7月一到，茉莉花就要迎来这一年里的第一次盛开了。

好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，满园花草，香也香不过它……

茉莉，花色白皙，形状纯美，味道清香。歌者对其心生喜爱，有心采一朵戴，又怕看花人儿骂，又怕来年不发芽。

但实际上，茉莉花盛开时期经常落花。落下的花朵还好好的，如果白白扔了才是浪费。

不妨将这些茉莉花收集、洗净、晾干，留作泡茶做汤，既能继续闻花之香，见花之美，又能物尽其用，避免浪费。

巧用茉莉花之一泡茶

鲜茉莉花茶

做法：

1、摘取新鲜茉莉花

2、清洗干净后放入杯內

3、清水煮沸，再晾至9成热

4、冲泡茉莉花即可

小贴士：待茉莉花茶晾到七八成热时饮用为佳。茶水微甜，香气淡雅，生津止渴，沁人心脾。

茉莉花，木犀科灌木植物，又称柰花，也称末莉、末丽。夏季花初开放时，择晴天采收，晒干备用；亦可用鲜品。

《中药大辞典》中记载，茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒作用。

常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

枸杞茉莉花绿茶汤，是一道清甜可口、清肝明目润肺的夏季养生汤。枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，枸杞甘补平和，质润多液，可益精补血明目，润肺止咳。

枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，能滋补肝肾、益精明目。绿茶所含有的茶多酚能抑制自由基，是有效的抗自由基因子。清香的茉莉加入茶的甘香，整道汤品清新不腻人，补而不燥，做法简单，是不错的夏季养生汤。

枸杞茉莉花绿茶汤，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，有清肝明目、生津止渴的功效。

巧用茉莉花之二煲汤

枸杞茉莉花绿茶汤

原料：枸杞15克、绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、清水1200克、蜂蜜20克。

做法：

1、瘦肉在水中煮开，撇去血沫，捞起备用

2、绿茶加足量的清水，入汤煲煮沸

3、放入刚刚煮过还热着的瘦肉

4、加入枸杞和茉莉花

5、文火慢炖20分钟后关火

小贴士：此汤需待温度降到80℃以下，才可加蜂蜜食用。