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茶书网：《茶艺礼仪：活页式教材》（创优赋能专项新形态教材） 的简介：
编号：GDZPS10780
本书是高等职业院校茶艺与茶文化专业教材，针对茶艺师的岗位工作需要，从提高学生的礼仪素养与实践能力出发，采用项目任务式的编写体例，依据茶事服务活动中茶艺师所应具备的职业能力，选取典型工作任务，以茶事活动为载体，紧紧围绕茶艺师礼仪规范组织教材内容，设置评价环节。注重将立德树人的教育理念贯穿知识学习中，通过在案例、实践活动中有效融入思政元素，引导学生自觉用中华优秀传统文化培根铸魂、加强道德修养，矢志追求更有高度、更有境界、更有品位的人生。
目录
基础篇
项目一 茶艺礼仪概述
任务一 认识礼仪
任务二 认识茶礼仪
项目二 茶艺师职业形象礼仪
任务一 茶艺师的仪容礼仪
任务二 茶艺师的仪表礼仪
任务三 茶艺师的仪态礼仪
项目三 茶事交际礼仪
任务一 茶艺师日常交际礼仪
任务二 茶艺师语言交际礼仪
项目四 基础行茶与饮茶礼仪
任务一 基础行茶礼仪
任务二 奉茶、饮茶礼仪
实务篇
项目五 茶会礼仪
任务一 邀请礼仪
任务二 准备礼仪
任务三 迎接礼仪
任务四 行茶礼仪
任务五 送别礼仪
项目六 民族茶礼
任务一 白族三道茶礼
任务二 藏族酥油茶礼
任务三 土家族擂茶礼
项目七 庆祝活动茶礼
任务一 庆祝活动茶礼的源起
任务二 庆祝活动茶礼的发展
任务三 庆祝活动茶礼的作用
项目八 商务活动茶礼
任务一 商务活动茶礼的源起
任务二 商务活动茶礼的发展
任务三 商务活动茶礼的作用
参考文献
刘菲，群众，讲师，教师，国家级茶艺技师。毕业于南开大学语言学专业，硕士。教学研究方向：茶文化专业，承担《茶艺礼仪》、《茶文化旅游》相关专业课程。业绩成果：2022年获得首届高等职业院校劳动教育课程设计大赛优秀奖；2021年指导学生参加全国职业院校技能大赛导游服务赛项，获得三等奖；2022年指导学生参加世界职业院校技能大赛茶艺赛项，获得优胜奖；2022年指导学生参加“丝路工匠”技能大赛旅游赛项，获得特等奖。
张小雷，女，北京语言大学汉语国际教育硕士，茶艺技师，浙江商业职业技术学院专任茶艺教师。中华茶奥会品饮茶艺金奖，中华茶奥会茶说家银奖，浙江省茶艺师技能比赛二等奖，中国（杭州）茶都品牌促进会理事，多次担任国家级、省级、市级茶艺技能竞赛裁判员，负责《茶文化与茶艺技巧》《茶事服务与礼仪》《服务礼仪》等课程建设与开发，指导学生参加茶艺技能竞赛，获得国家级、省级奖项10余次，多次主持参与科研项目并发表科研教改论文。
本书是高等职业院校茶艺与茶文化专业教材，针对茶艺师的岗位工作需要，从提高学生的礼仪素养与实践能力出发，采用项目任务式的编写体例，依据茶事服务活动中茶艺师所应具备的职业能力，选取典型工作任务，以茶事活动为载体，紧紧围绕茶艺师礼仪规范组织教材内容，设置评价环节。注重将立德树人的教育理念贯穿知识学习中，通过在案例、实践活动中有效融入思政元素，引导学生自觉用中华优秀传统文化培根铸魂、加强道德修养，矢志追求更有高度、更有境界、更有品位的人生。
目录
基础篇
项目一 茶艺礼仪概述
任务一 认识礼仪
任务二 认识茶礼仪
项目二 茶艺师职业形象礼仪
任务一 茶艺师的仪容礼仪
任务二 茶艺师的仪表礼仪
任务三 茶艺师的仪态礼仪
项目三 茶事交际礼仪
任务一 茶艺师日常交际礼仪
任务二 茶艺师语言交际礼仪
项目四 基础行茶与饮茶礼仪
任务一 基础行茶礼仪
任务二 奉茶、饮茶礼仪
实务篇
项目五 茶会礼仪
任务一 邀请礼仪
任务二 准备礼仪
任务三 迎接礼仪
任务四 行茶礼仪
任务五 送别礼仪
项目六 民族茶礼
任务一 白族三道茶礼
任务二 藏族酥油茶礼
任务三 土家族擂茶礼
项目七 庆祝活动茶礼
任务一 庆祝活动茶礼的源起
任务二 庆祝活动茶礼的发展
任务三 庆祝活动茶礼的作用
项目八 商务活动茶礼
任务一 商务活动茶礼的源起
任务二 商务活动茶礼的发展
任务三 商务活动茶礼的作用
参考文献
刘菲，群众，讲师，教师，国家级茶艺技师。毕业于南开大学语言学专业，硕士。教学研究方向：茶文化专业，承担《茶艺礼仪》、《茶文化旅游》相关专业课程。业绩成果：2022年获得首届高等职业院校劳动教育课程设计大赛优秀奖；2021年指导学生参加全国职业院校技能大赛导游服务赛项，获得三等奖；2022年指导学生参加世界职业院校技能大赛茶艺赛项，获得优胜奖；2022年指导学生参加“丝路工匠”技能大赛旅游赛项，获得特等奖。
张小雷，女，北京语言大学汉语国际教育硕士，茶艺技师，浙江商业职业技术学院专任茶艺教师。中华茶奥会品饮茶艺金奖，中华茶奥会茶说家银奖，浙江省茶艺师技能比赛二等奖，中国（杭州）茶都品牌促进会理事，多次担任国家级、省级、市级茶艺技能竞赛裁判员，负责《茶文化与茶艺技巧》《茶事服务与礼仪》《服务礼仪》等课程建设与开发，指导学生参加茶艺技能竞赛，获得国家级、省级奖项10余次，多次主持参与科研项目并发表科研教改论文。
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