茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。

在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。

东方今报记者 张勐

油腻配铁观音

点心都避不过油腻之嫌，食用过多的油腻食物会导致胃滞气胀。适当饮用一些铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。另外，茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。

甜品搭配普洱茶

甜品，是冬日不可缺少的味觉享受。然而过分甜，会让人胃气郁结，食之无味。搭配普洱茶，不仅能去甜解腻，还能暖胃顺气。普洱茶中含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，有助于脂肪分解，能减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯。普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可使肠的活动更活泼，普洱茶亦可强力促进胃液分泌，帮助消化，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便。

干果配龙井

干果缺乏水分，吃多了容易使人口渴、发腻；龙井入口清香、茶性清淡，不仅解渴，还能消脂去腻。龙井属炒青绿茶，入口清香优雅，茶性清淡且能解渴。品完一些口感干爽的点心，比如杏仁、核桃酥后，可以喝一些龙井茶，能消脂解腻，口感清爽。

咸辣配乌龙茶

口感较重的点心有很好的解馋效果，能给味蕾最直接的刺激。搭配特色乌龙茶，可以去除口中难受的辛香气，解辣去咸。