据说乾隆是茶的“铁杆粉丝”。乾隆一生中，早、中、晚喝三遍茶，而且茶垢都不许别人洗掉，他也是皇帝中最长寿的，茶是其长寿的一个原因。乾隆85岁时让位给嘉庆，老臣们跪下说：“国不可一日无君。”而乾隆说：“君不可一日无茶。”这是历史记载的。实际上，很多茶的名字还是皇帝御赐的，“铁观音”是乾隆命名的，“碧螺春”是康熙命名的。

　　茶是中国对世界的一大贡献。绿茶是最好的抗癌物质，因为绿茶里面含有茶多酚，其有抑制癌症的作用。《红楼梦》里就有记载，贾府的人吃完饭后都要拿茶水漱口。

　　苏东坡在《东坡杂记》中说，他每天吃完饭都会拿中下等茶水漱口，以茶中的氟坚固牙齿。

　　品茶是需要下工夫的，需要有深厚的底蕴，不然品不出茶的内涵。人们之所以将品茶与人生联系在一起，是因为每个人的人生阅历不同，自然品出不同的茶滋味。鲁迅品茶品出的体会：“会喝好茶是一种清福。”扬州八怪的郑板桥，就是难得糊涂的那个人，他品出的茶味道挂在厨房中：上联是“青菜萝卜糙米饭”，下联是“瓦壶天水菊花茶”。

　　茶是有生命的。品茶的过程就是历练人生的过程，品茶才能体现价值。用开水冲泡茶，茶叶在水中煎熬、翻腾、飘逸、沉积，恰似水中的风景，也如一个老人历经沧桑的历史。茶在水中升华生命，人在磨砺中升华人生。

　　茶既然是有生命的，则有精神。清茶一杯，平淡人生。