜技术
二、遮阳网等篷面覆盖防霜技术
三、其他茶园防霜冻技术简介
第四节 茶园冻害后恢复技术
一、浅耕施肥
二、受害茶园修剪与留养
第五节 干旱灾害与防御
一、茶树干旱灾害
二、茶树旱害的防救措施
附录
茶叶加工技术规程（GH/T1076-2011）
陆德彪，研究员，浙江省农业技术推广中心龙井茶品牌管理办公室主任，兼任浙江省茶叶学会副理事长、浙江省茶叶产业技术创新与推广服务团队首席专家、全国茶叶标准化技术委员会委员、中国茶叶学会加工专业委员会副主任等职。主要从事茶叶生产技术研究推广、行业指导与龙井茶品牌管理工作。主持或参加完成各级项目15项，主持或参与研究制订国家（行业、地方）标准21个，主编（副主编）著作15部。获浙江省科技进步奖二等奖2次、三等奖1次，农业部科技进步奖三等奖1次；农业部全国农业丰收奖一、二、三等奖各1次，2012年度获浙江省人民政府农业科技成果转化推广奖。
潘建义，男，浙江省丽水市经济作物总站，茶叶技术推广研究员。
徐文武，浙江省武义县经济特产技术推广站。
周铁锋，男，33岁，2002年浙江大学毕业，本科学历，现任杭州市农业科学研究院农艺师，从事茶叶植保工作。
本书从茶叶加工厂、茶叶加工设备、茶叶加工工艺、茶叶贮藏等方面入手，介绍了茶叶加工的基础知识与规章制度，并对茶叶生产加工工作中出现的问题提供了解决方案。本书为读者了解、从事茶叶加工工作提供了指导，是职业茶农技能培训工作中的实用教材。
目录
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第一章 茶树良种与繁育
第一节 良种的作用
一、提高茶叶品质
二、增加茶叶产量
三、增强茶树抗性
四、调节采期与缓解采制“洪峰”
五、有利于机械化采茶
六、提高茶叶生产经济效益
第二节 茶树优良品种
一、浙江省茶树主导品种
二、其他茶树品种
第三节 品种选用与搭配
一、茶园品种选用原则
二、品种选用与搭配的基本思路
三、品种选用与搭配的具体方法
第四节 无性系良种扦插育苗
一、母本园
二、苗圃
三、短穗扦插
四、苗木质量与分级
五、出圃、包装、运输、贮存
第二章 优质高效茶园建设
第一节 适宜茶树生长的环境条件
一、气象条件
二、土壤条件
三、地形地貌
第二节 茶园规划
一、园地选择
二、园地规划
三、品种规划
第三节 新茶园开垦种植与培育
一、开垦种植
二、苗期管理
三、肥培管理
第四节 茶园喷滴灌
一、茶园喷灌
二、茶园滴灌
三、茶园喷滴灌和灌水量
第五节 低产低效茶园改造
一、台刈
二、换种改植
三、嫁接换种
第三章 茶园管理
第一节 树冠管理
一、幼年茶树的修剪
二、年龄茶树的修剪
第二节 土壤耕作
一、浅耕
二、深耕
三、除草
四、土壤改良
第三节 肥培管理
一、注重测土配方施肥
二、重施基肥
三、分期适施追肥
四、喷施根外肥
第四章 茶叶采摘
第一节 采摘制度
一、全年采名茶模式
二、名茶与大宗茶组合采摘模式
三、全年只采春季名茶模式
四、全年采大宗茶模式
第二节 名优绿茶手工采摘
一、以单芽为对象的名茶采摘
二、以细嫩芽叶为对象的名茶采摘
第三节 机械采摘
一、机采茶园的培养
二、机械采茶技术
第五章 茶树霜冻与干旱灾害防御
第一节 茶树冻害类型和受害特征
一、茶树冻害类型
二、茶园霜冻危害特征
第二节 茶树冻害成因
一、造成茶树早春冻害的内因
二、造成茶对早春冻害的外部因子
第三节 茶树冻害防御技术
一、塑料大棚覆盖防霜技术
二、遮阳网等篷面覆盖防霜技术
三、其他茶园防霜冻技术简介
第四节 茶园冻害后恢复技术
一、浅耕施肥
二、受害茶园修剪与留养
第五节 干旱灾害与防御
一、茶树干旱灾害
二、茶树旱害的防救措施
附录
茶叶加工技术规程（GH/T1076-2011）
陆德彪，研究员，浙江省农业技术推广中心龙井茶品牌管理办公室主任，兼任浙江省茶叶学会副理事长、浙江省茶叶产业技术创新与推广服务团队首席专家、全国茶叶标准化技术委员会委员、中国茶叶学会加工专业委员会副主任等职。主要从事茶叶生产技术研究推广、行业指导与龙井茶品牌管理工作。主持或参加完成各级项目15项，主持或参与研究制订国家（行业、地方）标准21个，主编（副主编）著作15部。获浙江省科技进步奖二等奖2次、三等奖1次，农业部科技进步奖三等奖1次；农业部全国农业丰收奖一、二、三等奖各1次，2012年度获浙江省人民政府农业科技成果转化推广奖。
潘建义，男，浙江省丽水市经济作物总站，茶叶技术推广研究员。
徐文武，浙江省武义县经济特产技术推广站。
周铁锋，男，33岁，2002年浙江大学毕业，本科学历，现任杭州市农业科学研究院农艺师，从事茶叶植保工作。
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